Ẩm thực

12 cách làm nước chấm thịt nướng BBQ siêu ngon, chấm gì cũng hợp – ALONGWALKER

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 12 cách làm nước chấm thịt nướng BBQ siêu ngon, chấm gì cũng hợp – ALONGWALKER.

XEM VIDEO 12 cách làm nước chấm thịt nướng BBQ siêu ngon, chấm gì cũng hợp – ALONGWALKER tại đây.

Ngoài cách ngâm gia vị hay nước sốt chế biến thì cách làm nước chấm thịt nướng cũng là một yếu tố tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Sử dụng các công thức dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa tiệc BBQ khiến mọi người hài lòng!

Đừng quên chuẩn bị Thịt nướng để giúp toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng và không gây đau đớn! Và thịt nướng trên lò than đặc biệt thơm!

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm thịt nướng bbq

Công thức 1: Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 muỗng canh mật ong
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh nước tương (hoặc nước tương Hàn Quốc)
  • li>

  • 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
  • 2 thìa dầu hào
  • 2 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị cơ bản: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn …
  • 1/2 thìa vừng rang

Phương pháp kết hợp

Bước 1: Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch ớt và tỏi, sau đó băm nhỏ. Tỏi càng nhuyễn thì càng thơm. Nên rang vừng trên ngọn lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu: cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi cho thơm rồi cho 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mắm sốt hàu. Đun sôi dầu mè và 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước tương.

Trộn tất cả các thành phần với nhau, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp để nguội.

Bước 3: Khi nước sốt đã được, để nguội cho vào tô, sau đó cho mè rang lên trên cho thơm và bắt mắt hơn. p>

Sau khi nướng chín trên vỉ than , thịt đã sẵn sàng để nhúng vào nước sốt! Với công thức này, bạn có thể làm Nước sốt thịt heo quay , thịt bò nướng và thậm chí cả hải sản!

Nếu bạn định nướng tại nhà, hãy tham khảo bài viết Cần chuẩn bị gì cho bữa tiệc BBQ của travelgear.

Công thức 2: Sốt BBQ Hàn Quốc

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 thìa nước tương Hàn Quốc (doenjang)
  • 2 thìa tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • 1 thìa dầu mè
  • 2 củ tỏi băm
  • 1/2 củ hành tây băm nhỏ
  • 2 muỗng canh hạt mè nướng
  • 3/4 muỗng canh mật ong hoặc đường
  • 1 muỗng canh hạt dẻ cười ( có hoặc không)

Cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc:

Bước 1: Thêm 2 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc, tỏi, hành tây băm nhỏ, mật ong và dầu mè và trộn đều.

Bước 2: Bạn tiến hành cho tương ớt Hàn Quốc vào, lượng tương ớt vừa đủ tùy theo khẩu vị của mỗi người, không quá cay.

Bước 3: Cuối cùng, thêm hạt mè rang hoặc hạt dẻ cười cắt nhỏ và nước sốt và đợi rang chín.

Công thức 3: Cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc với tương mật ong

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500ml nước sốt cà chua
  • 4 thìa mật ong
  • 1 thìa mù tạt
  • 2 thìa dấm
  • 2 thìa bơ
  • li>

  • Tỏi và ớt băm nhỏ

Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc với Tương cà mật ong:

Bước 1: Đun nóng bơ cho đến khi tan chảy, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như mù tạt, mật ong, tương cà, giấm vào đun sôi. ..

Bước 2: Trộn đều bằng tay trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu kết hợp. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh mịn thì tắt bếp, cho ra bát để nguội.

Hướng dẫn bạn cách làm cho nước sốt BBQ của bạn thêm hương vị bằng cách thêm mù tạt và một chút ớt và tỏi băm nhỏ.

XEM THÊM:  Học cách nấu Bún nước lèo Trà Vinh

Với nước sốt BBQ Hàn Quốc này, bạn có thể sử dụng nó cho hầu hết mọi bữa tiệc nướng ngon miệng !

Công thức 4: Cách làm nước sốt BBQ kiểu Nhật

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Nước tương Nhật (hoặc nước tương) 150ml
  • 120g đường nâu
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 củ gừng tươi
  • li>

  • 30ml mật ong
  • 30ml dầu mè
  • 20g bột ngô
  • 60 ml rượu mirin Nhật Bản (rượu sake từ siêu thị có thể thay thế)
  • 80ml nước lọc
  • 1 muỗng cà phê hạt mè nướng

Cách làm nước sốt BBQ kiểu Nhật:

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ gừng tươi rồi gọt vỏ.

Bạn nên băm nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Gừng và tỏi càng nhỏ thì nước chấm sẽ càng mịn và thơm.

