Ẩm thực

Cách làm rau câu 3d ngon, ngọt dịu, thanh mát tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm rau câu 3d ngon, ngọt dịu, thanh mát tại nhà.

XEM VIDEO Cách làm rau câu 3d ngon, ngọt dịu, thanh mát tại nhà tại đây.

1. Hướng dẫn làm thạch 3d phiên bản mini đơn giản nhất

Phương pháp sản xuất thạch 3d nếu chỉ nhìn vào thành phẩm chắc hẳn ai cũng cảm thấy rất mất công. Tuy nhiên, với công thức được trình bày ở đây ở dạng cơ bản nhất, bạn sẽ có ngay những viên thạch 3d nhỏ xinh nằm gọn trong lòng bàn tay.

1.1. Chuẩn bị vật liệu

1.1.1. Cơ sở
  • 10 gam bột thạch
  • 1 lít nước
  • 250 gam đường
1.1.2. Đầu trang
  • Sữa nguyên kem 300ml
  • Sữa nền 300ml
  • 100ml kem tươi
  • nước trái cây xanh, vàng, xanh lam, hồng
  • li>
1.1.3. Phần công cụ
  • Ống tiêm y tế
  • Khuôn trang sức
  • Ống tiêm hình cánh hoa

bìa gói bột rau câu dẻo

Mô tả bìa gói bột rau câu dẻo. Ảnh Internet.

1.2. Cách làm món rau câu 3d phiên bản mini

1.2.1. Cơ sở nấu ăn
  • Đầu tiên bạn đun sôi 1 lít nước với 10 gam bột thạch. Thêm 250 gram đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Sau đó đổ phần đế vừa nấu vào các khuôn làm thạch. Thay vào đó, bạn chỉ nên đổ một nửa nhân bánh và để dành làm lớp phủ. Đợi nguội một chút và thạch bắt đầu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

công đoạn nấu base và đổ vào cốc mini giữ lạnh

Công đoạn nấu base và đổ vào cốc mini giữ lạnh. Ảnh Internet.
1.2.2. Làm topping
  • Bạn đun sôi 300ml sữa nguyên kem với 300ml base và 100ml kem tươi, khuấy đều. Tiếp theo, chiết 2/3 hỗn hợp vừa đun ra 4 chén nhỏ và nấu trong nồi cách thủy.
  • Trong khi đó, nhanh chóng thêm màu vàng, xanh lục, xanh lam và hồng vào 4 cốc.

Đun cách thủy hỗn hợp topping

Khâu đun cách thủy hỗn hợp topping. Ảnh Internet.
1.2.3. Tạo hình hoa bên trong base
  • Tiếp theo, bạn dùng kim chuyên dụng để tạo hình bông hoa bên trong đế. Đối với hoa hồng, bạn dùng kim hình trụ rút từ trên xuống giữa để làm nhụy hoa. Sau đó bạn lần lượt bơm bằng kim loại cánh hoa lớn để tạo nhiều lớp cánh hoa xung quanh chu vi. Sau khi hoàn thiện các cánh, chọn chiếc kim hình ống bơm cuối cùng.
  • Đối với phần hoa cúc, phần nhụy, bạn dùng kim y tế tạo thành phần nhụy nhỏ, mảnh. Đối với hoa cúc, chọn loại kim có cánh mảnh mai, rút ​​kim xuống sao cho các cánh sát đầu nhụy rồi từ từ chồng các lớp bên ngoài. Và chọn phần topping màu xanh lá cây để tạo hình những chiếc lá. Một lần nữa, bạn tạo hình bông hoa cho đến khi các cốc đế còn lại biến mất.

tạo hình hoa 3d trong base

Tạo hình hoa 3d trong base. Ảnh Internet.
1.2.4. Lắp để rau câu
  • Cuối cùng, phủ một lớp màu xanh lam trên cùng và một lớp màu trắng ở dưới cùng với 1/3 hỗn hợp trên cùng mà bạn đã đặt trước đó. Cho tất cả các loại thạch vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

cách lắp đế cho rau câu 3d và đem đông lạnh

Cách lắp đế cho rau câu 3d và đem đông lạnh. Ảnh Internet.
  • Khi dùng, úp ngược cốc rau câu xuống, nhẹ nhàng nhấc bỏ khuôn, bạn sẽ có được khối rau câu 3d hình hoa mini trông cực đẹp.

cách làm rau câu 3d với những bông hoa mini tươi tắn

Cách làm rau câu 3d với những bông hoa mini tươi tắn. Ảnh Internet.

