Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà.

XEM VIDEO Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà tại đây.

Sườn heo chua ngọt là tên gọi dân dã trong món nhum giúp bữa ăn ngon hơn và có tác dụng phòng chống bệnh tật tuyệt vời. Hôm nay, đầu bếp cùng các bạn vào bếp nấu món ngon này đúng cách và chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu để chế biến món sườn xào chua ngọt:

• Sườn heo: 500gr
• Ớt ngọt (1 xanh và đỏ), hành tây, hành lá
• Gia vị: hạt nêm, đường, bột năng, nước mắm, cà chua nước chấm, nước mắm, hạt tiêu
• giấm gạo

Cách nấu sườn xào chua ngọt ngon:

• Đu đủ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, rửa qua nước muối loãng, chần sơ qua nước sôi một lúc cho hết chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, vớt ra để ráo. Mẹo chọn sườn mềm: Chọn sườn nhỏ, ít nạc và không có mùi hôi.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thái ớt xanh, ớt đỏ và hành tây thành từng khoanh 2x2cm, rửa sạch và lau khô.
• Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Ướp sườn : ướp sườn vào tô lớn theo công thức 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh hành lá + 2 nước mắm, ướp 15 phút rồi đun nóng dầu. bắc chảo lên bếp, sau đó cho sườn vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy sườn có màu vàng nâu thì vớt ra bày ra đĩa, lưu ý không chiên quá lâu nếu không khi ăn sẽ bị khô.
• Pha nước chấm chua ngọt
• mạnh>: Đây là khâu quan trọng trong cách làm sườn xào chua ngọt, quyết định món ăn có ngon hay không. Sốt Sườn chua ngọt Làm theo công thức: 1 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê sốt cà chua + 2 thìa cà phê tương ớt + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc, nêm gia vị vừa ăn. nêm nếm, để đảm bảo chua chua, mặn ngọt có thể cho thêm chút ớt bột và tiêu để món ăn có vị cay cay một chút.
• Tiếp theo, bắc nồi lên bếp nướng, phi thơm dầu với chút hành khô, sau đó cho mắm + 1/2 chén nước vào đun sôi rồi cho sườn heo đã chiên vào xào. , Dùng thìa đảo đều thịt cho thấm bớt nước. Khoảng 2-3 phút nước bắt đầu sệt lại thì cho vào, nêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 ít bột sắn, cho ớt xanh + ớt đỏ + hành tây vào đảo đều. Cuối cùng, khi thấy sườn chín vàng và nước sốt sệt sệt bám đều vào sườn và các nguyên liệu khác thì bạn hãy tắt bếp là hoàn thành xong công thức nấu sườn xào chua ngọt dễ dàng rồi đấy.