7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh

Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, ⅕ thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc (nếu có).

Bạn đảo thêm khoảng 4 phút nữa rồi tắt bếp, bày ốc ra đĩa. Rắc đậu phộng lên trên là bạn đã có một đĩa ốc móng tay siêu ngon.

Chần me trong nước sôi để loại bỏ hết nước cốt. Sau đó tiến hành làm nước sốt me. Cho dầu ăn vào đun nóng, cho sả, tỏi, ớt, hành tây vào xào cho thơm. Sau đó cho nước me và đường ở lửa vừa và đun sôi.

Nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 4 thìa tương cà, 4 thìa tương ớt rồi trộn đều. Cuối cùng thêm 4 thìa nước mắm.

Làm sạch và để ráo ốc móng tay. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Để ốc trên lửa lớn, khi ốc mở hết nước thì cho nước sốt me vào xào khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bày ốc ra đĩa, rắc ít rau răm lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Tương tự như cách làm bún ốc xào rau muống nhưng chỉ cần cho thêm 1-2 sợi bún vào rồi xào chung với ốc. Đĩa ốc thế này là đã có ngay món bún xào thơm ngon, ăn không sợ đói.

Bạn cũng có thể dùng mì ăn liền thay cho mì khô! Nó cũng ngon! Vừa ăn một đĩa rau muống giòn rụm, thịt ốc, bún thấm gia vị là món ăn cung cấp đủ năng lượng cho cả nhà rồi!

5 con ốc xào tỏi

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

• 500g Ốc
• Tỏi băm, Sả, Rau răm
• Gia vị: Nước mắm, Muối, Tiêu, Đường, Hạt nêm, Dầu điều Màu

Cách thực hiện

Bạn rửa sạch ốc rồi để vào rổ cho ráo nước. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho một nửa số tỏi vào, xào cho đến khi thơm rồi vớt ra. Bạn cho hành, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn vào chảo phi thơm.

Sau khi rửa sạch, luộc với 1 thìa dầu mè để khử mùi tanh của ốc. Từ khi nước sôi, bạn ch ặt ốc trong khoảng 1 phút thì vớt ốc ra.

Bạn bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả thái lát vào, phi cho chín vàng. Cho toàn bộ phần nước sốt vào khuấy đều, sau đó cho bột ốc đã xào chín và hành khô băm nhỏ vào, đảo liên tục.

Khi hành tây chín, cho ớt sừng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành tây cho có màu đẹp.

Thành phẩm

Ốc xào sa tế có chút sa tế và vị cay của ớt. Phần thịt ốc không còn mùi đục. Màu sắc lộng lẫy, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

7 Món Ốc Chiên Sả Ớt

Thành phần

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào tỏi

• 1kg ốc
• Sả, ớt, tỏi, rau răm, húng quế
• Gia vị: dầu ăn, dầu hào, sa tế, nước mắm, bột ngọt

li> li>

Cách thực hiện

Làm sạch> Để ráo ốc và tiếp tục xào. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho sả băm nhỏ vào, đảo đều đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Cho cả con ốc vào xào với lửa lớn cho đến khi ốc săn mồi trở lại. Nêm 2 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt. Tiếp theo cho sả và ớt sừng, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào vào xào trong 2 phút rồi nêm 1 thìa nước mắm.

<3

Thành phẩm

Món ốc xào sả ớt siêu dễ mà lại ngon. Thịt ốc săn, thơm mùi sả, thêm chút cay cay của ớt, thật ngon phải không nào? Bạn cũng có thể dùng lá quế thay cho lá húng quế là đã có ngay đĩa ốc xào lá quế siêu ngon rồi!

Bài viết này vừa giới thiệu đến các bạn 7 cách làm ốc xào me ngon và dễ làm. Chúc may mắn!

Mua hải sản tươi với giá chiết khấu tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Có thể bạn quan tâm: 11 Thực Phẩm &quotTỐT&quot cho sức khỏe của đôi mắt | Phòng Khám Đa Khoa Hoàn Mỹ Sài Gòn