Cá ngừ kho thơm mặn mòi, thấm vị làm cả nhà ăn hết nồi cơm
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cá ngừ kho thơm mặn mòi, thấm vị làm cả nhà ăn hết nồi cơm.
XEM VIDEO Cá ngừ kho thơm mặn mòi, thấm vị làm cả nhà ăn hết nồi cơm tại đây.
Cá ngừ là một loại cá rất ngon, được chế biến theo nhiều cách khác nhau và có mùi thơm đặc trưng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá ngừ kho thơm.
Cá ngừ là loại cá giàu chất dinh dưỡng, có vị ngọt, dai kết hợp với vị chua ngọt của dứa tạo nên hương vị cá kho thơm ngon khó tả. Hãy bắt tay ngay vào bữa cơm gia đình hấp dẫn, lạ miệng và bổ dưỡng nhé.
Bạn đang xem: Cách làm món cá ngừ kho thơm
1 nguyên liệu làm cá ngừ kho thơm
Nguyên liệu làm món cá ngừ kho thơm
- Cá ngừ: 700g
- Hành lá: 3 tép
- Hành tím: 3 củ
- Ớt: 4-5 củ
- dứa: 1 quả
- nước dừa: 500ml
- gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột, dầu ăn
-
Lời khuyên bổ ích – Nên mua cá ngừ có mang màu đỏ tươi, mắt trong. Tránh mua những con cá có mắt bị đục hoặc trũng, đó không phải là cá ngon. – Cá ngừ tươi là khi dùng tay ấn nhẹ phần thịt hoặc bụng cá, da có độ đàn hồi, không bị mềm. hoặc chìm . Không nên mua cá có màu nhạt hơn, hoặc bị chảy xệ khi ấn vào da, thịt nhão, cá thối, không còn độ đàn hồi.
2 cách làm món cá ngừ kho cay
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu Cá mua về cắt bỏ miệng, mang và vây, rửa sạch bằng nước muối loãng để khử mùi tanh.
Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với 2 thìa đường trong khoảng 15 phút.
Xem thêm: Cách nấu hủ tiếu sa tế thơm ngon đúng chuẩn người Hoa
Hành tím băm nhỏ, 2 quả ớt băm nhỏ. Cắt nhỏ phần gốc hành lá, sau đó thái nhỏ, để riêng phần rễ và phần lá.
Kipper bước thứ hai
Ướp cá Ướp cá vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, một chút ớt bột, một chút đường, ½ muỗng cà phê nước mắm, hành lá, ớt băm và hành tím băm rồi trộn đều. Ướp khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị.
Bước thứ ba của chiên cá
Chiên sơ cá Sau khi ướp cá xong, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng, sau đó chiên cá trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. b> sau đó lấy ra.
Chiên cá cho phép tái thu hoạch và bảo quản cá mà không bị nát.
Bước 4 Thơm Edge
Rim thơm Cho dứa đã ướp và đường vào nồi, thêm khoảng 50ml nước dừa vào rồi bật bếp đun khoảng 5 phút cho thơm rồi tắt bếp. .
Trường Cá Bước 5
Kho cá Cho 3 loại dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho 1 thìa đường vào khuấy nhẹ cho đến khi có màu.
Có thể bạn quan tâm: 12 Địa điểm chụp hình đẹp ở Sài Gòn chỉ từ 50k – HaloTravel
Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho cá vào đảo cùng. Tiếp theo, chúng ta cho phần nước dừa còn lại vào và nấu cho đến khi nước sôi. Cho hành tây, hành tím, ớt sừng vào nồi và tô cùng với phần nước ướp cá còn lại để giữ nguyên hương vị của cá.
Sau đó, cho dứa đã rim vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa và để cá chín.
Bước 6 Hoàn tất
Thành phẩm Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm ớt, hành lá và một chút tiêu rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
3 Tận hưởng
Cá ngừ kho thơm Cuối cùng thì chúng ta cũng đã hoàn thành món cá ngừ kho ngon tuyệt. Món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cảm giác vô cùng đặc biệt khi dùng nóng với cơm trắng.
Với những công thức nấu ăn ngon như vậy, bạn còn chần chừ gì nữa? Chúc may mắn với cách nấu món cá ngừ ngon!
Mua cá ngừ chất lượng cao tại Green Department Store để làm món cá ngừ kho thơm:
Cửa hàng bách hóa xanh
Xem thêm: Cách làm sinh tố dâu tây sữa chua ngon cho bé đơn giản ở nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
