Cách làm nộm gà hành tây hấp dẫn thơm ngon đơn giản tại nhà

0
39

Hôm nay mình lại chia sẻ thêm các bạn cách làm nộm gà hành tây hấp dẫn thơm ngon đơn giản tại nhà, cực kỳ ngon luôn nhé, banhmro.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện nhe.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà nộm hành tây ngon đúng vị

  • Thịt gà dai: 700 gram
  • Hành tây: 1 củ bự
  • Cà rốt: 1 củ
  • Một nắm rau răm
  • Trái chanh, ớt tươi, tỏi khô
  • Hạt đậu phộng rang
  • Gia vị: muối ăn,đường trắng, bột nêm

Cách làm nộm gà hành tây hấp dẫn thơm ngon đơn giản tại nhà

Các bước làm gà nộm hành tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Thịt gà rửa cho thật sạch, lấy muối ăn hoặc vài miếng chanh để khử mùi hôi. Sau đấy, bạn chặt thành từng miếng lơn rồi bỏ vào nồi, mở lửa luộc cho chín . Lúc thịt gà chín xong xuôi thì vớt thịt gà ra, để gà hết nóng thì xé thành những lát nhỏ dài vừa phải. Lấy luôn cả phần da gà để cho món ăn có thêm độ béo nhá.
  • Củ hành bóc sạch vỏ, cắt bỏ phần rễ, sau đó thái đôi củ hành ra, cắt thành những sợi nhỏ dọc. Chuẩn bị sẵn một chậu nước sạch (bỏ thêm vài cục đá càng tốt), khi cắt hành bao nhiêu thì bạn đổ ngay vào, ngâm trong vòng năm phút sau đó đổ ra và để ráo bớt nước.
  • Củ cà rốt gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho thật sạch và sử dụng con dao bào ra thành các cọng mỏng dài.
  • Rau răm lặt lấy lá non, sau đó rửa để cho khô bớt nước đi, cắt nhỏ để riêng ra một cái bát.
  • Chanh cắt lát vắt vào một tô con, sau đó vớt bỏ hết hột ra ngoài
  • Tỏi bóc hết phần vỏ ngoài rồi băm nhuyễn.
  • Ớt tươi rửa cho thật sạch sau đó xắt thành từng miếng hoặc đâm nát tùy bạn. Nếu như chúng ta không muốn ăn ớt thì chúng mình có thể không trộn hoặc cho một chút để cho tạo cảm giác the the đầu lưỡi thôi nha.
  • Hạt đậu phộng có thể lựa mua đậu sống rồi về nhà rang hoặc mua đậu đã được rang sẵn về bóc sạch vỏ, giã dập.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

  • Thịt gà sau khi xé miếng nhỏ, chúng mình bỏ đường cát, cốt chanh và bột nêm vào và đảo đều lên (lấy tay trộn đều để cho thịt được ngấm gia vị hơn), ướp chừng 15 – 20 phút.
  • Hành tây sau khi để ráo bớt nước, cho vào 1 cái chén nhỏ, thêm đường và nửa phần chanh vừa chuẩn bị vào để cho hành được giòn và bớt mùi hăng. Ngâm như vậy trong khoảng 20 – nửa tiếng. sau đó, ta vớt ra 1 cái rá và rửa lại một lần nước lạnh rồi vẩy cho hành ráo bớt nước đi.
  • Cà rốt cho vô một âu nhỏ và trộn thêm đường cát và chanh vào sau đó ướp khoảng 10 phút. Sau đó, ta lấy ra và vắt khô, đổ chúng vào đảo với hành tây.

Bước 3: Chế biến món nộm gà tây

  • Cho chỗ thịt gà đã tẩm ướp vào trong hành tây và cà rốt. Tiếp đó, chúng ta bỏ thêm 1 xíu đường, chanh, rau răm, ớt hiểm, tỏi bằm nhỏ, bột nêm vào đảo đều cho gia vị ngấm đều vào nhau.
  • Sau đấy, các bạn nếm thử qua xem mùi vị như thế nào, nếu như còn thiếu vị nào thì ta thêm vào và cứ như vậy đảo đều nhé.

Bước 4: Trang trí và nhâm nhi món nộm

  • Gắp thịt gà bỏ vào cái dĩa sau đó rắc hạt đậu phộng rang lên bên trên.
  • Chuẩn bị thêm 1 chén muối tiêu chanh và bánh đa giòn ngon để mà dùng kèm rất hấp dẫn nhe.

Tiêu chuẩn đánh giá cho cách làm gà nộm hành tây thơm ngon

  • Nộm gà hành tây thơm ngon phải có đầy đủ những vị chua, cay, mặn, ngọt quyện vào nhau nhưng chú ý lúc ướp chanh với các loại nguyên liệu khác chúng mình bỏ vừa phải và từ từ để điều chỉnh dần, tránh để nộm bị quá chua, như vậy rất khó để chữa và món ăn sẽ bị mất đi mùi vị ban đầu.
  • Lúc ngâm hành tây, chúng mình luôn phải thái nhỏ vừa để hành tây dễ mầm, bớt mùi hôi và ăn vừa miệng hơn.

Vậy là mình đã thực hiện xong món nộm gà hành tây rồi đấy nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here