Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý góp vị cho bữa cơm gia đình

0
34

Với cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý góp vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn vì vậy các bạn hãy cùng banhmro.com.vn thực hiện ngay món này nhé.

Các loại nguyên liệu sử dụng cho cách làm thịt bò xào hoa thiên lý ngon đúng điệu

  • Thịt bò: 200 gr.
  • Hoa thiên lý: 300 gam.
  • Nấm rơm: 100 gram.
  • Hành khô, tỏi khô, ớt hiểm.
  • Hành lá, ngò.
  • Đầy đủ các loại gia vị.
  • Dầu chiên.

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý góp vị cho bữa cơm gia đình

Trình tự làm món thịt bò xào hoa thiên lý ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế hoa thiên lý và các loại nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi khô lột bỏ vỏ và băm nhỏ.
  • Hoa thiên lý bạn nhặt sạch những phần úa, hư sau đó đổ ngâm vào chậu nước độ 10 phút rửa lại 1 lần nữa cho thật sạch. Bắc một nồi nước đầy lên trên bếp nấu sôi với tí muối iot rồi đổ hoa thiên lý vào chần sơ qua.
  • Nấm rơm các bạn xắt bỏ đuôi đi và rửa cho sạch, có thể cắt đôi ra.
  • Lá hành và ngò ta thái rể, rửa cho sạch sau đó thái nhỏ. Phần cộng trắng của hành lá để riêng và cắt khúc khoảng chừng 3cm.

Bước 2: Sơ chế thịt bò và ướp cùng gia vị

  • Thịt bò chúng mình luôn phải lựa chọn bò phile ăn sẽ mềm và thơm ngon hơn. Chọn mua thịt nguyên miếng, sau đó rửa sạch sẽ cùng với nước và sử dụng con dao thật bén xắt thịt bò ra thành các miếng mỏng, theo bề ngang sớ thịt. Tẩm ướp thịt bò với tỏi hành , đầy đủ các gia vị bao gồm: 1 muỗng bột ngọt, ít tiêu xay, một nửa muỗng hạt nêm và xíu dầu thực vật. Trộn đều thịt lên.
  • Để thịt bò ướp trong khoảng 20 phút cho thịt bò thấm đều hết các loại gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với hoa thiên lý

  • Bắc chảo lên bếp, vào nấu cho nóng lên, chiên vàng tỏi hành. Bỏ nhanh tay thau thịt với nấm rơm vào xào đều tay.
  • Nhìn thấy thịt bò vừa chín tái thì đổ hoa thiên lý vào xào chung, xào độ 2 phút thì cho thêm hạt nêm và mì chính trở lại cho vừa dùng rồi tắt bếp.
  • Lấy thịt bò xào với hoa thiên lý ra dĩa, nên cho hoa thiên lý phía bên dưới và bỏ bò lên tập trung ở trên cùng với nấm rơm.
  • Rắc thêm ít tiêu xay, vài ba cộng hành ngò và ớt xắt lát để đẹp mắt. Cuối cùng là ăn thôi nghen.

Lưu ý dành cho cách làm món thịt bò xào hoa

  • Muốn sau khi xào hoàn thành hoa thiên lý giữ được màu bắt mắt thì các bạn phải lưu ý trụng cùng với nước sôi có chút muối trắng.
  • Tẩm ướp thịt bò phải bỏ xíu dầu thực vật sẽ sẽ giúp miếng thịt bò mềm. Tẩm ướp với gia vị nhạt nhạt để sau lúc cho hoa thiên lý vào bạn còn nêm lại để hoa thiên lý thấm 1 chút sẽ đậm vị hơn nha.
  • Phải luôn vặn bếp to khi xào để cho bò không có bị dai.
  • Thịt bò xào hoa thiên lý thành phẩm chín mềm ngon và không có bị dai, ngấm đều các loại gia vị nhưng không bị chát, kết hợp cùng hoa thiên lý thì cực kì hài hòa về hương vị nhá.

Đơn giản và lạ miệng với cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý, chúc các bạn thành công.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here