Cách làm mứt từ vỏ cam với mật ong ngon và dẻo cho ngày Tết

Sắp Tết, các bạn đã chuẩn bị những gì cho mâm bánh mứt chưa nào, nếu chưa cùng học hỏi ngay cách làm mứt từ vỏ cam với mật ong ngon và dẻo cho ngày Tết sum họp thêm trọn vẹn cực thơm ngon chiêu đãi cho gia đình thôi nào. Mứt vỏ cam là nghe khá lạ, cứ nghĩ chỉ có cam mới có thể làm mứt, nhưng cả vỏ cam cũng tận dụng làm được một món mứt hấp dẫn quả là thú vị . Cam là loại trái cây giàu vitamin  C tốt cho cơ thể mà vỏ cam cũng có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp, và giờ là nguyên liệu lí tưởng cho một món mứt ngày Tết đấy. Mâm bánh mứt sẽ bắt mắt thu hút hơn với màu vàng tươi đẹp mắt của mứt vỏ cam, vị the the ngọt hấp dẫn không kém trong tiết trời xuân se lạnh. Không quá cầu kì để có được một loại mứt dẻo ngon thu hút  vô cùng. Tò mò quá đi thôi, cùng bắt tay tập tành thử nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng ngay cho mà xem!

Các nguyên liệu cần có để làm mứt vỏ cam

• Vỏ cam vàng: 300 gram.
• Đường cát trắng: 150 gam.
• Mật ong: 100gram.Muối: 1 muỗng.

Các bước tiến hành chế biến mứt vỏ cam

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

• Vỏ cam ta đem rửa sạch sau đó thái thành từng miếng dài, độ rộng khoảng 1.5 cm là được rồi nhá. Nếu như các bạn không lựa vỏ cam bán sẵn thì có thể lựa nguyên những trái cam vàng đem về và thái sử dụng vỏ.
• Cách cắt tách vỏ ra ở trái cam với cách như sau: thái ngang 2 đầu của trái cam, lấy dao cắt đường dọc theo trái cam với khoảng cách các vết xắt là 1.5 cm sau đó dùng tay tách vỏ này ra ngoài quả cam. Tiếp đấy sử dụng dao loại bé sau đó khéo léo xắt phần ruột trắng ở sát phía bên trong vỏ cam bỏ đi nghen.

Bước 2: Luộc rồi ngâm vỏ cam

• Cho một cái nồi nước bắc lên bếp đun sôi sau đó để vỏ cam vào trong xoong luộc khoảng hai cho đến 3 phút rồi vớt ra, cứ vậy luộc trở lại lượt 2, 3 với tương tự thời gian như thế để vỏ cam bay toàn bộ chất đắng và axit trong vỏ he.
• Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, rồi cho vỏ cam đã luộc cho vào ngâm trong vòng thời gian độ 10 giờ đồng hồ. sau đó bỏ ra và rửa sạch sẽ trở lại cùng nước.

Bước 3: Ướp vỏ cam

• Cho toàn bộ vỏ cam, đường cát, và mật ong vào cùng 1 cái xoong, dùng tay xới cho đồng đều tất cả lên sau đó để ngâm khoảng bốn đến năm tiếng đồng hồ cho đường tan toàn bộ và thấm vô vỏ cam.

Bước 4: Sao mứt

• Để nồi vỏ cam vừa mới ngâm đường lên trên bếp rồi tiến hành sên ở lửa nhỏ, khoảng năm phút thì sử dụng đũa đảo đều. cứ vậy – lúc nhìn thấy nước đường cát đặc lại và vỏ cam đảo qua màu trong thì chúng mình tắt bếp.
• Sau khi tắt bếp bạn xếp vỏ cam lên giá sau đó phơi vị trí có nắng hoặc vị trí sạch sẽ và thoáng mát cho mứt khô bớt nghen. Sau khi hong mứt xong thì trút mứt lăn qua đường cát trắng sau đó cho vào hũ bảo quản.
• Nếu chúng ta làm ở trong thời tiết không có nắng thì ở đây ta không nhắc xuống mà cứ thế sao mứt ở trên bếp. Tuy vậy lúc này cần quấy đều tay và liên tục để mứt không bị cháy. Sau thời gian đảo đều chúng ta sẽ xem thấy đường ráo lại hoàn toàn và bám đều lên những vỏ cam, phủ một lớp màu trắng, lúc này chúng mình có thể tắt lửa được sau đó nha.

Bước 5: Bảo quản mứt vỏ cam

• Sau lúc mứt khô bớt hoàn toàn ta trút mứt ra bàn dàn mỏng để hết nóng.
• Chuẩn bị những bình thủy tinh để mứt vỏ cam vào cất giữ hoặc bỏ vào những bao bì rồi cột kĩ lại. khi nào dùng thì mở ra thưởng thức dần dần nghen.

Yêu cầu đối với cách thực hiện mứt vỏ cam

• Cần chọn loại cam vỏ vàng thì mới làm mứt được ha.
• Để ý luộc vỏ cam với nước sôi hai đến 3 lần để khử tất cả axit ở vỏ cam, mứt sẽ không bị đắng.
• Thời gian ngâm vỏ cam cùng với nước muối ăn loãng nên đúng 10 tiếng đồng hồ ha.

Đón Tết không phải ngại vì tiết trời lạnh nữa các bạn ạ! Đã có món mứt vỏ cam the mát, vị ấm giúp gia đình không lo chuyện cảm lạnh hay ho vặt. Mứt vỏ cam không chỉ thơm ngon, lạ miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe  nữa chứ nhỉ. Nhâm nhi món này với tách trà nóng nữa tuyệt vời cực. Không phải băn khoăn chọn lựa mứt Tết đã có ngay món mứt hấp dẫn này rồi, chúc các bạn có món mứt vỏ cam ngon như ý!