Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng.

XEM VIDEO Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng tại đây.

Nước mắm là linh hồn của bột kebab, chỉ có nước mắm ngon mới cảm nhận được hết cái tinh túy của bột kebab. Cùng tham khảo cách pha nước mắm cho món bún thịt quay chua ngọt thơm ngon nhé.

Cùng vào bếp với Lubu để học cách làm nước mắm chấm quạt thịt nướng chua ngọt thơm ngon, đảm bảo đơn giản, dễ làm tại nhà, cả nhà chỉ có một món thích và một sau khi ăn xong Bây giờ hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu Bar nhé.

1 cách pha nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

• chén nước mắm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 2 quả chanh
• 4 quả ớt
• 2 củ tỏi
• ½ chén giấm
• 1 chút đường, muối
• nước lọc

Mẹo để mua cà rốt ngon: Chọn cà rốt có hình dáng thẳng, da nhẵn, ít sẹo và cứng khi sờ vào. Tránh cà rốt mềm, nát. Mẹo chọn mua củ cải trắng ngon: Chọn củ cải có vỏ mịn, không dập nát, không trầy xước, còn nguyên cuống xanh, cầm chắc tay. Không bao giờ mua những củ cải có cuống hoặc củ quá to và bị phồng, vì chúng sẽ có nhiều xơ, không ngon.

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Cách làm nước mắm chua ngọt

Có thể bạn quan tâm: Bí quyết làm món gà hấp lá chanh thơm ngon đúng vị | VinID

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chanh, cắt thành từng lát và vắt lấy nước. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ và cho tất cả các nguyên liệu vào tô.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và củ cải với nước, cắt thành các dải mỏng và cho vào cùng một cái bát.

Bước 2 Thực hiện ngâm mình

Pha nước chấm

Cho 3 thìa đường, ½ cốc nước lọc và 2 thìa nước cốt chanh vào bát và khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp tan hết. Cho 2 thìa nước mắm, 3/2 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm vào, dùng thìa khuấy đều.

Xem thêm: Top 20 món ăn ngon mùa hè đãi khách cực hợp ý | Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn

Bước thứ ba là làm kim chi

Làm đồ chua

Thêm 1 thìa muối và ½ thìa đường vào bát củ cải đã cắt nhỏ, khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút.

Trong một bát lớn khác, trộn hỗn hợp giấm theo tỷ lệ sau: ⅓ cốc đường, ½ cốc nước lọc và ½ cốc giấm, sau đó dùng thìa trộn nhẹ.

Sau khi ngâm cà rốt và củ cải dài, bạn hãy vắt kiệt nước, rửa sạch rồi ngâm chúng vào hỗn hợp giấm đã pha.

Thành phẩm bước thứ tư

Nước mắm chua ngọt thơm ngon

Như vậy là hoàn thành công thức pha nước mắm chua ngọt ngon của bạn, khi ăn bạn cho lượng đồ chua đã trộn vào chén nước mắm tỏi ớt để tăng thêm vị ngon.

Nước mắm chua cay ăn kèm củ kiệu và cà rốt rất vừa miệng. Chút chút nước mắm lên đĩa bún thịt quay thì không gì có thể cưỡng lại được.

2 cách làm nước mắm lá dứa và bún thịt quay

Nguyên liệu làm nước mắm dứa

• 1 chén nước mắm
• 150gr mướp hương
• 1 tép tỏi
• 2 trái ớt
• 3 muỗng canh giấm
• một chút đường và muối
• nước lọc

Nguyên liệu làm nước mắm với dứa

<3 Dứa quá mềm hoặc quá già. – Dứa ngắn, mắt to, hình bầu thì ngon hơn, ngoài ra có thể ngửi bằng mũi, mùi thơm dịu cũng không quá già. Mùi nồng như một dạng đã lên men.

Cách làm mắm cá dứa

Có thể bạn quan tâm: Bí quyết làm món gà hấp lá chanh thơm ngon đúng vị | VinID

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua dứa về, bạn hãy cắt bỏ hai đầu, đứng thẳng, gọt sạch vỏ từ trên xuống dưới rồi dùng dao xéo dọc theo mắt thơm để loại bỏ hết các mắt. Sau đó cắt đôi quả dứa và cắt miếng vừa ăn.

Bóc tỏi, rửa sạch với ớt, băm nhỏ và cho vào bát.

Mẹo gọt vỏ nhanh: – Bạn nên cắt dứa thành 4 miếng theo chiều dọc từ trên xuống dưới, sau đó cắt theo chiều dài của quả dứa, chú ý gọt mạnh tay. . Không nên cắt quá sát để tránh mùi thơm bay vào mắt, sau khi gọt bỏ vỏ cuối cùng thì cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý.

Bước 2 Thực hiện ngâm mình

Pha nước chấm

Đun sôi 500ml nước trên bếp rồi cho khoảng 250g đường, 1 chén nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối, 3 lát dứa vào nồi. Sau khi gia vị tan hết, nấu thêm 5 phút và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Lưu ý: Thường xuyên vớt bọt để đảm bảo nước mắm trong suốt. Sau khi đã chín, tắt bếp và đợi nước sốt nguội bớt rồi mới cho tỏi và ớt vào. Cắt nhỏ và trộn đều. Cuối cùng, múc ra cốc và thưởng thức.