Cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

0
33

Hôm nay banhmro.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà, bây giờ mình bắt đầu thực hiện nhé.

Các loại nguyên liệu cần cho phương pháp làm miến trộn Hàn quốc

  • 300 gr miến dong khô.
  • Thịt bò thăn: 150 g.
  • 1 bó cải bó xôi.
  • Củ cà rốt: một củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Sáu chiếc nấm đông cô.
  • Tỏi khô: hai củ nhỏ.
  • Những loại gia vị: nước tương (xì dầu), đường trắng, muối, dầu mè, rượu gạo trắng, tiêu bột, mè rang.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Các bước làm món miến trộn Hàn quốc

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp bò

  • Tỏi lột sạch hết vỏ đi, chúng ta đem đâm dập sơ rồi bằm nát, tách ra thành 2 phần bằng nhau.
  • Thịt bò khi đã mua về bạn đem rửa cho thật sạch, sử dụng một cái khăn khô ngấm khô nước, rồi thái thành từng miếng dài vừa miệng.
  • Để thịt bò vào một cái bát, cho thêm nữa các loại gia vị bao gồm 1 phần tỏi khô băm nát, nước tương 15 ml, đường trắng 7 gr, rượu gạo trắng 15 ml, dầu mè 5 ml, và ½ thìa cà phê tiêu bột, trộn cho đều khắp cho thịt bò ngấm được gia vị.

Bước 2: Tẩm ướp nấm và cải bó xôi

  • Nấm chúng mình rửa thật sạch, cũng dùng khăn khô sạch ngấm cho khô nước, thái miếng hoặc xé nhỏ tùy thích nha.
  • Nấu một nồi nước sôi, trút nấm vào chần sơ qua, rồi đổ mau ra rổ dội ở dưới vòi nước lạnh. Tiếp đấy, sử dụng tay vắt chỗ nấm cho thật khô, cho vô 1 cái thau bự.
  • Đổ vào bát nấm 15 ml xì dầu cùng năm gam đường cát trắng, năm ml dầu mè và toàn bộ chỗ tỏi băm còn lại, trộn đều.
  • Cải bó xôi lặt bỏ phần mấy lá già, rửa sạch sẽ, thái khúc ngắn vừa phải.
  • Đặt một nồi nước sạch với một chút ít muối tinh lên trên bếp đun sôi, trút rau cải vào chần nhanh, lấy ra rá và xả ở phía dưới vòi nước lạnh. rồi cũng sử dụng tay vắt cho hết nước.
  • Bỏ rau cải bó xôi vào bát, bỏ thêm các gia vị ướp cho đều khắp gồm 1/3 muỗng cà phê muối iot, một nửa muỗng cà phê đường trắng và năm ml dầu mè.

Bước 3: Xào hành tây, cà rốt và thịt bò trộn miến

  • Củ cà rốt gọt sạch vỏ rửa cho thật sạch và xắt thành từng sợi.
  • Củ hành tây cũng lột vỏ già, rửa cho thật sạch và đem thái sợi vừa miệng.
  • Bắc một cái chảo lên trên bếp đun nóng rồi để dầu ăn vào, xào phần hành tây với ít muối, khi hành tây vừa chín thì bỏ ra dĩa.
  • Tiếp đến bạn đổ luôn cà rốt vào chảo và xào với chút muối cùng với ít đường trắng. Tới khi cà rốt chín mềm thì đổ ra dĩa.
  • Cho tiếp tục thịt bò đã được tẩm ướp vào đảo cho chín và gắp lên dĩa, để trở lại phần nước bò xào he.

Bước 4: Chuẩn bị miến dong trước khi trộn

  • Nấu 1 xoong nước sôi, đổ miến vào và sử dụng đôi đũa trộn cho thật đều tránh bị bết dính. Đun như thế khoảng 5 phút, hoặc theo như cách hướng dẫn ở bên trên bao bì nghen.
  • Trút miến ra rổ, xối phía dưới vòi nước lạnh, sau đó sử dụng cái kéo xắt ngắn sợi miến vừa miệng ăn.
  • Đun nóng trở lại chảo nước xào bò, nhắc xuống rồi cho miến vào. Sau đó các bạn bỏ thêm vào trong chảo miến độ 50 ml nước tương, một nửa thìa đường cát trắng, ba mươi ml dầu mè, ½ thìa cà phê tiêu bột và ba mươi g mè rang, đảo lên cho đồng đều.

Bước 5: Làm miến trộn Hàn quốc

  • Chờ một lúc cho miến bớt nóng hẳn, rồi các bạn đổ hết những loại rau cải bó xôi, nấm đông cô và thịt bò, hành và cà rốt đã được tẩm ướp trước đó vào và đảo lên cho đồng đều.
  • Chúng ta cũng có thể nêm và nếm trở lại các gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình ha.
  • Xúc miến trộn Hàn quốc ra dĩa và ăn thôi.

1 số lưu ý dành cho cách làm miến trộn

  • Các bạn nhớ chọn thịt bò còn tươi và ngon để cho khi xào mới bảo đảm chất lượng nhé.
  • Miến bạn tùy theo hướng dẫn trên bao bì mà trụng với thời gian hợp lý, không để miến bị cứng quá hay nhũn quá dùng sẽ mất đi độ hấp dẫn he.
  • Đối với rau cải bó xôi và nâm đông cô chúng mình chỉ trụng qua nước sôi chứ không được nấu chín nhá. Và cũng chú ý dội mau phía bên dưới vòi nước sạch cho đảm bảo được độ giòn, xanh và giữ được dinh dưỡng của chúng.

Mình đã hoàn thành xong cách làm miến trộn Hàn Quốc rồi, chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here