Cách làm rau câu trái cây 3d thập cẩm dẻo ngon đơn giản tại nhà

0
39

Với hướng dẫn của banhmro.com.vn về cách làm rau câu trái cây 3d thập cẩm dẻo ngon đơn giản tại nhà thì các bạn dễ dàng làm món thạch rau câu này rồi đấy nhé, thực hiện ngay thôi.

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau câu trái cây

  • Bột rau câu: 25 gram.
  • Dưa hấu: 200 gram.
  • Thanh long: một quả.
  • Kiwi chín: 1 trái.
  • Dâu tây chín: 5 quả.
  • Xoài chín: 1 quả.
  • Bột trà xanh: 1 thìa bột canh.
  • Bột màu cam vàng.
  • Đường cát trắng.
  • Vài muỗng sữa đặc.
  • Cái khuôn làm rau câu.

Cách làm rau câu trái cây 3d thập cẩm dẻo ngon đơn giản tại nhà

Trình tự tiến hành làm rau câu trái cây

Bước 1: Chuẩn bị trái cây

  • Trái cây khi đã mua về ta đem rửa cho thật sạch, để cho khô nước.
  • Trái dưa hấu bổ đôi ra, bỏ phần vỏ đi, chỉ dùng phần ruột đỏ và xắt khúc nhỏ kiểu hình hạt lựu.
  • Thanh long lột bỏ vỏ đi, xắt nhỏ hạt lựu giống dưa hấu nha.
  • Xoài chín chúng mình cũng lột vỏ, bỏ hột và làm tương tự, thái thành từng miếng hạt lựu luôn.

Bước 2: Nấu nước rau câu

  • Cho bột rau câu vào trong 1 cái nồi, đổ vào nồi 1,2 l nước sạch quấy cho đều. Vặn lửa lớn vừa phải , quấy đều cho tới khi nước rau câu sôi. Lưu ý đừng để rau câu bị vón cục ha. Tiếp theo, chúng mình đổ chừng 200 gr đường cát vào quậy đều. Chúng ta cũng có thể bỏ lượng đường tùy theo ý thích miễn sao hợp với sở thích thưởng thức ngọt của các bạn nghen.

Bước 3: Hoàn thiện món rau câu trái cây

  • Trút sữa đặc vào 3 cái chén lơn khác nhau , lượng sữa bằng nhau. 1 chén các bạn cho thêm bột trà xanh, 1 chén kia thêm ít giọt màu vàng, và chén nhỏ ít giọt màu cam. Như vậy các bạn có 3 màu khác nhau đó.
  • Đổ nước rau câu đang đun sôi ở bên trên bếp vào 2/3 của mỗi cái chén, rồi quấy lên cho đồng đều.
  • Bỏ phần màu rau câu vào những cái khuôn làm rau câu, nhưng chú ý chúng ta chỉ đổ một nửa khuôn thôi nhé, không có được đổ đầy luôn đâu đó.
  • Để rau câu ở trong khuôn hơi cứng lại thì bạn cứ vậy bỏ các loại trái cây tươi đã cắt nhỏ hạt lựu trước đó vào. Tiếp đó, chúng ta lấy phần nước rau câu trong trong nồi cho đầy lại vào các khuôn rau câu, cho ngập hết trái cây he. Để các khuôn rau câu trái cây này nguội rồi cho vào ngăn để mát tủ lạnh ha. Lúc thưởng thức chúng ta chỉ cần đem rau câu ra và ăn thôi.

Một số điều cần lưu ý đối với phương pháp làm rau câu trái cây

  • Ta để ý lúc lựa trái cây, phải chọn những quả vẫn còn tươi, thơm ngon, không bị dập, để lâu ngày he. Như vậy khi gọt trái cây làm rau câu mới yên tâm về chất lượng. Chúng ta cũng có thể lấy các loại trái cây khác nhau, tùy sở thích của mỗi người nhé.
  • Chúng mình có thể mua nhiều bột màu thực phẩm hơn để những cốc rau câu trái cây nhìn thêm hấp dẫn và đẹp mắt.
  • Yêu cầu khi nấu nước rau câu, chúng ta cho lượng nước và bột cho vừa đủ, không loảng quá mà cũng không được đặc quá nhe. Và cũng nhớ không nên để bột rau câu bị vón cục nhe.
  • Độ ngọt hay nhạt của rau câu tùy thuộc vào sở thích của mỗi người nên chúng ta có thể bỏ lượng đường thích hợp, nhưng cũng nên nhớ, trái cây chín đã ngọt sẵn rồi đó ha.
  • Món rau câu khi ăn luôn phải vừa giòn, vừa thơm, mát lạnh và ngọt dịu he.

Vậy là mình đã thực hiện xong món thạch rau câu ngon đơn giản tại nhà rồi nhé, chúc các bạn thành công!

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here