4 công thức làm nước chấm sushi đơn giản, cực bắt vị – Digifood
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 công thức làm nước chấm sushi đơn giản, cực bắt vị – Digifood.
XEM VIDEO 4 công thức làm nước chấm sushi đơn giản, cực bắt vị – Digifood tại đây.
Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Sushi ngon không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu tươi ngon, hương vị mà nước sốt cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng digifood vào bếp thử 4 công thức sốt sushi đơn giản mà ngon này nhé!
1. Nước chấm sushi truyền thống với nước tương
Đây là loại nước chấm sushi mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu mà không cần quá cầu kỳ hay công thức chế biến phức tạp. Tuy nhiên, loại nước sốt này vẫn có thể tạo nên hương vị đặc biệt cho món sushi.
Bạn đang xem: Cách làm nước chấm sushi
Thành phần chuẩn bị
- Bột nhão Douban: 1/2 chén
- Đường: 1,5 muỗng canh
- Rượu sake ngọt của Nhật: 2 muỗng canh
Ảnh sưu tầm
Các bước
Bước 1: Cho 1/2 chén nước tương, 1,5 muỗng canh đường và rượu sake vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp và đun hỗn hợp trên ở lửa nhỏ cho đến khi nước tương bên trong đặc lại khoảng 3/4 tỷ lệ ban đầu. Tắt lửa.
Bước 3: Để nước tương nguội, múc vào bát nhỏ rồi chấm sushi
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm Tiêu chuẩn
Loại nước tương này được trộn với vị ngọt của đường và có vị đậm đà mang đến cho bạn hương vị tự nhiên của sushi khi ăn. Bạn có thể dựa vào công thức này để tăng tỷ lệ và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức khi sẵn sàng.
2. Cách làm Sốt Sushi với Wasabi
Nếu bạn muốn che bớt mùi tanh hoặc không muốn ăn sống, thì một loại mù tạt hơi hăng sẽ rất phù hợp. Công thức cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần trực tiếp vào bếp.
Thành phần chuẩn bị
- Nước tương: 5 muỗng canh
- Mù tạt: 1/2 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
Xem thêm: Cách Nấu Chè Đậu Ván Thơm Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị Huế – CET
Ảnh sưu tầm
Các bước
Bước 1: Bạn cho tất cả xì dầu, giấm, đường vào một chiếc bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 2: Tiếp tục thêm mù tạt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kết hợp. Người Nhật thường ăn wasabi thay vì wasabi. Tuy nhiên, nguyên liệu này rất khó tìm ở Việt Nam nên mù tạt luôn là sự lựa chọn hoàn hảo.
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm Tiêu chuẩn
Nước tương trộn với wasabi sẽ làm cho món sushi ngon hơn. Ban đầu ăn có thể chưa quen, dễ làm cay mũi. Nhưng khi bạn đã cắn miếng thứ hai hoặc thứ ba, hãy chắc chắn rằng bạn không thể dừng đũa.
Xem Thêm: Tiết Lộ Cách Làm Gà Chiên Mắm Dễ Dàng
3. Sushi Nhúng với sốt Mayonnaise và Tương ớt
Đây có thể được coi là “nước chấm thần thánh” dành cho dân ăn vặt, từ ăn thịt nướng, kimbap hay chấm vào bất kỳ món chiên nào. Bạn sẽ ngạc nhiên khi sốt mayo và tương ớt lại rất hợp với sushi.
Thành phần chuẩn bị
- Ớt / sốt cà chua: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
Ảnh sưu tầm
Các bước cần làm
Bạn cho tất cả các nguyên liệu như tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, sữa đặc, v.v. theo tỷ lệ đã chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Đến khi thu được nước sốt màu hồng nhạt, hơi béo là có thể lấy ra thưởng thức cùng với sushi.
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm Tiêu chuẩn
Xem thêm: List Tổng hợp 10 cách làm siro trái cây cực đơn giản tại nhà
Loại nước chấm sushi này có mùi thơm nhẹ, khi ăn sẽ cảm nhận được sự kết hợp của vị cay, ngậy của dầu và vị ngọt của sữa đặc. Bạn ăn ngon với sushi nấu chín, đặc biệt là sushi cơm. Khi làm nước sốt này, bạn chú ý, ăn đến đâu trộn đến đó, nước sốt không để lâu, ăn trong ngày nhé!
4. Chấm với tương ớt mayo và trứng cá muối
Đây là một loại sốt nổi tiếng của Nhật Bản, không chỉ hợp khẩu vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ trứng cá muối.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Nước chanh: 1 quả
- Trứng cá muối: 1 muỗng canh
li>
Ảnh sưu tầm
Cách thực hiện
Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị theo tỷ lệ trên vào bát gồm: tương ớt (nếu không ăn được cay có thể thay thế bằng tương cà, sốt mayonnaise, lòng cá, nước cốt chanh, dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều với nhau, tạo thành hỗn hợp trứng gà bông và có màu hồng nhạt. Bây giờ, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức cùng với món sushi của mình.
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm Tiêu chuẩn
Ruột cá chuồn sống không có mùi tanh nên bạn đừng lo lắng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ, cay nhẹ của sốt mayonnaise. Ăn miếng trứng đặc biệt tan vị ngọt béo trong miệng.
Dưới đây là cách làm nước sốt sushi dễ dàng bằng những nguyên liệu dễ tìm và rẻ nhất mà digifood muốn chia sẻ với bạn. Chúc may mắn với công thức trên. Và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn hay nhé.
Bạn có thể quan tâm:
-
Cách pha nước chấm youtiao, không dầu mỡ
Cách làm ớt ngâm nước mắm để lâu không nổi váng
Xem thêm: Tổng hợp 20 món cơm trưa văn phòng đầy đủ dinh dưỡng cho mùa hè | Comngon16.com
Nguồn: banhmro.com.vn