2. Bí quyết làm rau câu 3d bằng kim tiêm y tế và dao cắt trái cây

Cách Làm Thạch 3D Những người có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề luôn sử dụng kim chuyên dụng để tạo ra những mẫu hoa trang trí sắc nét. Nhưng khi bạn mới “nhập cuộc” thì chiếc kim y tế kết hợp với dao gọt hoa quả sau đây sẽ là bước đệm giúp đôi tay bạn linh hoạt hơn trong từng thao tác làm thạch 3d.

Bạn đang xem: Cách làm rau câu 3d tại nhà

2.1. Thành phần chính

2.1.1. Phần thạch
  • 1 gói thạch giòn
  • 1 gói thạch dẻo
  • 1 gói cà phê hòa tan
  • 150ml sữa tươi
  • 150g đường
2.1.2. Phần công cụ
  • 2 kim y tế
  • 3 con dao ở các điểm khác nhau
  • khuôn trang sức

những nguyên liệu làm rau câu 3d tiện lợi

Những nguyên liệu làm rau câu 3d tiện lợi. Ảnh Internet.

2.2. Các bước làm rau câu 3d bằng kim tiêm y tế và dao cắt trái cây

2.2.1. Làm cho thạch trong suốt
  • Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi với bột thạch, khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Thêm đường và khuấy cho đến khi tan.
  • Chia hỗn hợp đã nấu thành 3 phần, đổ 2 phần vào hộp đựng thạch, để đông trong vòng 15-30 phút. Phần thứ ba, bạn lưu lại để xử lý sau.

đun nước thạch làm nền rau câu

Công đoạn đun nước thạch làm nền rau câu. Ảnh Internet.
2.2.2. Đun hỗn hợp tạo hoa 3d
  • Lấy 1/3 phần thạch trong ra khỏi nồi lớn và cho vào nồi nhỏ.
  • Bạn cho sữa tươi vào nồi lớn cùng với 2/3 hỗn hợp thạch còn lại. , tiếp tục đun sôi. Thêm một chút bột thạch để làm loãng hỗn hợp nấu ăn.
  • Đun 1/3 lượng thạch trong một nồi nhỏ, thêm 50 ml nước sôi và vỏ cà phê hòa tan. Lấy nước nâu.
  • Dùng kim tiêm nhúng các chai nước màu trắng đục và màu nâu vào trong lọ thủy tinh. Điều này sẽ giúp thạch trên hoa không bị đông cứng.

khâu tạo nước màu trắng và nâu đều làm rau câu 3d

Khâu tạo nước màu trắng và nâu đều làm rau câu 3d. Ảnh Internet.
2.2.3. Dùng kim tiêm và dao tạo hình hoa
  • Bạn rửa kim mới trong nước nóng. Sau đó, làm nhụy hoa bằng cách hút nâu và chọc vào giữa lớp thạch nền. Tiếp theo, chọc chéo hai bên, để kim hơi nhô ra ngoài khi bạn bơm. Trong khi hút, từ từ rút ống tiêm ra khỏi khối thạch.
  • Đến phần cánh hoa, đổ thạch sữa vào một ống tiêm khác. Dùng một con dao nhỏ và sắc để cắt thành phần thạch nền. Sau đó để kim chạy dọc theo phần dao vừa tuột ra. Nhẹ nhàng rút dao ra và bơm thạch vào. Lần lượt bơm vào vòng tròn các cánh hoa.
  • Đối với lớp cánh hoa thứ hai, bạn dùng dao cắt ở một điểm khác để so le với lớp cũ. Sau đó, bạn khéo léo luồn kim vào ống bơm thạch để tạo hình bông hoa.

tạo hình nhụy với cánh hoa bằng kim tiêm và dao nhọn

Cách tạo hình nhụy với cánh hoa bằng kim tiêm và dao nhọn. Ảnh Internet.
2.2.4. Thêm lá và lắp đế cho rau câu 3d
  • Bạn dùng thêm kim tuyến để trang trí các bông hoa. Lúc này, bạn nhanh chóng cho một ít thức ăn xanh vào bát thạch trắng đục đang sôi. Vẫn dùng dao châm kim thành lá thạch.
  • Đun sôi 300ml nước và 22g bột thạch giòn rồi trộn đều. Thêm 3 thìa cà phê đường, trộn đều rồi đổ 100 ml sữa tươi không đường và bột cà phê hòa tan còn lại vào. Bạn đổ hỗn hợp này vào thạch 3d để làm phần đế.

dùng kim bơm màu xanh tạo lá và đổ đế rau câu

Bước dùng kim bơm màu xanh tạo lá và đổ đế rau câu. Ảnh Internet.
  • Bảo quản rau câu 3d trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

dĩa rau câu 3d làm từ ống kim tiêm và dao cắt trái cây tại nhà

Dĩa rau câu 3d làm từ ống kim tiêm và dao cắt trái cây tại nhà. Ảnh Internet.