Xem thêm: 7 món ngon từ cá ngần cho chị em tha hồ đổi món cho những ngày ở nhà tránh dịch Báo Phụ Nữ Việt Nam

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay để tất cả các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó tắt bếp và để nguội trước khi dùng.

Công thức 5: Cách làm nước sốt me để nướng

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 300g me nấu chín
  • 200g đường
  • 20g ớt băm nhỏ
  • 30g tương cà (có thể dùng nước tương để thay thế)
  • 50ml nước mắm
  • 300ml nước lọc

Cách làm sốt me cho BBQ:

Bước 1: Để hoa me nở bằng cách ngâm me vào nước khoảng 15 phút. Bạn có thể bóp mẹ bằng tay.

Bước 2: Thấy me sắp nở, bạn tách lấy hạt. Bước tiếp theo của cách làm nước sốt me cho đồ nướng là nêm gia vị. Thêm đường, nước mắm và ớt bột vào nước me, nấu cho đến khi nước me đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Nước sốt me cho món BBQ này siêu dễ làm vì hầu hết các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn.

Ngoài việc dùng làm nước chấm BBQ thơm ngon, công thức sốt me này có thể dùng để ướp nguyên liệu làm các món BBQ ngon ngoài trời, tại nhà hoặc trong bếp. Các chuyến dã ngoại, cắm trại và cả tiệc nướng BBQ nữa!

Công thức 6: Cách Làm Nước Mắm Nướng Tỏi Mù Tỏi

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 thìa mù tạt
  • 4 nhánh tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1/2 quả chanh
  • Gia vị cơ bản : Muối, tiêu, nước mắm, nước lọc …

Cách làm Sốt Mù tạt Tỏi ớt:

Bước 1: Rửa sạch tỏi và ớt rồi băm nhuyễn càng tốt. Có thể dùng máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian. Vắt nước chanh và bỏ hạt để nước sốt BBQ không bị đắng.

Bước 2: Cách làm nước sốt BBQ này siêu dễ. Tất cả những gì bạn cần làm là cho khoảng 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mù tạt, 2 thìa nhỏ đường sau đó trộn đều với tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Thêm nước cốt chanh và vừa đun vừa khuấy cho đến khi gia vị tan hết.

Cách làm nước sốt thịt nướng này không chỉ phù hợp với các món hải sản mà còn có thể dùng để làm nước chấm ngon cho các món như dê quay , dạ dày, lòng quay … . p>

XEM THÊM:  Bột nở có phải là baking soda không?

Công thức 7: Cách làm sốt mù tạt chua ngọt

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3 tép tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 quả chanh
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 1,5 thìa canh mù tạt
  • 2 thìa canh nước
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 2 thìa cà phê giấm
  • 3 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê bột ngọt mè đen và trắng

Công thức mù tạt chua ngọt:

Bước 1: Rửa sạch, băm nhuyễn tỏi và gừng. Vắt nước chanh và bỏ hạt.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô: 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê mù tạt, 2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc và băm nhuyễn. tỏi và gừng.

Bước 3: Trộn các thành phần cho đến khi gia vị tan hết. Khi thêm gia vị, hãy nếm thử trước để các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.

Nước sốt BBQ này có thể dùng cho cá, bò nướng, ngỗng, vịt và cũng có thể dùng cách này cho mực nướng sốt, ngon và hấp dẫn quá!

Công thức 8: Cách làm nước sốt BBQ với cà chua

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3-4 quả cà chua tươi
  • 1/2 củ hành tây
  • 3-4 tép tỏi
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm nước sốt BBQ:

Bước 1: Rửa sạch cà chua bằng nước sôi. Gọt vỏ sẽ giúp dễ bóc hơn và việc phơi sẽ giúp tăng vị umami của cà chua. Chua hơn.

Bước 2: Sau khi gọt vỏ, thái nhỏ cà chua thật nhuyễn. Tương tự, hành và tỏi bạn cũng bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho hành và tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục cho cà chua đã cắt nhỏ vào. Bây giờ cho gia vị và hạt nêm vào. Đun nhỏ lửa và đảo đều tay để nước sốt không bị cháy.

Nước sốt BBQ này tuyệt vời cho cá, gà, bò nướng và hơn thế nữa … khi nước sốt đã sẵn sàng, hãy để nguội và cho vào. Đóng gói vào chai, lọ để trong tủ lạnh dùng dần!

Công thức 9: Cách làm Sốt BBQ với Chao

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Nước chao nhỏ
  • 50g đường
  • 2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê Tương ớt
  • 1 muỗng cà phê sa tế (tùy ý, bạn có thể cho thêm nếu thích cay)
  • 1 quả chanh
  • 2 quả ớt
  • 50 g đậu xanh nấu chín , xay nhuyễn

Cách làm nước sốt BBQ:

Bước 1: Cách làm nước sốt BBQ rất dễ. Sau khi mua về, bạn chắt nước ra để riêng và để lại một chút cho nước sốt BBQ ngon và hấp dẫn hơn mà không quá mặn.

