Cách làm mì xào bò với rau cải cực ngon và đơn giản tại nhà


Cả nhà mình đã có thực đơn bữa trưa chiêu đãi cho cả nhà chưa nào, nếu còn phân vân chọn lựa thì cùng mình nấu ngay món mì xào bò nhé. Xào xào nấu nấu nhanh chóng vài phút là sẽ có ngay một đĩa mì xào bò nóng hổi sẵn sàng cho bữa trưa. Món đơn giản này chắc chắn sẽ được cả nhà hoan hô thưởng thức, nó không cầu kì nhưng chiếm được cảm tình của người thưởng thức. Mì xào bò thơm ngon, hấp dẫn cùng bò mềm ngọt, bổ dưỡng. Mì xào không xa lạ gì nhưng khi kết hợp với bò thì ngon hết sẩy, độ ngọt ngon của bò như hòa lẫn trong từng sợi mì, tất cả trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sẽ không mất quá nhiều thời gian đâu, tranh thủ một tí là có ngay những đĩa mì xào ngon miệng, bổ dưỡng chiêu đãi bữa trưa cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp ngay với cách làm mì xào bò với rau cải cực ngon và đơn giản tại nhà của cachlammonngon4.com nhé! Let’s go!

Những nguyên liệu dùng để làm món mì xào bò

  • Miếng thịt bò thăn: 300 gram
  • Mì ăn liền: hai gói
  • Rau cải: hai cây (hoặc cải thảo)
  • Cà rốt Đà lạt: 1 củ
  • Củ hành tây: một củ
  • Ngò thơm, ớt hiểm, tỏi khô
  • Những loại gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối trắng, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột…

Cách làm mì xào bò với rau cải cực ngon và đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện làm mì xào bò

Bước 1: Sơ chế và ướp bò

  • Muốn chế biến một đĩa mì xào bò, chúng ta mua bò thăn, miếng bò phải luôn đỏ tươi, không có mùi lạ. Đem bò về, bỏ vô một thau nước muối ăn hòa tan rửa sơ qua , để cho ráo nước.
  • Bỏ thịt bò lên cái thớt, cắt lát theo sớ ngang để thịt không bị dai, bỏ vào cái tô, rồi ướp thịt với dầu thực vật, bột nêm, nước mắm và xíu tiêu xay rồi trộn cho thật đều lên, để độ một h cho bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

  • Cải nhặt lấy lá xanh ngon, rửa cho thật sạch thái khúc ra. Nếu sử dụng búp cải trắng cũng xắt đoạn vừa dùng.
  • Cà rốt gọt hết vỏ, rửa sạch sẽ, tỉa bông hoa.
  • Hành bóc hết vỏ ngoài, xắt miếng vừa sau đó bỏ vô một thau nước đá ngâm độ nửa tiếng, vớt ra rổ để khô ráo nước.
  • Ngò thơm nhặt bỏ hết mấy lá úa vàng, rửa sạch để đấy.
  • Tỏi lột vỏ, băm nát ra
  • Ớt cắt nhỏ bỏ vào 1 cái chén.

Bước 3: Xào thịt bò và trụng mì

  • Để 1 cái chảo chống dính lên trên bếp, đổ dầu vào nấu thật sôi rồi bỏ tỏi băm vào phi vàng, bỏ thịt bò vào đảo qua sơ sau đó tắt bếp.
  • Mì tôm bỏ vô trong 1 cái tô lớn sau đó đổ nước sôi vào trụng chừng 2 phút, rồi đổ ra 1 cái rổ để cho khô nước. Không nên để trụng mì nở quá nhe các bạn.

Bước 4: Làm mì xào bò

  • Bắc một cái chảo chống dính khác lên trên bếp, cho lửa lớn cho chảo nóng lên sau đó chúng ta cũng bỏ tỏi khô bằm vào chảo dầu chiên thơm lên, cứ vậy bỏ theo thứ tự rau cải, cà rốt, hành vào xào cùng dầu hào, hạt nêm, mì chính và xíu muối. Đảo nhanh tay rồi bỏ thịt bò vào luôn, đảo cho bò và rau củ thấm đồng đều gia vị. Sau cùng, đổ rá mì đã được trụng với nước sôi vào, đảo nhanh và nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn sau đó nhắc xuống.

Bước 5: Trang trí và ăn mì xào bò

  • Dùng 1 quả cà chua hoặc dưa leo cắt hoa bông rồi để 1 bên cái đĩa cùng xà lách, sau đó lấy mì xào bò bỏ vô bên trong. Cho vào ít cọng ngò thơm, tí tiêu bột và ớt xắt lát nhỏ lên trên để cho bắt mắt.
  • Pha thêm chén xì dầu ớt để ăn chung với rau và mì khi nóng nghen các bạn.

