Ẩm thực

Cách làm mắm tép, mắm tôm Miền Tây Nam bộ ngon và đơn giản tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm mắm tép, mắm tôm Miền Tây Nam bộ ngon và đơn giản tại nhà.

XEM VIDEO Cách làm mắm tép, mắm tôm Miền Tây Nam bộ ngon và đơn giản tại nhà tại đây.

Chắc hẳn bạn đã yêu thích hương vị của mắm tôm kiểu miền Tây, bạn có thể nhận ra sự khác biệt như thế nào so với mắm tôm miền Bắc? Nếu như người miền bắc thích mắm tôm có vị nước đậm đà thì người miền nam lại thích tôm nước. Vì vậy, ngoài cách làm mắm tôm nguyên con, mắm tôm còn có vị chua ngọt độc đáo của người Giang Tây. Vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi nơi này. Hôm nay sini food sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mắm tép chưng thịt miền tây đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm mắm tép Miền Tây Nam Bộ

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép nam bộ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hũ thủy tinh hoặc nhựa 1kg
  • Tôm 700gr (tôm bạc hoặc tôm nghiền là tốt nhất)
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 củ tỏi
  • 300ml nước mắm
  • 3 muỗng canh đường (tỉ lệ nước mắm và đường là 2: 1)
  • Xiên tre hoặc lá móc ruột để nén mắm vào lọ.

Cách làm mắm tép chưng thịt đơn giản nhất

  • Bước 1: Lột đầu tôm, rút ​​bỏ đường sống lưng, rửa sạch và để ráo trong rổ
  • Bước 2: Bóc tỏi, cắt khúc thái mỏng, 1 lát ớt, 1 trái để nguyên con, cho tép, tỏi và ớt vào keo, không đầy, tép cách miệng keo một ngón tay, đổ rượu trắng vào, cho tép vào ngâm. ngâm rượu trong khoảng một giờ, sau đó đổ hết rượu ra ngoài.
  • Bước 3: Lấy que tre mỏng đặt lên mặt tôm, không để tôm nổi lên. Nếu rút ruột lá, bạn lấy khoảng 2 lá, rửa sạch, để ráo, cuộn lại và đắp lên mặt. Bạn có thể ăn lá sau khi cá chín.
  • Bước 4: Nấu nước mắm với đường cho đến khi đường tan hết trong nước mắm, bắc ra một nồi nhỏ. Khi nước mắm đã nguội hoàn toàn, cho vào lọ, đảm bảo nước mắm ngập hết bề mặt tôm.
  • Bước 5: Bạn nén nước mắm lại và để ở nhiệt độ phòng ở nhà, 20 ngày sau là nước mắm chín, có thể ăn được. Càng để lâu nước sốt càng ngon.

Xử lý và lưu

Thông thường, một lọ nước mắm tự nhiên như thế này sẽ giữ được 3-4 tháng mà không cần cho vào tủ lạnh.

Xem thêm: Làm sao để nhận biết mật ong rừng nguyên chất chính xác?

Mắm tôm miền Tây có thể ăn ngay hoặc với cơm và các loại thức ăn khác, cũng có thể chế biến thành các món sau:

Bột tôm đu đủ

Món này siêu dễ làm, chỉ cần cắt thành từng miếng (to thì giòn lâu hơn, nhỏ thì thấm nhanh, ăn nhanh thì trộn đu đủ với mắm tôm và nước. Nếu bạn thích ăn nguyên con thì có thể trộn cả mắm tôm nhé. đu đủ cắt miếng nhỏ, đu đủ có thể cắt miếng nhỏ để 2-4 tiếng là có thể ăn được, miếng lớn có thể để 1-2 ngày.

Mắm tép trộn đu đủ

Xem thêm: Cách làm ruốc gà 🐔ngon không cưỡng lại✅ đảm bảo dinh dưỡng

Xem thêm: Mắm tôm trộn đu đủ cà tím

Mắm tôm với thịt lợn luộc

Món này hết rồi, nếu bạn đã ăn thịt luộc chấm mắm tôm thì cách thực hiện món thịt luộc chấm mắm tôm rất đơn giản, thay gia vị bằng mắm tôm, mắm tôm ăn kèm với thịt và rau. Nó ngon quá, không thể tin được.

Thịt luộc mắm tép chua

Bạn có động lực để quay lại bếp không? Nếu đã ăn hai món trên mà bạn không thể ngồi đọc mấy câu cuối này, hãy hành động ngay, chúc may mắn có ngay một hũ mắm ngon như tương cà. > Bán đồ ăn sini!

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu thịt vịt xáo măng ngon nhất để ăn bún ngay tại nhà

XEM THÊM:  Trân châu đen Thái Lan EVIE 1kg
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button