3. Cách làm rau câu 3d bằng ống hút không cần kim chuyên dụng

Bạn muốn làm một món thạch 3D nhanh chóng và ngon miệng vào cuối tuần, nhưng không có đủ tiền để mua một bộ kim đặc biệt? Sử dụng những chiếc ống hút có sẵn tại nhà để tận dụng công thức làm thạch 3d theo gợi ý dưới đây nhé!

3.1. Thành phần bắt buộc

3.1.1. Bối cảnh
  • 700ml nước
  • 120g đường
  • 5g bột thạch

những nguyên liệu làm nên rau câu

Những nguyên liệu làm nên rau câu. Ảnh Internet.
3.1.2. Phần hoa
  • 700ml nước
  • 5g bột thạch
  • màu thực phẩm
  • ống hút
  • 4 muỗng sữa espresso
  • 200ml sữa tươi
  • 120g đường

nguyên liệu phần hoa 3d và đế rau câu

Nguyên liệu phần hoa 3d và đế rau câu. Ảnh Internet.

3.2. Cách tiến hành làm rau câu 3d bằng ống hút không cần kim chuyên dụng

3.2.1. Làm nền thạch
  • Trộn đường và bột thạch, sau đó cho từng chút hỗn hợp này vào nồi nước sôi, khuấy đều. Nhớ hớt bọt trong khi nấu, vặn lửa vừa và bạn sẽ có được lớp nền trong suốt như mong đợi.
  • Khi hoàn thành, đổ hỗn hợp qua rây vào bát, tránh tạo bọt khí. Nếu bạn thấy vẫn còn bọt trên bề mặt thạch, hãy hớt bỏ đi. Tiếp theo, cho tất cả các đế thạch vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

khâu tạo lớp nền rau câu

Khâu tạo lớp nền rau câu. Ảnh Internet.
3.2.2. Nấu hỗn hợp nước màu và tạo hình hoa rau câu
  • Lặp lại đường với bột thạch đã nấu và nước như trước. Sau đó, chia thạch vào các lọ để tạo màu.
  • Cho vào mỗi bình 50 ml sữa tươi và 1 thìa sữa đặc, cùng vài giọt nước màu rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn đun trong nồi cách thủy để tránh bị đông cứng đồng thời tạo hình 3d.
  • Bạn cắt ống hút lớn theo đường chéo để tạo đầu nhọn. Cắt những chiếc ống hút nhỏ theo đường chéo, sau đó uốn thành những củ tròn.

công đoạn pha nước màu và cắt nhọn đầu ống hút

Công đoạn pha nước màu và cắt nhọn đầu ống hút. Ảnh Internet.
  • Múc 1 mẩu tròn rau câu ở tâm của phần nền ra, để sang một bên. Rồi bạn thêm vào một muỗng nước màu ngay tại chỗ trống mới khoét. Dùng ống hút nhỏ đâm vào để tạo nhụy hoa.

cách đâm ống hút vào tạo hình hoa cho rau câu 3d

Cách đâm ống hút vào tạo hình hoa cho rau câu 3d. Ảnh Internet.
  • Khi thấy nước màu rau câu đông lại, thì lấy ra thay vào màu rau câu khác và rửa sạch ống hút. Bạn tiếp tục múc nước màu rau câu, rồi lấy ống hút đâm vào tạo hình các lớp cánh hoa.
3.2.3. Hoàn thiện phần đế thạch
  • Bạn có thể luân phiên thay đổi kích thước ống hút nếu muốn tạo ra các loại cánh hoa khác nhau. Sau khi tạo cánh hoa, bạn cắm phần đế thạch đã cắt trước đó vào.
  • Đun sôi 1/2 công thức thạch nền rồi trộn với 2 thìa cà phê sữa đặc để làm trắng. Dùng đục để làm đế thạch.

hoàn chỉnh các bông hoa màu khác và lắp đế rau câu

Khâu hoàn chỉnh các bông hoa màu khác và lắp đế rau câu. Ảnh Internet.
  • Đông lạnh rau câu trong 45 phút, rồi bạn dùng dao lách nhẹ để lấy ra và thưởng thức.

cách làm rau câu 3d bằng ống hút đẹp mê hồn

Cách làm rau câu 3d bằng ống hút đẹp mê hồn. Ảnh Internet.

