Cách làm nem thính từ bì lợn (da heo) gói lá sung đơn giản nhất – Thực phẩm sạch 3F
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm nem thính từ bì lợn (da heo) gói lá sung đơn giản nhất – Thực phẩm sạch 3F.
XEM VIDEO Cách làm nem thính từ bì lợn (da heo) gói lá sung đơn giản nhất – Thực phẩm sạch 3F tại đây.
Cách làm giò heo cuốn lá vả dễ làm tại nhà
Cách làm chả giò là làm chả giò với da, thịt heo và thính gạo rang, trộn đều với nhau rồi dùng với lá sung và nước chấm chua ngọt. Để có món chả giò ngon, bạn hãy làm theo công thức dưới đây để chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nhé.
Cách làm nem thính gói lá sung từ bì lợn cực dễ
Bạn đang xem: Cách làm nem bì
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn da heo là gì
Vỏ lợn (bì lợn) : Về cơ bản, bất kỳ loại bì lợn nào có thể dùng làm giò. Tuy nhiên, bạn nên tránh phần ba da vì phần này bị nhão và không có độ giòn ngon. Phần ngon nhất của món này là phần eo hoặc phần mông.
Bất kỳ phần nào của bì lợn có thể dùng làm nem – Ảnh: Internet
Thịt nạc : Bạn nên chọn loại thịt nạc ít mỡ vì khi trộn sẽ không có cảm giác bị khô. Phần thịt nạc bạn chuẩn bị tương đương với phần bì lợn bạn chuẩn bị cho món giò.
Đồng hồ đo mức nghe : Bạn có thể mua âm thanh được tạo sẵn hoặc tự tạo. Để tự làm, hãy rang gạo và xay thành bột khô.
Lá chanh : Lá chanh là thứ bắt buộc để có một món ăn thơm. Chuẩn bị 7 – 10 lá chanh già, không chọn lá non để tránh bị đắng và có mùi khét.
Lá sung : Lá sung có sẵn ở các cửa hàng rau. Lá sung có vị hơi cay, bùi rất thích hợp để gói nem. Chuẩn bị 1-2 lạng lá sung tươi.
Xem thêm: Quán Ăn Gần Đây – Tìm kiếm quán ăn ngon gần đây nhanh chóng
Lá sung – Ảnh: internet
Gia vị : Gia vị cần có để làm nem bao gồm muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi
Cách làm món bánh tráng cuốn da heo ngon
-
Bước 1: Sơ chế da và thịt
Da và thịt cần được rửa sạch trước khi chế biến. Để làm sạch hai nguyên liệu này, bạn bóp chung với muối và rửa sạch với nước, sau đó bỏ đi. Tiếp theo, cho cả hai phần vào nước sôi có pha chút muối.
Khi thịt và da chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho đến khi da giòn và trắng. Vớt ra để ráo sau khi ngâm. Cắt bì lợn thành từng miếng, thịt nạc xay thành từng miếng vừa ăn.
Da lợn cắt lát
-
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò
Chanh để bạn rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, bạn cắt lá chanh thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Sau khi thái, cho các phần lá chanh vào từng bát riêng.
Bạn đem ớt cắt lát mỏng. Một phần ớt sừng dùng để chấm nước chấm, phần còn lại dùng để chấm nem.
Tỏi: Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Ngoài phần ớt và tỏi, sau khi làm xong cũng được chia làm hai phần, một phần dùng để chấm nem, một phần dùng để chấm nem.
Xem thêm: Cách nấu thịt heo kho củ cải trắng ngon thơm ngày tết
Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò
-
Bước 3: Chả giò
Cho một lớp da và thịt vào một cái tô lớn. Tiếp theo, bạn phủ một lớp gạo rang mỏng lên trên rồi lại trải đều thịt và da. Làm điều này cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu.
Sau khi tráng xong, bạn đổ lá chanh, tỏi, ớt vào bát cùng với nem và đeo găng tay để bóp các nguyên liệu với nhau. Khi làm xong, bạn bày nem ra đĩa và dùng kèm với lá sung.
Đối với nước chấm nem chua, bạn pha nước mắm tỏi ớt. Một điều lưu ý khi làm nước chấm nem chua này là vị nhạt hơn một chút tức là nước mắm ít hơn một chút và hơi ngọt, tức là có nhiều đường hơn là chanh và nước mắm. . Đó là lý do tại sao khi ăn, bạn không cảm thấy mình đang ăn quá nhiều.
Chả giò thập cẩm
Với cách làm giò thủ này, bạn cũng có thể làm giò tai heo theo cách tương tự. Chả giò rất thích hợp để ăn theo thực đơn hoặc dùng làm món khai vị.
Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò.
Theo dõi 24 giờ ngon
Xem thêm: Tổng hợp 20 cách nấu các món bún nước đơn giản dễ làm ngon miệng
Nguồn: banhmro.com.vn
-
-