Một số vấn đề cần lưu ý với phương pháp làm món mì xào bò thơm ngon

  • Đĩa mì xào bò cuốn hút với thịt bò mềm ngon, rau chín vừa, toàn bộ ngấm đều các loại gia vị rất tuyệt vời.
  • Sợi mì nở dai ngon, không quá cứng hay quá mềm.
  • Nếu muốn sử dụng cay thì bỏ ớt xắt vào sau khi mì cho ra dĩa nghen các bạn, nếu cho thẳng vào khi xào thì sẽ bị cay mấy bạn nhỏ không thể dùng được đâu đấy.

Bữa trưa mà thưởng thức những đĩa mì xào bò với rau cải này thì tuyệt vời nha các bạn. Vừa ăn no bụng, ngon miệng, mà với mì xào bò còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa. Đơn giản trong khâu chế biến, tiện lợi hơn khi không cần phải chuẩn bị thêm một món ăn kèm nào nữa, một đĩa mì xào bò là đủ no rồi các bạn nhỉ. Món này thường dùng bữa trưa hoặc chiều tối thì hợp lý hơn. Chúc các bạn có một bữa trưa ngon miệng với món mì xào bò theo hướng dẫn chi tiết ở trên của chúng tôi nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm sườn xào chua ngọt mềm ngon như ngoài hàng tại nhà

Bữa tối là bữa ăn mong chờ nhất của gia đình mình, dù có mệt mỏi đến đâu nhưng chỉ cần bước đến đầu ngõ thoảng ngửi thấy mùi đồ….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 12/01/2017 Đã Xem : 49 Chi Tiết ...

Cách chiên trứng cực ngon không bị khô và đẹp mắt đơn giản

Trứng là món ăn bổ dưỡng, quen thuộc rất tốt cho cơ thể. Ai cũng biết cách luộc trứng, chiên trứng vì đây là món vô cùng đơn giản. Trứng….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 27/12/2016 Đã Xem : 79 Chi Tiết ...

Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon đậm đà cay cay hấp dẫn

Cá là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn hơn là thịt. Đơn giản vì cá giàu chất dinh dưỡng và không béo ngấy như thịt. Cá vừa dễ….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 13/03/2017 Đã Xem : 28 Chi Tiết ...

Cách làm mứt me xanh ngon ngọt chua chua ăn một lần là ghiền luôn

Nhắc tới me là ai cũng phải chảy nước bọt, cái vị chua không lẫn lộn của me xanh lúc nào cũng làm người ta thèm thuồng. Thèm cái vị….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 08/01/2017 Đã Xem : 25 Chi Tiết ...

Cách làm món cút lộn xào me ngon và đơn giản để chấm bánh mì

Trời bắt đầu chuyển mùa, từng cơn gió lạnh đã ùa về cảm giác nhớ nhà hơn bao giờ hết. Nhớ cái lạnh như cắt của Hà Nội, nhớ bếp….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 15/02/2017 Đã Xem : 24 Chi Tiết ...

Cách làm thịt gà xào nấm ngon trên cả tuyệt vời

Bữa cơm Việt Nam thường có sự kết hợp giữa các món ăn như cơm, món canh, món xào...Sự kết hợp này yêu cầu vừa ngon miệng, đầy đủ chất….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 30/09/2016 Đã Xem : 64 Chi Tiết ...

Cách làm cá chép hấp bia ngon đơn giản cho bà bầu tại nhà

Mỗi lần anh mình dẫn bạn bè về tụ tập nhậu là lại nhờ mình nấu mồi  cho ổng nhưng khổ nỗi mình không rành về "thể loại" này. Nhiều….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 24/01/2017 Đã Xem : 63 Chi Tiết ...

Cách nấu lẩu cua đồng chua cay ngon nhất đơn giản tại nhà

Mùa mưa lại về, mùa mang ống ra đồng cùng bố chạy lăng xăng bắt mấy con cua đồng bỏ giỏ mang về cho mẹ nấu mấy món ngon để….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 17/01/2017 Đã Xem : 35 Chi Tiết ...

Cách làm cơm cháy chà bông với mỡ hành cay ngon đơn giản

Mỗi lần đi siêu thị là cái xe đẩy lúc nào cũng ngập tràn một đống cơm cháy chà bông, hai chị em mình mấy khoảng đồ ăn vặt thì….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 04/03/2017 Đã Xem : 17 Chi Tiết ...

Cách làm mứt hạt sen từ hạt sen tươi đơn giản ngon tại nhà

Mứt luôn là một trong những món không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về. Đây là văn hóa ẩm thực của người Việt ta từ trước tới giờ,….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 04/01/2017 Đã Xem : 28 Chi Tiết ...