4. Công thức làm rau câu dẻo 3d tạo hình bể cá tại nhà

Một khay thạch trong suốt, xám xịt khó thu hút sự chú ý của trẻ. Tuy nhiên, khi bạn kết hợp cách làm thạch 3d với hình ảnh chú cá bơi rong rêu trong làn nước mát thì mọi thứ lại hoàn toàn khác. Không biết các bé có ôm mẹ vì món tráng miệng độc đáo này không nhỉ!

4.1. Thu thập tài liệu

  • 1 khay hỗn hợp thạch trong và đông lạnh
  • Hỗn hợp thạch các loại không thấm nước (xanh từ bột matcha, đỏ từ bột gạo đỏ, vàng từ cùi bí đỏ, caramen)

1 cốc bột thạch thô

  • 1 cốc nước ép hoa đậu biếc
  • đường
  • dụng cụ cắt tỉa đặc biệt
  • 1 ống tiêm
  • ul>khuôn nền rau câu và các loại nguyên liệu tạo màu

    Khuôn nền rau câu và các loại nguyên liệu tạo màu. Ảnh Internet.

    4.2. Cách làm rau câu dẻo 3d tạo hình bể cá

    4.2.1. Bơm thạch vào chất nền hình cá và tảo
    • Đầu tiên, bạn khoan một lỗ sâu theo hình thân và đuôi cá bằng mũi khoan chuyên dụng.
    • Tiếp theo, dùng kim châm hút phần thạch màu vàng ra và đun sôi trong nước. đến nền thạch. Cố gắng giữ kim bơm theo đường cong để tạo hình đuôi cá. Thêm nhiều màu đỏ để tạo đốm cho thân cá. Và vẽ màu caramel cho mắt cá.
    • Tương tự, bạn khoét một lỗ khác để tiêm màu đỏ để tạo hình đuôi và thân, còn vàng để tô điểm cho da và mắt.

    tạo hình thân và mắt con cá

    Khâu tạo hình thân và mắt con cá. Ảnh Internet.
    • Dùng ống kim có bơm màu xanh theo chiều uốn lượn vào lớp nền để tạo hình rong biển xung quanh. Rồi bạn bơm phần nước màu trắng dọc theo mép khay xem như là lớp sỏi đá dưới bể cá.

    bơm màu xanh tạo rong biển và màu trắng làm sỏi đá

    Cách bơm màu xanh vào tạo hình rong biển và màu trắng làm sỏi đá. Ảnh Internet.
    4.2.2. Phủ đế và đông lạnh rau câu
    • Đun nóng 300 ml nước, cho 2 thìa sữa đặc, một chút bột thạch và nước đậu bướm vào để tạo thạch. Đổ hỗn hợp này vào sau khi bạn hoàn thành việc tạo hình 3d bên trong lớp nền.

    đổ đế vào khuôn rau câu

    Công đoạn đổ đế vào khuôn rau câu. Ảnh Internet.
    • Đợi nguội, bạn đem rau câu đặt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng là dùng được.

    cách làm rau câu 3d hình bể cá sống động

    Cách làm rau câu 3d hình bể cá sống động. Ảnh Internet.

    5. Biến tấu cách làm rau câu 3d nổi bật với tạo hình hoa bưởi

    Có thể bạn quan tâm: 2 cách nấu nước lẩu hải sản ngon chuẩn 5 sao nhà hàng

    Bưởi có màu trắng tinh, với những cánh hoa thanh tao và hương thơm quyến rũ. Nó trở thành nguồn cảm hứng thẩm mỹ tuyệt vời để các nghệ nhân sáng tạo ra phương pháp làm thạch 3D từ hoa bưởi được vạn người mê. Hãy cùng webnauan.vn khám phá ý tưởng hay ho với công thức dưới đây nhé!

    5.1. Thành phần chính

    • 1 Khuôn làm thạch đông lạnh hình trái tim
    • Bộ làm thạch
    • 3 ống tiêm
    • Nhiều hỗn hợp khác nhau Nước cất Hỗn hợp nước màu
    • Bột thạch dẻo
    • Bột thạch giòn
    • Nước cốt dừa
    • Sữa đặc
    • Sữa đặc
    • li>
    • đường

    khuôn base đã đông lạnh

    Khuôn base đã đông lạnh. Ảnh Internet.

