Ẩm thực

Bí quyết làm món thịt dê hấp sả cực đơn giản ai ăn cũng thích

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bí quyết làm món thịt dê hấp sả cực đơn giản ai ăn cũng thích.

XEM VIDEO Bí quyết làm món thịt dê hấp sả cực đơn giản ai ăn cũng thích tại đây.

Thịt dê rất giàu chất dinh dưỡng, mềm và thơm ngon. Bí quyết làm món Thịt cừu hấp sả với Midori rất đơn giản, ai ăn cũng thích.

Món thịt dê hấp sả

Thịt dê được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Thịt dê ngon, nhiều nạc, ít mỡ không chỉ giúp phục hồi sức khỏe nhanh mà còn rất tốt cho tim mạch. Vào bếp cùng Midori ngay hôm nay để học cách làm món cừu hấp sả đơn giản mà ai ăn cũng mê nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt dê hấp

1 nguyên liệu cho món thịt dê hấp sả

Nguyên liệu làm món dê hấp sảNguyên liệu làm món dê hấp sả

  • 800g chân cừu rút xương
  • 1 bó sả (18 cọng)
  • 30g rau mùi và hành lá
  • 80g củ gừng
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, rượu trắng, muối, bột cà ri

Mẹo hay cách chọn mua thịt dê tươi – Thịt dê thông thường có mùi hăng đặc trưng. Thịt dê sống sẽ có nhiều nạc và da rất mỏng. Khi chọn thịt nên chọn thịt có màu đỏ tươi, bóng, nếu sờ vào thấy mềm là thịt ngon, sau khi hấp thịt sẽ mềm và thơm ngon hơn.

Bạn nên lựa chọn miếng thịt còn đỏ tươi, sáng bóng, thịt mềm mịnBạn nên lựa chọn miếng thịt còn đỏ tươi, sáng bóng, thịt mềm mịn

2 Cách Làm Thịt Dê Hấp Sả

Bước đầu tiên để chuẩn bị thịt cừu

Đầu tiên, cắt đôi chân cừu và cắt thịt bên trong theo hướng ướp nhanh. Tiếp theo, ngâm vào hỗn hợp gừng và rượu để khử mùi hôi.

Sơ chế thịt dêSơ chế thịt dê

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu 100 năm của người Trung Quốc

Sau khi ngâm thịt trong rượu và gừng khoảng 10 phút, chúng ta vớt thịt ra và rửa sạch với nước.

Mẹo khử mùi hôi của thịt dê Sau khi cắt đôi con cừu, ngâm thịt cừu trong hỗn hợp giấm và muối khoảng 10 phút, sau đó dùng tay chà xát thịt cừu để loại bỏ mùi thịt còn sót lại. . Cuối cùng rửa sạch lại với nước.

Chuẩn bị các thành phần khác trong bước thứ hai

Các nguyên liệu khác như: Cắt sả thành khúc dài 3-4cm và đập dập, gừng cắt lát mỏng, rau mùi rửa sạch và cắt rễ, hành lá cắt thành củ.

Sơ chế các nguyên liệu khácSơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp thịt với gia vị

Ướp thịt với gia vịƯớp thịt với gia vị

Tiếp theo, bạn chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm có 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh rượu trắng. trong ly và khuấy đều. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị từ trong ra ngoài, thêm gừng băm và sả băm vào, ướp trong vòng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Cuộn thịt tròn và buộc lỏngCuộn thịt tròn và buộc lỏng

Sau 20 phút, cuộn thịt lại và buộc lỏng để thịt trông đẹp và bắt mắt hơn sau khi hấp.

Có thể bạn quan tâm: Cách diệt mọt gạo nhanh, đơn giản và hiệu quả nhất

Thông tin thêm: Cách làm dê xào lăn

Bước 4 Thịt cừu hấp sả

Tiếp theo, bạn cho một lớp sả vào nồi hấp với nước sôi rồi cho thịt xếp lên trên lớp sả. Sau đó cho các lát rừng sắt lên trên, cho rễ ngò gai và hành lá đã đập dập lên trên. Hấp thịt trong 30 phút, tắt bếp, vớt thịt ra để nguội, cắt thành từng lát mỏng, bày ra đĩa.

Hấp thịt dê với sảHấp thịt dê với sả

3 thành phẩm

Thịt cừu hấp sả thơm ngon và bắt mắt. Vị ngọt của thịt, phảng phất mùi thơm của sả và gừng cùng với gia vị được thêm vào giúp món hấp thơm và ngon hơn.

Thịt dê hấp với sả thơm ngon, hấp dẫn ánh nhìnThịt dê hấp với sả thơm ngon, hấp dẫn ánh nhìn

Món này có thể ăn với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng và chấm với nước chấm chao đều rất ngon.

Đó là công thức làm món cừu hấp sả, rất dễ và mọi người sẽ thích nó. Hi vọng với bài viết trên bạn có thể tạo ra một món ăn mới cho gia đình mình vào dịp cuối tuần này. Bộ Xanh chúc các bạn bước đầu thành công.

Chọn mua nhiều loại rau theo mùa được bán tại Cửa hàng Bách hóa Xanh để làm món Thịt cừu hấp sả:

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Các loại nước ngọt nào đang được yêu thích nhất trong mùa hè này

XEM THÊM:  Top Cách làm trà sữa bạc hà the mát ngon ngất ngây
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button