Cách làm món gỏi gà bắp cải hành tây ngon và lạ miệng ở nhà

0
147

Gỏi, nộm là những món ăn được nhiều người ưa thích và lựa chọn nhất. Bởi nó không chỉ được làm từ những thành phần hấp dẫn mà còn được trộn với nhiều loại gia vị rồi tạo nên cái hương vị thơm ngon làm say đắm lòng ngươì. Gỏi gà bắp cải chắc cũng có bạn đã từng được thưởng thức qua, ai từng thưởng thức rồi mà nghe nhắc đến nó chắc cũng chậc lưỡi khen ngon. Thịt gà bình thường xé lát hay chặt miếng đã ngon nay được bóp gỏi thì khỏi chê vào đâu được, từng sớ thịt dai ngon, ngọt ngọt hấp dẫn trộn đều với bắp cải giòn sần sật, ăn thanh mát cả miệng. Không bàn cãi cái vị đậm đà làm người ăn phát ghiền là đây, mặn ngọt, chua chua cay cay hấp dẫn. Thưởng thức gỏi thì không thể thiếu phồng tôm hay bánh đa các bạn nhỉ? Kết hợp ăn một miếng phồng tôm rồi gắp đũa gỏi gà bắp cải thì ngon đúng bài, trọn vị luôn. Để có một đĩa gỏi gà bắp cải chiêu đãi cho cả gia đình có khó không các bạn nhỉ, cùng banhmro.com.vn tìm hiểu cách làm món gỏi gà bắp cải hành tây ngon và lạ miệng ở nhà ngay nhé! Sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 chén thịt gà xé thịt (khoảng một con gà luộc lọc xương ra chỉ dùng thịt dùng làm nộm)
  • ½ chén rau răm xắt nhỏ
  • Cà rốt: một củ
  • Bắp cải: nửa cái
  • 1 củ hành tây lớn
  • Giấm, bột súp
  • Chanh tươi: 1 trái to
  • 2 thìa nước mắm
  • Ba thìa đường cát trắng
  • Ớt sừng: 1 tới 2 trái.

Cách làm món gỏi gà bắp cải hành tây ngon và lạ miệng ở nhà

Quy trình làm món nộm gà bắp cải

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ

  • Củ hành lột sạch lớp vỏ ở bên ngoài, cắt miếng ngang, sau đó cho vô một cái tô ngâm cùng 1/2 giấm, hai thìa đường cát trắng, một thìa con nước mắm ngon. Hành tây lúc bỏ ngâm ở tất cả hỗn hợp này sẽ mềm và mất bớt độ hăng khó chịu. Ta luôn phải để ngâm trong vòng 15 phút. Bắp cải thái thành sợi nhỏ hơn xắt xào một tí, rửa qua nước sạch, để ráo. Nếu như bắp cải đi lựa mua không đảm bảo lắm thì chúng mình có thể bỏ ngâm trong nước vo gạo hay nước muối ăn loãng sẽ khử được một số chất ảnh hưởng tồn đọng ở rau.
  • Củ cà rốt gọt sạch vỏ, xắt sợi.
  • Rau răm nhặt hết lá hư, rửa và ngâm cùng nước muối iot pha loãng, để ráo bớt nước, xắt nhỏ

Bước 2: Làm nộm gà bắp cải

  • Thịt gà xé vừa miệng ăn, đừng có nhỏ quá rồi cho vô bát lớn cùng cà rốt, bắp cải, hành vừa xắt sợi vào chung luôn.
  • Sử dụng riêng 1 cái chén, vắt nước cốt chanh vào, (bạn lưu ý lọc hạt chanh hết đi nhé), thêm đường trắng, nước mắm, quả ớt tươi cắt lát và đảo đều đến khi đường cát tan toàn bộ. Nêm và nếm thì có vị chua cay mặn ngọt hài hòa chuẩn vị vừa tầm là được. Đổ chén nước mắm vừa mới quấy vào trong thau thịt gà, trộn cho thật đều để cho sớ thịt ngấm vị. Cho rau răm xắt nhỏ vào và trộn lại một lần nữa khi nếm vừa ăn là đã xong. Còn nếu như thiếu vị gi thì các bạn có thể cho thêm các thứ cần thiết cho món nộm được chuẩn vị hơn.

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách làm nộm gà bắp cải

  • Nộm gà thơm hương rau răm, hành tây hấp dẫn, khi thưởng thức có cái vị chua tự nhiên của chanh, giòn giòn của bắp cải.
  • Thịt gà được biến tấu như thế này ăn sẽ không bị ngán và khó thưởng thức nữa, nó còn hấp dẫn vì có rau bắp cải. Thưởng thức luôn sau lúc trộn là vừa thơm vừa ngon nhất, nhưng khi chế biến hoàn tất mà chưa ăn được thì bạn bọc kín sau đó bỏ vô ngăn để mát tủ lạnh, nhâm nhi sau vài h cũng rất là thơm ngon.
  • Đĩa nộm được tạo một khum tròn, màu sắc bắt mắt chung với một ít quả ớt sừng, rau ngò trang trí bên cạnh cho cuốn hút.

Không như giới thiệu suông đúng không các bạn, dùng qua một đũa gỏi gà bắp cải bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon hấp dẫn của nó, thịt gà dễ ăn, bổ dưỡng, được nhiều người nội trợ chọn thường xuyên cho bữa ăn hằng ngày nhưng chọn gà với cách chế biến thành gỏi thì không phải ai cũng biết, có biết thì có chăng ở độ ngon cũng khó có thể bằng cách làm mà chúng tôi chia sẻ này đâu nha các bạn, làm gỏi thì dễ nhưng làm sao cho gà thấm đậm đà gia vị, giữ được độ thơm ngon vốn có, rồi bắp cải phải giòn ngon thì gỏi mới được xem là ngon. Chúc các bạn thành công với món gỏi thơm ngon, lạ miệng này nhé!

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here