    5.2. Các bước tạo hình hoa bưởi cho rau câu 3d

    5.2.1. Làm nhụy và cánh hoa bưởi
    • Bạn sử dụng dụng cụ cắt chuyên nghiệp nhất của mình để cắt khoảng 1 cm theo đường răng cưa để tạo nhánh chính. Sau đó cắt bỏ những cành thừa ra khỏi thân chính. Dùng thìa múc phần thạch thừa.
    • Dùng một ống tiêm có một kim cỡ 18, lần lượt uốn cong cả 3 kim cho uốn cong. Khi sử dụng tối đa 3 kim, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian đổi màu khi đổ đầy đế thay vì 1 kim.
    • Đầu tiên, bạn hút xanh, đế hút có đinh tròn và kim rút nhanh. Nhụy vàng sau đó được tiêm xung quanh nhụy xanh.
    • Sau đó, hút lòng trắng vào kim tuyến và bơm sát vào nhụy hoa để tạo thành cánh hoa. Cánh hoa bưởi thường có đặc điểm là hơi cụp xuống. Vì vậy, hãy nhớ điều khiển vòng lặp để hướng lên khi bạn vẽ.

    tạo rãnh rau câu theo hình nhánh cây và làm nhụy với cánh hoa

    Cách tạo rãnh rau câu theo hình nhánh cây và làm nhụy với cánh hoa. Ảnh Internet.
    • Tiếp tục thực hiện làm các bông hoa ở các cành khác sao cho bố cục hợp lí. Có thể xen kẽ những bông hoa cỡ nhỏ và lớn tùy theo ý thích.
    5.2.2. Tạo chồi và lá bưởi
    • Kết thúc cánh hoa, sau đó rút kim ra một sợi dài hơn một chút để tạo thành chồi xanh.
    • Bạn chuyển sang trang trí bằng lá bằng cách điều chỉnh xoay đầu. Tạo thành một nửa vòng tròn, sau đó tinh tế xoắn kim để tạo phần còn lại của vành.

    công đoạn tạo lá và cành cho rau câu

    Công đoạn tạo lá và cành cho rau câu. Ảnh Internet.
    5.2.3. Tạo 2 lớp đế rau câu
    • Đun sôi màu hạt đậu bướm với thạch để tạo nền xanh đậm cho thạch. Sau khi hoa bưởi thành hình, bạn nhớ đảm bảo bề mặt thạch đã khô.
    • Bạn có thể nấu thêm nước cốt dừa trộn với một nửa bột thạch và thạch giòn, sữa đặc, đường tùy thích. Hãy thử nó cho mình. Đổ hỗn hợp này vào để tạo lớp nền cuối cùng để lớp nền màu xanh lam giữ được màu chuẩn.

    cách làm 2 lớp đế rau câu

    Cách làm 2 lớp đế rau câu. Ảnh Internet.
    • Để rau câu thật nguội và đông lạnh, khi ăn thì bạn từ từ nhấc rau câu ra khuôn, đựng lên dĩa.

    dĩa rau câu 3d tạo hình hoa bưởi

    Dĩa rau câu 3d tạo hình hoa bưởi “chất lừ”. Ảnh Internet.

    6. Chia sẻ cách làm rau câu nghệ thuật 3d tạo hình hoa mẫu đơn

    Hoa bưởi tượng trưng cho vẻ đẹp giản dị, thanh tao còn hoa mẫu đơn tượng trưng cho vẻ đẹp lãng mạn, kiêu sa. Không chỉ trong vườn, mà trên quần áo, ngày nay bạn cũng có thể nhìn thấy nó trong thạch 3d giàu tính nghệ thuật, như hình dưới đây.

    6.1. Thành phần bắt buộc

    • 1 khuôn thạch đông lạnh hình tròn
    • 18 chiếc kim
    • 1 bộ kim thiết kế hình cánh hoa và lá mẫu đơn
    • màu đỏ pha hồng thạch từ thanh long, thạch vàng từ bột bí đỏ
    • thạch xanh từ bột matcha, thạch tím từ mứt cam

    khuôn nền rau câu hình tròn đã đông lạnh

    Khuôn nền rau câu hình tròn đã đông lạnh. Ảnh Internet.

