Ẩm thực

7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh.

XEM VIDEO 7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh tại đây.

Nếu bạn là tín đồ của các món ốc thì không thể bỏ qua bài viết dưới đây. Hôm nay, hãy để chúng tôi mách bạn 7 cách xào ốc móng tay qua bài viết dưới đây vừa ngon, dễ làm lại không bị tanh nhé!

Ốc rất giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể trang trí ốc theo nhiều cách khác nhau như xào bơ tỏi, xào rau muống, rang sả… Hôm nay hãy cùng vào bếp với món ốc dinh dưỡng các bạn nhé!

1 con ốc xào rau muống

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 1kg ốc
  • 300g rau muống
  • 100g đậu phộng rang
  • 3 củ tỏi, 1 trái ớt, 1 củ sả
  • Bơ thực vật
  • Hương vị: Gia vị, Đường, Bột ngọt, Nước mắm, Bột ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào rau muống

Cách thực hiện

Về cách làm sạch ốc, bạn hãy rửa sạch trước, sau đó luộc trong vòng 5 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó tách bỏ vỏ.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bơ vào và đun cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó cho tất cả tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào xào cho thơm. Cho toàn bộ rau muống vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay để rau thấm đều bơ.

Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, ⅕ thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc (nếu có).

Bạn đảo thêm khoảng 4 phút nữa rồi tắt bếp, bày ốc ra đĩa. Rắc đậu phộng lên trên là bạn đã có một đĩa ốc móng tay siêu ngon.

Thành phẩm

Món ốc xào rau muống thơm lừng mùi bơ, rau vẫn giòn, thấm gia vị, ốc sạch, không còn mùi bùn. Đây là một món ăn siêu ngon!

Ốc móng tay xào rau muống

2 con ốc bơ tỏi

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 400g ốc
  • 2 thìa tỏi băm
  • ớt, sả
  • gia vị: đường, hạt nêm , muối, dầu hào, tương ớt, dầu ăn

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào bơ tỏi

Cách thực hiện

Ốc móng tay nên rửa sạch trước rồi mới rửa để khi xào không bị hôi.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào đó 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi 1 muỗng canh tỏi. Sau đó lấy ra và để sang một bên. Tiếp theo, thêm 1 thìa bơ . Khi bơ tan chảy, cho 1 thìa tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Nêm 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, ớt giã nhỏ và 30 ml nước lọc. Khi nước sốt sôi và đặc lại thì cho ốc vào.

Khi nước sốt đặc lại, cho tất cả ốc vào và đảo đều cho ốc thấm nước sốt. Khuấy nhanh khoảng 1 phút, sau đó tắt bếp. Cuối cùng, cho tỏi đã xào lúc đầu vào, đảo đều và dọn ra đĩa.

Thành phẩm

Ốc hương xào bơ tỏi có mùi thơm của bơ tỏi và một chút ớt. Phần ốc sạch sẽ không có cảm giác sần sùi khi ăn. Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần!

Ốc móng tay xào bơ tỏi

3 Ốc xào me

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 1kg ốc
  • 200g me chua
  • hành lá, tỏi, sả, ớt, rau răm
  • gia vị: tương cà, tương ớt, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

Xem thêm: Bột chùm ngây có gì hay mà mọi người đều thích? • Hello Bacsi

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào me

Cách thực hiện

Chần me trong nước sôi để loại bỏ hết nước cốt. Sau đó tiến hành làm nước sốt me. Cho dầu ăn vào đun nóng, cho sả, tỏi, ớt, hành tây vào xào cho thơm. Sau đó cho nước me và đường ở lửa vừa và đun sôi.

Nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 4 thìa tương cà, 4 thìa tương ớt rồi trộn đều. Cuối cùng thêm 4 thìa nước mắm.

Làm sạch và để ráo ốc móng tay. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Để ốc trên lửa lớn, khi ốc mở hết nước thì cho nước sốt me vào xào khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bày ốc ra đĩa, rắc ít rau răm lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Món ốc xào me có vị chua của me và cay của chút ớt là một món ăn rất ngon và dễ ăn. Thật tuyệt khi uống cùng bạn bè!

