Ẩm thực

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà.

XEM VIDEO Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà Đơn Giản Ngon Như Hàng – Kho quẹt Má Hà tại đây.

Sườn heo chua ngọt là tên gọi dân dã trong món nhum giúp bữa ăn ngon hơn và có tác dụng phòng chống bệnh tật tuyệt vời. Hôm nay, đầu bếp cùng các bạn vào bếp nấu món ngon này đúng cách và chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu để chế biến món sườn xào chua ngọt:

  • Sườn heo: 500gr
  • Ớt ngọt (1 xanh và đỏ), hành tây, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, đường, bột năng, nước mắm, cà chua nước chấm, nước mắm, hạt tiêu
  • giấm gạo

Cách nấu sườn xào chua ngọt ngon:

  • Đu đủ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, rửa qua nước muối loãng, chần sơ qua nước sôi một lúc cho hết chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, vớt ra để ráo. Mẹo chọn sườn mềm: Chọn sườn nhỏ, ít nạc và không có mùi hôi.
  • Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Thái ớt xanh, ớt đỏ và hành tây thành từng khoanh 2x2cm, rửa sạch và lau khô.
  • Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Ướp sườn : ướp sườn vào tô lớn theo công thức 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh hành lá + 2 nước mắm, ướp 15 phút rồi đun nóng dầu. bắc chảo lên bếp, sau đó cho sườn vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy sườn có màu vàng nâu thì vớt ra bày ra đĩa, lưu ý không chiên quá lâu nếu không khi ăn sẽ bị khô.
  • Pha nước chấm chua ngọt
  • mạnh>: Đây là khâu quan trọng trong cách làm sườn xào chua ngọt, quyết định món ăn có ngon hay không. Sốt Sườn chua ngọt Làm theo công thức: 1 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê sốt cà chua + 2 thìa cà phê tương ớt + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc, nêm gia vị vừa ăn. nêm nếm, để đảm bảo chua chua, mặn ngọt có thể cho thêm chút ớt bột và tiêu để món ăn có vị cay cay một chút.
  • Tiếp theo, bắc nồi lên bếp nướng, phi thơm dầu với chút hành khô, sau đó cho mắm + 1/2 chén nước vào đun sôi rồi cho sườn heo đã chiên vào xào. , Dùng thìa đảo đều thịt cho thấm bớt nước. Khoảng 2-3 phút nước bắt đầu sệt lại thì cho vào, nêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 ít bột sắn, cho ớt xanh + ớt đỏ + hành tây vào đảo đều. Cuối cùng, khi thấy sườn chín vàng và nước sốt sệt sệt bám đều vào sườn và các nguyên liệu khác thì bạn hãy tắt bếp là hoàn thành xong công thức nấu sườn xào chua ngọt dễ dàng rồi đấy.

Hãy hoàn thành và tận hưởng:

Bày sườn ra đĩa, rắc vài nhánh ngò gai, hành lá và vài lát ớt vào là ngon. Món ăn này có màu nâu vàng của thịt, màu xanh đỏ của ớt chuông , và màu xanh mát của ngò gai. Kinh ngạc. Mùi thơm của hành tỏi, chua chua ngọt ngọt lại thêm vị cay cay, vị ngọt của miếng sườn non ngấm nước sốt chua ngọt thì không thể cưỡng lại được, miếng sườn rút xương rất dễ ăn mà không bị ngấy. hoặc va chạm. Nước sốt sền sệt phủ lên miếng sườn, vị chua ngọt vừa phải, cắn miếng thịt đậm đà từ trong ra ngoài chứ không chỉ có vị bên ngoài của nước sốt.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt

Những lưu ý khi làm món này:

  • Luộc sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.
  • Không cần giấm, bạn có thể dùng một lượng nước cốt chanh thích hợp để đảm bảo độ tươi ngon. Dưa cải!
  • Nếu không sử dụng tương cà trong bước nước sốt, bạn có thể thay thế bằng cà chua để món ăn nổi bật hơn. Cũng như Cách xào sườn xào chua ngọt , ở bước sơ chế ban đầu bạn cắt cà chua rửa sạch thành miếng vừa ăn, bỏ hạt rồi mài thành hạt lựu, khi chế biến bạn khử dầu cho hành. Đầu, Sau đó cho cà tím vào và đảo đều cho đến khi nhuyễn, sau đó thêm nước sốt và làm như bình thường Sườn heo chua ngọt sẽ cho món ăn này có hương vị tự nhiên hơn. li>

Có thể bạn quan tâm: HƯỚNG DẪN đi phượt Đảo Thạnh An – Cần Giờ – Hồ Chí Minh từ A-Z

Những miếng sườn chín vàng mềm với vị chua ngọt của nước sốt thật hấp dẫn và ngon miệng phải không các bạn? Hãy trổ tài khéo léo của bạn với Cách Làm Sườn Xào chua Ngọt vừa thay đổi hương vị bữa ăn lại thêm phần bổ dưỡng cho cả nhà gia đình.

Xem thêm: 4 cách làm chân giò nấu giả cầy ngon, thơm mềm chuẩn vị

XEM THÊM:  Cách làm bánh pía Sóc Trăng đơn giản tại nhà - lambanh365.com
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button