    6.2. Cách làm món rau câu tạo hình hoa mẫu đơn

    6.2.1. Làm nhụy hoa và cánh hoa cho thạch 3d
    • Đầu tiên, bạn dùng ống tiêm 18 kim chích màu vàng vào phần gốc để làm nhị hoa.
    • Dùng kim có cánh nhỏ nhất để chích màu hồng vào gần nhị hoa. Thêm 1 lớp cánh lớn hơn so le trên lớp 1.
    • Bạn có thể để lại một ít thạch trên đế trong quá trình tạo màu. Vì vậy, bất cứ điều gì bạn làm, hãy xúc thức ăn thừa.

    làm nhụy và cánh hóa mẫu đơn

    Làm nhụy và cánh hóa mẫu đơn. Ảnh Internet.
    6.2.2. Tạo hiệu ứng đậm nhạt cho hoa mẫu đơn, làm lá và lắp đế
    • Màu hồng đậm được pha loãng bằng cách thêm hỗn hợp kem, sau đó tiêm vào lớp cuối cùng của cánh. Bạn sẽ tạo ra một hiệu ứng ánh sáng và bóng râm hài hòa cho bông hoa từ trong ra ngoài.
    • Hoàn thành phần bông lớn, bạn tiến hành tạo thêm một bông hoa vừa và nhỏ bên trong phần đế. Sau đó, bạn dùng kim lá chích vào phần đáy màu xanh lá cây.

    bổ sung lá xung quanh bông hoa

    Khâu bổ sung lá xung quanh bông hoa. Ảnh Internet.
    • Khi đổ đế, nên chọn 1 gam màu tương phản để tôn lên vẻ đẹp của đóa hoa. Đơn cứ là màu tím từ lá cẩm đun sôi với hỗn hợp sữa dừa.

    đun nước màu lá cẩm làm đế rau câu

    Đun nước màu lá cẩm làm đế rau câu. Ảnh Internet.
    cách làm rau câu 3d tạo hình hoa mẫu đơn tinh xảo
    Cách làm rau câu 3d tạo hình hoa mẫu đơn tinh xảo. Ảnh Internet.

    7. Giới thiệu cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu 3d

    Mỗi năm bạn gửi rất nhiều bánh để chúc mừng sinh nhật người thân cùng gia đình. Tuy nhiên, những chiếc bánh kem bơ thông thường có quá nhiều chất béo ngọt khiến người ăn nhanh chán và bỏ luôn. Hãy thử thay đổi cách làm bánh thạch 3d này nhé, mình tin rằng mọi người sẽ vô cùng ngạc nhiên và thích thú khi nhận được món quà của bạn.

    7.1. Thu thập tài liệu

    • 6 cốc thạch màu trong, đông lạnh
    • Thạch hỗn hợp màu hồng và trắng
    • Dụng cụ cắt hoa đặc biệt
    • 1 khuôn bánh lớn đường kính 25cm
    • li>

    • 1 khuôn bánh nhỏ đường kính 18cm
    • 1 tô nhựa tròn đường kính 15cm

    ống kim hình cánh hoa cỡ nhỏ

    Ống kim hình cánh hoa cỡ nhỏ. Ảnh Internet.

    7.2. Các bước làm bánh sinh nhật bằng rau câu 3d

    7.2.1. Tạo hình bông hoa trên nền thạch
    • Bạn cắt một đường lõm hình tròn ở giữa nền thạch. Sau đó, dùng kim có đầu nhọn ngắn nhất chích màu hồng đậm vào đầu nhụy.
    • Tiếp theo, đặt những chiếc kim hình cánh hoa lớn hơn xen kẽ với nhụy hoa. Lần lượt tiêm nhiều lớp cánh sau vào thạch. Các lớp cánh hoa càng lớn thì màu hồng nhạt dần sang màu trắng.

    công đoạn làm nhụy và cánh hoa rau câu

    Công đoạn làm nhụy và cánh hoa rau câu. Ảnh Internte.
    • Thực hành đủ hết 6 chén nền như thế rồi bạn đợi đem chúng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khỏang 30 phút.
    7.2.2. Làm vỏ bánh sinh nhật bằng nhiều lớp thạch
    • Bạn đặt một chảo bánh nhỏ 18cm vào một chảo bánh lớn 25cm để có khoảng trống ở cả hai bên khay. Lấy bát thạch ra khỏi tủ lạnh, đặt các miếng thạch 3d vào và lấp đầy chỗ trống. Đổ thêm 1 lớp nước thạch còn hơi ấm vào để tạo thành hình vòm tròn kết dính.
    • Lúc này, tất cả những gì bạn cần làm là lấy các khuôn bánh nhỏ ra. Thay vào đó, bạn đặt chiếc bát nhựa vào giữa, giữa vòm thạch và tường để tạo một khoảng trống khác.
    • Bạn múc nước lạnh vào một thùng chứa và đổ một lớp thạch màu đỏ dạng lỏng cơ bản vào khoảng trống của thành phố. Khi đó lớp nền lỏng sẽ đặc hơn. Tiếp theo, bạn lại múc nước ấm vào bát rồi từ từ lấy bát ra khỏi chảo bánh mà không lo phần đế đỏ bị dính.