Ốc móng tay xào me

4 Mì Chiên Ốc

Tương tự như cách làm bún ốc xào rau muống nhưng chỉ cần cho thêm 1-2 sợi bún vào rồi xào chung với ốc. Đĩa ốc thế này là đã có ngay món bún xào thơm ngon, ăn không sợ đói.

Bạn cũng có thể dùng mì ăn liền thay cho mì khô! Nó cũng ngon! Vừa ăn một đĩa rau muống giòn rụm, thịt ốc, bún thấm gia vị là món ăn cung cấp đủ năng lượng cho cả nhà rồi!

Ốc móng tay xào mì

5 con ốc xào tỏi

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 500g Ốc
  • Tỏi băm, Sả, Rau răm
  • Gia vị: Nước mắm, Muối, Tiêu, Đường, Hạt nêm, Dầu điều Màu

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào tỏi

Cách thực hiện

Bạn rửa sạch ốc rồi để vào rổ cho ráo nước. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho một nửa số tỏi vào, xào cho đến khi thơm rồi vớt ra. Bạn cho hành, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn vào chảo phi thơm.

Cho toàn bộ ốc vào, xào lửa lớn, thêm 20ml dầu điều, nêm 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, đảo đều. trong 2 phút, sau đó tắt bếp

Cho ốc ra đĩa, rắc ít rau răm, tỏi phi lên là xong.

Thành phẩm

Ốc Xào Tỏi (Tỏi rang muối) có vị thơm nồng của tỏi và đầy đủ các hương vị gia vị đậm đà, là món ăn sum họp gia đình cuối tuần.

Có thể bạn quan tâm: Top Cá bông lau kho tiêu- Món ngon mỗi ngày

Ốc móng tay xào tỏi

6 Ốc xào sa tế

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 500g Ốc
  • Hành, Sả, Ớt sừng, Tiêu nguy, Hành lá, Tỏi băm
  • Gia vị: Sa tế, Tương ớt, Dầu hào, Dầu mè, Ăn được dầu, đường, bột nêm, bột ngọt

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sa tế

Cách thực hiện

Sau khi rửa sạch, luộc với 1 thìa dầu mè để khử mùi tanh của ốc. Từ khi nước sôi, bạn ch ặt ốc trong khoảng 1 phút thì vớt ốc ra.

Nước chấm gồm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ⅓ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt, 4 thìa cà phê sa tế, 3 thìa cà phê nước lọc rồi trộn đều.

Bạn bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả thái lát vào, phi cho chín vàng. Cho toàn bộ phần nước sốt vào khuấy đều, sau đó cho bột ốc đã xào chín và hành khô băm nhỏ vào, đảo liên tục.

Khi hành tây chín, cho ớt sừng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành tây cho có màu đẹp.

Thành phẩm

Ốc xào sa tế có chút sa tế và vị cay của ớt. Phần thịt ốc không còn mùi đục. Màu sắc lộng lẫy, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Ốc móng tay xào sa tế

7 Món Ốc Chiên Sả Ớt

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

  • 1kg ốc
  • Sả, ớt, tỏi, rau răm, húng quế
  • Gia vị: dầu ăn, dầu hào, sa tế, nước mắm, bột ngọt
  • li> li>

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt

Cách thực hiện

Làm sạch> Để ráo ốc và tiếp tục xào. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho sả băm nhỏ vào, đảo đều đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Cho cả con ốc vào xào với lửa lớn cho đến khi ốc săn mồi trở lại. Nêm 2 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt. Tiếp theo cho sả và ớt sừng, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào vào xào trong 2 phút rồi nêm 1 thìa nước mắm.

<3

Thành phẩm

Món ốc xào sả ớt siêu dễ mà lại ngon. Thịt ốc săn, thơm mùi sả, thêm chút cay cay của ớt, thật ngon phải không nào? Bạn cũng có thể dùng lá quế thay cho lá húng quế là đã có ngay đĩa ốc xào lá quế siêu ngon rồi!

Ốc móng tay xào sả ớt

Bài viết này vừa giới thiệu đến các bạn 7 cách làm ốc xào me ngon và dễ làm. Chúc may mắn!

Mua hải sản tươi với giá chiết khấu tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng

XEM THÊM:  Top 10 Máy Làm Bánh Canh Bột Gạo Số 1 Thị Trường
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button