Bật mí cách làm mứt tắc khô ngon mà để được lâu cho ngày tết

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bật mí cách làm mứt tắc khô ngon mà để được lâu cho ngày tết.

XEM VIDEO Bật mí cách làm mứt tắc khô ngon mà để được lâu cho ngày tết tại đây.

Ngày nay, mứt rất phổ biến trong dịp Tết ở Việt Nam. Mỗi loại mứt có một hương vị đặc trưng riêng, và mỗi loại mứt lại được làm theo một cách khác nhau. Nhưng cũng phải nói thêm, các loại mứt muốn bảo quản được lâu thì chỉ có thể chế biến thành mứt sấy khô, đặc biệt là mứt bí. Đã có nhiều nước rồi nên việc làm mứt khô rất khó và mất nhiều thời gian. Nhưng nếu bạn làm đúng, nó khá đơn giản. Vì vậy hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mứt khô để Tết lâu nhất. hãy bắt đầu.

• Cách làm mứt dừa thơm ngon, có lớp phấn trắng đẹp mắt
• Cách làm mứt dâu tây ngon và đẹp mắt
• Cách làm mứt mận dẻo ngon nhất

li>

Bạn đang xem: Cách làm mứt tắc khô

Cách làm mứt khô lâu nhất

Nguyên liệu để làm mứt quất gồm có

• 1 cân quất (chọn quất chín, bớt chua và ít thơm, không chọn quất chín quá sẽ bị nát)
• 800 gam đường + 200 gam đường. Bột
• Vôi tôi thường dùng để ăn trầu
• 1 chảo chống dính dày
• 1 hộp đựng có nắp đậy kín để làm mứt li >

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch quất đã mua, cắt bỏ cuống, dùng dao sắc rạch sâu vào cùi của từng đoạn quất rồi chia thành 5 phần và một gói 6 quả. Khe giống hình bông hoa nên khá đẹp. Hạt sau đó được vắt kiệt nước bằng tay, rửa lại một lần nữa rồi để ráo.

Xem thêm: Sò lông làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ sò lông ăn là mê

Bước 2: Cho phần chanh vừa chuẩn bị vào chậu nhỏ và thêm ít nước vào để hòa tan. Chờ cho cặn lắng xuống thì bạn đổ nước sạch vào âu để loại bỏ cặn bẩn dưới đáy.

Bước 3: Ngâm quất đã chuẩn bị ở trên vào bát nước khoảng 6 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước lọc một lần nữa rồi để thật ráo nước.

Bước 4: Cho quất vào tô lớn, sau đó cho đường vào trộn đều. Để như vậy khoảng 2 tiếng để đường tan hết.

Bước 5: Cho mứt vào nồi, bắc lên bếp. Ban đầu bạn có thể để lửa lớn cho đến khi mứt sôi. Khi sôi, vặn nhỏ lửa và khuấy đều. Khi đường khô lại và bám đều vào quất thì tắt bếp.

Bước 6: Rắc 200 gam đường bột lên trên mứt quất rồi đem phơi hoặc phơi nắng cho mứt quất khô. Bảo quản nó trong hộp có nắp để sử dụng sau.

Tác dụng chống sốc của nút có thể bạn chưa biết:

1. Táo tàu giải nhiệt :

Có thể bạn quan tâm: CÁCH LÀM, CHẾ BIẾN MÓN BÚN CÁ KIÊN GIANG

Theo đông y, quả quất có mùi thơm, tính ấm, vị chua ngọt, vỏ có vị cay. Thanh nhiệt, giải đờm, có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, hô hấp, dẫn lưu bạch huyết và an thần ….

2. Nghỉ ngơi cho đỡ ho :

Cây đinh lăng cũng là một loại thảo dược chữa ho và long đờm, đặc biệt là ở trẻ em. Bạn có thể dùng 2-3 quả quất, cắt đôi, bỏ hạt, hấp cách thủy với đường, cho bé uống ngày 3-4 lần.

3. Quất trị đầy hơi :

Khi bị đầy hơi và táo bón, bạn dùng quất thái lát và để cả hạt nấu trên lửa nhỏ khoảng nửa tiếng. Sau đó uống khi nước còn nóng.

4. Chữa chứng tiểu không kiểm soát :

Sử dụng 30 gam rễ bạch thược, 15 gam cỏ cà ri và nước. Uống nước này ngày 1-2 lần, 1 tuần sẽ khỏi.

Kết luận: Với tác phẩm của tôi nhắc đến từ quất, hẳn bạn sẽ muốn vào bếp làm ngay món mứt. Thế là xong công thức làm mứt khô lâu nhất mà mình muốn chia sẻ với các bạn hôm nay. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp thôi nào.

Xem thêm: Cách làm nem thính chua Thanh Hóa ngon lạ miệng tại nhà