    cách tạo nhiều lớp nền cho bánh sinh nhật

    Cách tạo nhiều lớp nền cho bánh sinh nhật. Ảnh Internet.
    7.2.3. Đổ nhân kem cho bánh
    • Cuối cùng, 1 lớp mousse trắng được cho vào xen kẽ giữa 1 lớp mousse hồng và 1 lớp mousse trắng thường thấy trong cách làm bánh truyền thống.

    đổ nhân kem vào giữa ổ bánh

    Khâu đổ nhân kem vào giữa ổ bánh. Ảnh Internet.
    • Đem khay bánh bảo quản trong tủ lạnh khaorng 15-20 phút. Khi thưởng thức thì úp ngược khay xuống, bạn sẽ có 1 ổ bánh sinh nhật cực xinh xắn.

    món bánh sinh nhật rau câu 3d giàu sức hút khó cưỡng

    Món bánh sinh nhật rau câu 3d giàu sức hút khó cưỡng. Ảnh Internet.

    8. Cách pha màu rau câu 3d từ nguyên liệu tự nhiên

    Có 2 cách phổ biến để làm thạch 3d: mua thuốc nhuộm làm sẵn và trộn với hỗn hợp thạch trong hoặc tự tạo màu tại nhà. Phương pháp 2 thường được khuyến khích hơn nếu bạn có đủ thời gian cho một món tráng miệng thịnh soạn. Vì vậy, chúng tôi đã sưu tầm các công thức làm thạch 3d từ các nguyên liệu tự nhiên dưới đây để các bạn tham khảo.

    8.1. Thành phần chính

    • 10ml nước thanh long đỏ
    • 2 muỗng canh bột trà xanh
    • 2 muỗng canh cây dành dành khô
    • 1 lon nước cốt dừa
    • 1 gói bột thạch dẻo
    • 100g đường
    • 1 lon sữa đặc

    nguyên liệu nước cốt dừa

    Nguyên liệu nước cốt dừa. Ảnh Internet.

    8.2. Cách pha màu tự nhiên làm rau câu 3d

    8.2.1. Lấy nước ép của cây dành dành trộn với bột matcha
    • Bạn đổ nước sôi ngập bát hạt dành dành và ngâm trong khoảng 15 – 20 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi vào bát cùng với bột trà xanh và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
    • Sau khi khuấy đều, dùng vải sạch lọc nước khi cây dành dành nở hoa.
    • li>

    thao tác pha nước màu xanh từ bột match và vắt nước cốt màu vàng từ dành dành

    Thao tác pha nước màu xanh từ bột match và vắt nước cốt màu vàng từ dành dành. Ảnh Internet.
    8.2.2. Trộn màu vào hỗn hợp nước thạch rau câu
    • Bạn chuẩn bị một nồi với 500ml nước, cho 1/2 gói bột thạch và đường vào đun sôi. Duy trì nhiệt mọi lúc trong quá trình khuấy.
    • Múc 500ml thạch vừa đun cho vào nồi nhỏ, thêm 300ml nước cốt dừa vào đun sôi. Đổ 100 ml sữa đặc vào.
    • Bạn chia hỗn hợp này thành 4 cốc. Trong đó, 1 cốc giữ màu trắng đục, 1 cốc pha nước thanh long, 1 cốc pha bột matcha. Trong một cốc khác, bạn trộn nó với nước cây dành dành. Độ đậm hay nhạt tùy thuộc vào cách bạn pha hỗn hợp sữa nhiều hay ít.

    pha màu với hỗn hợp nước rau câu sữa dừa

    Pha màu với hỗn hợp nước rau câu sữa dừa. Ảnh Internet.
    • Vậy là bạn đã có những phần nước màu cơ bản để tạo hình 3d cho rau câu. Bên cạnh đó, bạn có thể tạo màu đỏ đậm từ bột gạo đỏ, màu xanh lam từ hoa đậu biếc, màu tím từ nước cốt lá cẩm hoặc màu nâu từ bột cà phê.

    thành phẩm nước màu tự nhiên được đun cách thủy khi làm rau câu 3d

    Thành phẩm nước màu tự nhiên được đun cách thủy khi làm rau câu 3d. Ảnh Internet.

