Cách làm salad trộn dầu giấm chua ngọt đặc biệt đơn giản


Salad chắc là một trong những món ăn khai vị được nhiều người ưa chuộng, nhiều người thích dùng súp cho bữa khai vị nhưng với mình đĩa salad trộn dầu giấm chua ngọt đầy đủ sắc màu, hương vị chua chua ngọt ngọt là chọn lựa tuyệt vời nhất. Cả súp và salad đều hấp dẫn ngang nhau nhưng salad tuyệt vời ở chỗ có nhiều rau củ quả ăn vào vừa tốt vừa ngon mà lại đẹp da nữa. Đi ăn ngoài thì món này cũng dễ tìm thôi nhưng không mấy ngon bằng cách làm salad trộn dầu giấm chua ngọt đặc biệt đơn giản của mình tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị ít rau củ rồi thêm các loại gia vị có sẵn trong bếp là có ngay một đĩa salad trộn tươi xanh nồi canh hấp dẫn nhìn là ghiền. Chắc chắn có món salad bữa ăn bao giờ cũng ngon miệng và kích thích hơn hẳn, ăn thịt ăn cá có ngán đến đâu nhưng chỉ cần có đĩa salad ăn kèm là như quên đi cảm giác ngán ăn mà lại ngon miệng lạ thường. Cái vị chua chua ngọt ngọt nơi đầu lưỡi rồi thấm đều trong miệng mát lạnh với xà lách giòn ngon, cà chua, thơm, củ quả các loại kích thích khó cưỡng. Cùng mình chuẩn bị cho cả gia đình một đĩa salad trộn dầu giấm cho bữa trưa thêm hoàn hảo nào các bạn ơi.

Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị

  • Xà lách Đà Lạt: 200 g
  • Trứng gà tươi: 1 trứng
  • Cà chua: 2 quả
  • Dưa chuột: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Dứa tươi
  • Chanh
  • Tỏi khô, ớt hiểm
  • Gia vị các loại: nước mắm ngon, muối iot, bột ngọt, đường cát, giấm gạo, tiêu xay.
  • Dầu oliu
  • Ngò thơm

Cách làm salad trộn dầu giấm chua ngọt đặc biệt đơn giản

Trình tự thực hiện làm món salad trộn dầu giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau xà lách cần phải lựa loại rau xà lách búp, giòn ngon của Đà Lạt là đạt yêu cầu nhất, tách gỡ từng bẹ bỏ vô thau nước, nếu bẹ to quá có thể tách ra làm đôi, rửa thật sạch, luôn phải ngâm ở trong nước muối iot hòa loãng khoảng năm phút, rồi vớt để cho khô ráo nước.
  • Dưa leo thái vứt hạt, xắt lát vừa miệng.
  • Hành củ xắt sợi mỏng dài, bỏ vào bát nước đá, vắt 1 trái chanh tươi vào, để cho khử sạch hết mùi hăng khó chịu và để cho hành củ được giòn hơn nữa. Khoảng 15 phút sau thì hốt ra, vắt ráo nước
  • Ớt sừng cũng thái nhỏ ra.
  • Thơm tươi gọt vỏ vứt hết mắt, thái hình tam giác, khoảng dày vừa ăn là được.
  • Cà chua xắt lát tròn tròn, quăng hết toàn bộ phần hạt nha.
  • Trứng gà tươi luộc chín, lột vỏ, thái miếng dọc nhỏ, để sẵn ra dĩa.
  • Hành ngò nhặt sạch hết lá úa, rửa cho sạch, để cho khô nước rồi thái nhỏ ra.

Bước 2: Làm nước sốt cho salad

  • Tỏi khô và ớt băm nhuyễn, bỏ vô bát, cho thêm chút tiêu bột.
  • Vắt chanh tươi dùng nước cốt bỏ vào chung, cứ tiếp tục cho thêm đường cát, mắm, bột ngọt, giấm rồi trộn cho đều tay tới khi tan hết, rồi nêm nếm sao cho vị chua, ngọt, mặn vừa ăn là đạt.

Bước 3: Tiến hành làm salad trộn dầu giấm

  • Cho tất cả nguyên liệu làm salad vào cái bát hoặc 1 cái dĩa cỡ bự, rồi bỏ nước sốt vào trộn cho đều lên.
  • Ở trong khâu cuối này bạn rưới thêm dầu oliu vào luôn, nếu không có dầu oliu có thể dùng dầu mè hoặc dầu ăn bình thường. Chú ý với dầu ăn bình thường thì phải nấu chín, trút hành tím băm nhỏ vào để dầu chín thơm rồi sau đó mới cho vô salad nha.

Bước 4: Ăn salad trộn dầu giấm giòn ngon

  • Phần salad có được màu xanh của rau xà lách Đà Lạt, màu đỏ của ớt, màu trắng của hành nhìn hấp dẫn. Vị hơi chua chua, mặn mặn vừa ăn, giòn ngon lạ miệng vô cùng.
  • Dùng salad ở bữa cơm, chung với 1 món kho hay một tô canh thịt là chúng ta đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, màu sắc rồi.

