Cách làm nem nướng miền Trung cực ngon và đơn giản tại nhà


Khi nghe nhắc đến nem nướng các bạn sẽ nghĩ đến loại nem nổi tiếng của vùng nào chứ riêng mình là nghĩ ngay đến nem nướng Đà Nẵng. Đây là một loại đặc sản nổi tiếng mà ai đến với thành phố xinh đẹp đều phải thử qua một lần. Thử qua để thổn thức cái hương vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vốn có của loại nem nướng này. Khi thưởng thức bạn sẽ khiến bạn phải tò mò ngay cách chế biến ra sao mà ngon và nổi tiếng đến vậy. Không quá khó nếu như bạn bỏ túi ngay cách làm nem nướng miền Trung cực ngon và đơn giản tại nhà sau đây của cachlammonngon4.com. Nem nướng thơm ngon chiêu đãi cho cả gia đình không còn là khó khăn nữa. Nem nướng từng cây nem tròn bóng bẩy, hương vị thơm ngào ngạt đến dậy mùi nhờ than được nướng trên lửa than tự nhiên. Nem ngon đã đành nhưng người ta sẽ nhớ mãi cái hương vị ngọt ngọt béo béo trong chén nước chấm. Một chén nước chấm đơn giản với đậu phộng, nước mắm, tỏi, ớt … Thơm ngon khủng khiếp luôn khi cuốn cùng miếng bánh tráng và rau sống tươi xanh mát rượi. Nói tới đây là chỉ muốn ở Đà Nẵng mà thưởng thức ngay thôi, đi đâu xa xôi vào bếp ngay thôi các bạn !

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm món nem nướng thơm ngon tại nhà

  • Thịt heo xay: 500 gam
  • Hành khô, tỏi khô
  • Nước mắm ngon, mì chính, tiêu xay, đường
  • Đũa tre
  • Cái vĩ để nướng nem
  • Bếp than nướng hoặc bếp nướng.

Cách làm nem nướng miền Trung cực ngon và đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện làm món nem nướng ngon

Bước 1: Tiến hành xay nhỏ thịt lợn

  • Thịt lợn chúng mình nên mua đem về sau đó tự mình xay nhuyễn ra để cho yên tâm hơn he. Và ta cũng cần lựa miếng thịt vừa nạc và có cả mỡ mới thơm và ngon, chứ đừng mua mỡ nhiều quá.
  • Sau khi chọn khổ thịt đúng loại thì chúng ta rửa thịt heo cho thật sạch, rồi sử dụng dao cắt miếng mỏng cho vô cối xay thịt bắt đầu xay nhuyễn ra. Nếu bạn không có máy xay thì có thể băm nhỏ bằng tay nhé, nhưng làm như vậy sẽ mất nhiều thời gian nhe.

Bước 2: Hướng dẫn ướp thịt heo và làm nem

  • Hành khô, tỏi khô chúng mình bỏ đâm nhuyễn.
  • Đổ tất cả những loại gia vị với một lượng vừa vào phần thịt đã xay , rồi lấy tay trộn đều lên, bởi vì thịt đã xay nát nên các bạn nhớ đảo thật kĩ nếu không gia vị không thấm đều khắp đâu nhá.
  • Sau lúc trộn và thịt xay thấm đều gia vị thì ta lấy tay quét thịt quanh mấy chiếc đũa tre, thực hiện sao cho đẹp, thịt xay bám khắp phía trên đầu chiếc đũa và có bề dài vừa phải. Các bạn cứ thực hiện theo lần lượt đến hết chỗ thịt xay. Đối với đũa tre chúng ta lựa loại bán sẵn trong bao ấy, thường loại này người ta sử dụng chỉ 1 lần thôi thế nên giá bán rất rẻ, ta chọn lựa loại đũa này là thích hợp nhất.

Bước 3: Nướng nem

  • Chuẩn bị lò than và để vĩ lên phía trên, xếp những cây nem phía trên và nướng, canh thời gian phần ở dưới chín đều thì lật lại nướng cho nem chín đều khắp.
  • Nếu nướng than thì nem sẽ thơm ngon hơn nhiều so với bếp điện, nhưng nếu không có than thì chúng mình có thể sử dụng bếp điện, nem nướng vẫn ngon vậy nhá.
  • Cứ như vậy nướng theo lần lượt cho đến khi hết phần nem đã được chuẩn bị ha.

Bước 4: Thưởng thức nem nướng thơm ngon

  • Nem nướng thì cần phải có gia vị chấm và rau sống bày chung để cuốn nhé.
  • Người miền Nam bộ pha nước để chấm khá đơn giản thơm và ngon, chỉ làm mắm chua ngọt rồi xay đậu phộng trút lên bên trên như vậy chấm đã hấp dẫn rồi.
  • Rau ăn kèm cần phải có đủ trái chuối chát cắt mỏng, dưa leo, xà lách, tía tô và một ít giá nếu thích dùng.
  • Hơn nữa còn có cả bánh tráng cuộn nhỏ lại và chiên giòn lên để dùng kèm. Loại bánh tráng này có bán ở các hàng đồ khô ha.
  • Đầy đủ tất cả rồi các bạn lấy bánh tráng cuốn, đặt rau vào, cho nem vào và một tay giữ chỗ thịt một tay rút chiếc đũa ra, bỏ thêm bánh tráng chiên vào và cuộn lại, chấm nước mắm chấm và nhâm nhi nhá.