    9. Cách làm rau câu hoa 3d bằng táo không cần pha topping

    Có thể bạn quan tâm: Mắm bò hóc là gì? Các đặc sản mắm bò hóc và nơi mua mắm bò hóc ngon

    Bạn không phải là người nấu ăn lâu năm nhưng thỉnh thoảng chỉ muốn thưởng thức món thạch có hình dáng độc đáo? Cách làm thạch 3d từ táo không cần topping hay dụng cụ cắt tỉa đặc biệt sẽ là lựa chọn hàng đầu của bạn.

    9.1. Vật liệu cốt lõi

    • 1 quả táo
    • 50g đường
    • 10g bột thạch
    • 3 khuôn làm thạch
    • 1 lon thực phẩm màu vàng

    những nguyên liệu làm món rau câu hoa 3d bằng táo

    Những nguyên liệu làm món rau câu hoa 3d bằng táo. Ảnh Internet.

    9.2. Các bước tiến hành làm rau câu 3d bằng táo không cần pha topping và sử dụng bộ tỉa chuyên biệt

    • Rửa táo và cắt thành từng miếng, giữ nguyên vỏ. Ướp táo với 20 gam đường, thêm 3 giọt phẩm màu vàng vào trộn đều. Để ngấm vị táo, nhấc táo sên cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.
    • Để táo nguội hoàn toàn, hãy cuộn các lát táo thành nhiều hình xoắn ốc để tạo thành hình hoa hồng. Đặt giữa các bông hoa ở đáy cốc.

    khâu sên táo để tạo hình cánh hoa hồng

    Khâu sên táo để tạo hình cánh hoa hồng. Ảnh Internet.
    • Bạn tiến hành trộn 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào 30 gram đường và đổ vào nồi nước lọc khuấy đều. Sau đó, đun nước rau câu sôi lên, nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ và duy trì đến 3 phút.
    • Tới lúc nước rau câu có độ lắng và trong, bạn đổ hỗn hợp này lắp vào đầy cốc có chứa hoa hồng.

    xếp hoa vào giữa cốc và đổ phần thạch rau câu trong suốt vào

    Thao tác xếp hoa vào giữa cốc và đổ phần thạch rau câu trong suốt vào. Ảnh Internet.
    • Đợi nguội, mang rau câu bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
    • Khi dùng, bạn khía quanh thành cốc để lấy rau câu ra.

    món thạch rau câu hoa 3d từ táo ngon

    Món thạch rau câu hoa 3d từ táo ngon “tuyệt cú mèo”. Ảnh Internet.

    10. Rau câu 3d – món ăn vặt không lo tăng cân

    Jelly Jelly không có chất béo, ăn ít sẽ không có hại và không gây béo phì. Người ta ước tính rằng, trung bình một miếng thạch nhỏ có chỉ số calo không quá 100 calo, nhưng phạm vi chỉ từ 60 đến 70 calo. Thạch Jelly có vị ngọt nhẹ, thanh mát, không chứa nhiều đường như các loại kẹo thông thường. Vì vậy, thạch rau câu được coi là món ngon bổ dưỡng không sợ tăng cân.

    lượng calo trong rau câu tương đối thấp

    Lượng calo trong rau câu tương đối thấp. Ảnh Internet.

    Ăn thạch rau câu truyền thống, hay hiện đại, đều không ảnh hưởng đến vấn đề cân nặng. Thế nhưng, cách làm rau câu 3d lại chiếm ưu thế hơn nhờ vào “ngoại hình” mới lạ và đa dạng. Thế nên, món tráng miệng tinh tế này dễ dàng thỏa lòng bao thực khách sành ăn. Ngày của mẹ cũng đang gần kề rồi, bạn hãy tranh thủ triển khai ngay một trong số cách nấu rau câu 3d trên, để bày tỏ yêu thương thay cho những câu nói khó cất thành lời nhé!

    Kho báu tổng hợp

    Có thể bạn quan tâm: Bật Mí Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Nhất

    XEM THÊM:  Khám phá Top 9 quán cơm tấm ngon nức tiếng tại Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh - Monanngon.Vn
    Nguồn: banhmro.com.vn

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Back to top button