Yêu cầu đối với cách làm salad dầu giấm

  • Không có trút quá nhiều giấm sẽ làm cho salad chua quá, mất ngon và không đạt yêu cầu. Phải trộn cân đối các gia vị giữa ngọt mặn chua cay nha mọi người.
  • Hành cần phải khử sạch hết mùi hăng của nó thật kĩ.
  • Khi thưởng thức salad thì hẳn trộn lên, bởi vì trộn dầu giấm rồi để chưa ăn sẽ không được giòn nữa mà sẽ bị mềm nhũn mất giòn ngon, lưu ý không nên thực hiện trộn mạnh tay quá sẽ làm nát rau củ nha.

Salad ngon có nhiều loại cũng như cách làm salad ngon thì vô số nhưng thử qua nhiều rồi ngẫm lại thì salad trộn dầu giấm chua ngọt vẫn đặc biệt nhất. Cách làm lại dễ, đơn giản, không cầu kì nhưng thành phẩm thì không ai mà chê khi thưởng thức. Các loại khác khó làm chứ salad dầu giấm làm nhanh gọn vô cùng, bữa cơm hằng ngày tranh thủ chút thời gian nấu nướng, kết hợp làm thêm món này cho cả gia đình ăn cùng với mấy món kho, xào các kiểu khá là hợp lí. Salad trộn dầu giấm nguyên liệu chủ yếu là rau củ nên ăn rất tốt cho sức khỏe, cho hệ tiêu hóa. Mách nhỏ cho các bạn gái nữa nè, với những ngày giảm cân thì đây là món đứng đầu trong danh sách đấy nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món salad dầu giấm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm bún thịt nướng cực ngon và đơn giản ngay tại nhà

Ở Việt Nam, dù bạn ghé thăm vùng nào của đất nước đều có thể thưởng thức một tô bún thịt nướng thơm ngon, lót dạ cho hành trình của….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 07/02/2017 Đã Xem : 19 Chi Tiết ...

Cách làm mứt hạt sen từ hạt sen tươi đơn giản ngon tại nhà

Mứt luôn là một trong những món không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về. Đây là văn hóa ẩm thực của người Việt ta từ trước tới giờ,….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 04/01/2017 Đã Xem : 28 Chi Tiết ...

Cách nấu lẩu cua đồng chua cay ngon nhất đơn giản tại nhà

Mùa mưa lại về, mùa mang ống ra đồng cùng bố chạy lăng xăng bắt mấy con cua đồng bỏ giỏ mang về cho mẹ nấu mấy món ngon để….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 17/01/2017 Đã Xem : 35 Chi Tiết ...

Cách làm món thịt bò nhúng dấm ngon tuyệt chưa nói đã thèm

Từ nay, không phải lê la ra hàng quán chờ đợi để được ăn món bò nhúng dấm nữa khi cả nhà cùng mình bỏ túi ngay cách làm món thịt….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 12/01/2017 Đã Xem : 32 Chi Tiết ...

Cách làm nem nướng miền Trung cực ngon và đơn giản tại nhà

Khi nghe nhắc đến nem nướng các bạn sẽ nghĩ đến loại nem nổi tiếng của vùng nào chứ riêng mình là nghĩ ngay đến nem nướng Đà Nẵng. Đây….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 10/02/2017 Đã Xem : 61 Chi Tiết ...

Cách làm món miến xào với lòng gà cực kỳ ngon và lạ miệng

Đơn giản vài bộ lòng gà nhưng khi mở web cachlammonngon4.com ra sẽ làm bạn hoàn toàn bất ngờ vì lòng gà giờ đây không phải luộc chấm mắm quen….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 03/03/2017 Đã Xem : 85 Chi Tiết ...

Cách làm mực rim me đặc sản Nha Trang chua ngọt đơn giản

Có ai là tín đồ của mực thì cùng mình lập ngay một thực đơn cho món này để đổi bữa thường xuyên cho gia đình nhé. Đầu tiên là….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 24/02/2017 Đã Xem : 29 Chi Tiết ...

Cách làm món chân gà nướng ngon nhất cho người mới học làm

Mình thắc mắc là tại sao mấy cái món ăn vỉa hè nó ngon mà hấp dẫn dễ sợ luôn, mặc dù chẳng có gì cao sang hay được chế….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 27/11/2016 Đã Xem : 31 Chi Tiết ...

Cách làm trứng ốp la ngon đẹp và đơn giản ăn với bánh mì

Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ trứng, nó  xuất hiện hầu hết trong các món ăn hằng ngày của chúng ta. Trứng dễ ăn và dễ chế….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 07/02/2017 Đã Xem : 41 Chi Tiết ...

Cách nấu thịt kho tàu đơn giản nhất cho ngày Tết cực ngon

Hôm nay, mời cả nhà cùng mình vào bếp và bắt tay cùng nhau làm món thịt kho tàu siêu đơn giản cho ba ngày Tết. Thịt kho tàu là….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 17/01/2017 Đã Xem : 16 Chi Tiết ...