Bước 2: Vo sạch đậu xanh, nấu với nước lọc rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Ớt bỏ cuống và hạt cho bớt cay, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt.

Bước 4: Cách pha nước chấm cho món BBQ với chao như sau: Đổ chao vào một cái âu lớn rồi xay nhuyễn, sau đó cho đường, bột ngọt và một chút nước vào khuấy đều cho nước sốt sánh lại. không nên quá dày. Hoặc bạn có thể xay nhuyễn chao, đậu xanh và một chút nước trong máy xay sinh tố.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn như ớt băm nhỏ, chanh, tiêu và sa tế vào cho vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng công thức nhúng gà nướng này với món gà quay .

XEM THÊM:  Tổng hợp 20 món cơm trưa văn phòng đầy đủ dinh dưỡng cho mùa hè | Comngon16.com

Chỉ cần đặt thịt lên broiler và để thịt chín trước khi nhúng vào nước sốt và thưởng thức!

Công thức 10: Cách Làm Nước Mắm BBQ Thái

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 2 thìa cà phê đường
  • 50ml nước mắm
  • 50ml nước lọc
  • 1 quả chanh vắt nước chanh
  • tỏi, tiêu giã nhỏ

Cách làm nước mắm BBQ:

Bước 1 : Rửa sạch tỏi và ớt, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục cho khoảng 50ml nước lọc vào một tô lớn, sau đó cho 2 thìa đường, nước mắm, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhỏ vào, khuấy đều cho đến khi quyện đều. Nếu thích nước chấm nhạt hay đậm, bạn có thể thêm ít nước cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên nhé!

Với công thức Cách làm nước sốt BBQ tại nhà đơn giản này, bạn có thể dễ dàng áp dụng cho các món nướng , cá nướng. …

Công thức 11: Cách làm món bbq sốt BBQ

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 250ml nước sốt cà chua
  • 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng (có thể mua trực tiếp nước sốt thịt nướng ở siêu thị)
  • 2 muỗng canh mù tạt
  • 150ml giấm trắng
  • li>

  • 20g đường nâu
  • 20g ớt bột
  • 30g bột hành
  • 1 thìa cà phê muối

>

Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc

Bước 1: Cho sốt BBQ và sốt cà chua vào nồi nhỏ cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên và bắc lên bếp nấu khoảng 5 phút.

Bước 2: Khuấy đều các nguyên liệu với nhau để chúng không bị cháy hoặc đặc ở đáy chảo. Trong quá trình nêm gia vị, bạn nên nêm gia vị theo khẩu vị của riêng mình.

Có thể nói, nước sốt BBQ không chỉ là gia vị đậm đà cho thịt mà còn là một trong những cách làm nước sốt BBQ ngon phù hợp với hầu hết mọi nguyên liệu. Bên cạnh thịt lợn, thịt gà thì đây cũng là cách làm bò nhúng mẻ ngon mà bạn nên trổ tài đấy!

Công thức 12: Cách làm sốt BBQ bơ và trứng

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 250g bơ
  • 1 muỗng canh giấm
  • hẹ, rau mùi, ngải cứu xắt nhỏ
  • Gia vị: đường, muối, tiêu …

Cách làm đồ nướng nhúng với bơ trứng:

Bước 1: Rửa sạch lá hẹ, rau ngổ, ngải cứu rồi cắt nhỏ. Thêm 1 thìa giấm và để trong tủ lạnh khoảng 10 phút.

Bước 2: Sau đó, thêm 2 lòng đỏ trứng, bơ 1 thìa cà phê muối, tiêu và nước vào hỗn hợp trên và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Khuấy bằng tay cho đến khi bơ chảy.

Nước sốt này có vị béo ngậy đặc trưng của bơ và lòng đỏ trứng nên rất hợp với các loại thịt nướng.

Trên đây là một số cách làm nước sốt BBQ với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng lại có tác dụng rất tốt trong nhiều món ăn khác nhau, từ thịt nướng đến hải sản. Hy vọng những lời khuyên trên đây về cách làm món nhúng ngon của travelgear sẽ giúp bạn sáng tạo hơn với bữa tiệc BBQ của mình!

Mách bạn: travelgear và outdoorviet là hai trong số những địa điểm cắm trại BBQ hàng đầu ở Việt Nam. Tham khảo tại đây để biết thêm các vật dụng bạn cần để làm tiệc nướng BBQ, tiệc nướng ngoài trời như ghế xếp, xiên que, đồ nướng dã ngoại!

Xem thêm: Bật mí cách nấu gà hầm sả thơm ngon, ai ăn cũng mê | VinID

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button