Tiêu chuẩn đánh giá đối với phương pháp làm nem nướng thơm ngon

  • Một chú ý nhỏ là nếu như ta sử dụng mì chính loại hạt to thì nên giã cho mịn ra hoặc dùng loại bột chứ nếu như không tẩm ướp vào nem sẽ không tan ra he. Và khi ướp đường cát cũng vậy, cũng luôn phải giã mịn sau đó mới ướp thì thịt sẽ nhanh ngấm đều hơn.
  • Lúc nướng cần phải để ý canh để trở mặt phía trên xuống dưới nếu như không sẽ bị cháy, và cũng chú ý nên nướng sao cho chín đều khắp ha.
  • Nhiều người sẽ trộn thêm bột năng để tạo độ sánh vào thịt lúc tẩm ướp, tuy nhiên thịt sẽ không có được ngon, thịt sẽ dai hơn.

Một cuốn nem nướng thơm ngon từ trong ra ngoài, từ một miếng nem làm từ thịt tươi ngon không pha trộn bột hay bất kì hóa chất nào được nướng trên bếp lửa hồng dai dai thơm phức, thêm vào mấy lát chuối chát, xoài xanh, dưa leo, xà lách đem cuốn bởi một loại bánh tráng cuốn dai dẻo ngọt ngot rồi chấm một miếng nước chấm mặn mà tròn vị ăn mà mê mẩn luôn. Đây là một công thức của món ăn vô cùng bổ dưỡng và tiện lợi cho những bạn chưa một lần đến với Đà Nẵng cũng có thể biết đến đặc sản nổi tiếng này. Chúc các bạn thành công nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món thịt bò nhúng dấm ngon tuyệt chưa nói đã thèm

Từ nay, không phải lê la ra hàng quán chờ đợi để được ăn món bò nhúng dấm nữa khi cả nhà cùng mình bỏ túi ngay cách làm món thịt….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 12/01/2017 Đã Xem : 31 Chi Tiết ...

Cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon mằn mặn đơn giản

Vừa xem phim vừa cầm hũ đậu phộng rang muối trên tay nhâm nhi, cảm giác thật tuyệt vời các bạn ạ. Ai có thú vui này thì ngay bây….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 16/02/2017 Đã Xem : 38 Chi Tiết ...

Hướng dẫn cách nấu bò lagu ngon và đơn giản ngay tại nhà

Mùa xuân về trên khắp mọi nơi, trên phố phường, trên mọi nẻo đường và mùa xuân không chỉ trên những chậu mai vàng khoe sắc hay những khóm trúc….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 02/02/2017 Đã Xem : 133 Chi Tiết ...

Cách nấu xôi đậu đen ngon bằng nồi cơm điện hoặc chõ đồ xôi

Xôi đậu đen là món ngon mà mình chọn lựa thường xuyên cho mỗi bữa sáng . Gọi là món ngon, nhiều người sẽ thắc mắc nhưng với mình nó….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 04/02/2017 Đã Xem : 56 Chi Tiết ...

Cách nấu cơm gạo lứt muối mè để giảm cân hoặc chữa bệnh

Nghe mẹ bảo trước đây thời gia đình còn đói khổ thì ngô khoai trộn cùng gạo lứt là món ăn chính của gia đình. Một nồi cơm nhưng toàn….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 20/01/2017 Đã Xem : 17 Chi Tiết ...

Hướng dẫn làm cá thu tươi sốt cà chua cho bé cực ngon ở nhà

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ ăn mà không bị ngấy như thịt hay những loại thực phẩm khác. Trong bữa ăn hằng ngày bạn có thể….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 16/01/2017 Đã Xem : 40 Chi Tiết ...

Cách làm rượu nho thủ công ngon nhất và đơn giản tại nhà

Ghé thăm Ninh Thuận, mình không quên mua vài chai rượu nho về làm quà và hơn nữa là không thể bỏ qua cách hướng dẫn khá tận tình của….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 05/02/2017 Đã Xem : 36 Chi Tiết ...

Cách làm mứt me xanh ngon ngọt chua chua ăn một lần là ghiền luôn

Nhắc tới me là ai cũng phải chảy nước bọt, cái vị chua không lẫn lộn của me xanh lúc nào cũng làm người ta thèm thuồng. Thèm cái vị….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 08/01/2017 Đã Xem : 25 Chi Tiết ...

Cách làm cánh gà sốt chua ngọt hàn quốc cả nhà khen ngon

Bữa cơm hằng ngày thì các món sốt chắc không xa lạ gì với các bạn nội trợ. Các món sốt cá, gà với cà chua, me...là những món quen….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 06/02/2017 Đã Xem : 32 Chi Tiết ...

Cách làm thịt gà xào nấm ngon trên cả tuyệt vời

Bữa cơm Việt Nam thường có sự kết hợp giữa các món ăn như cơm, món canh, món xào...Sự kết hợp này yêu cầu vừa ngon miệng, đầy đủ chất….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 30/09/2016 Đã Xem : 65 Chi Tiết ...