Cách làm xoài lắc muối tôm và xoài lắc chua ngọt hấp dẫn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm xoài lắc muối tôm và xoài lắc chua ngọt hấp dẫn.
XEM VIDEO Cách làm xoài lắc muối tôm và xoài lắc chua ngọt hấp dẫn tại đây.
Xoài lắc chỉ mới xuất hiện được vài năm nhưng món ăn này đã nhanh chóng trở thành một trong những món khoái khẩu của nhiều bộ môn. Vậy hãy cùng tìm hiểu Cách làm Xoài Lắc có hai phiên bản: Lắc Xoài Muối Tôm và Lắc Xoài Chua Ngọt nhé!
Xoài lắc hấp dẫn người ăn với các vị chua, ngọt, mặn, cay, cay … Không giống như xoài ngâm, thường để qua đêm cho ngấm đường và héo. Trong khi đó, xoài lắc thấm gia vị bằng cách cho tất cả gia vị và xoài đã cắt nhỏ vào lọ và lắc đều. Bạn lắc càng nhiều thì vỏ xoài càng thơm.
Bạn đang xem: Cach lam soai lac
Hơn nữa, xoài là một loại trái cây sẵn có quanh năm và là nguyên liệu quen thuộc đối với bất kỳ căn bếp gia đình nào. Như vậy, xoài lắc là một món ăn vặt hấp dẫn mà lại dễ làm và nhanh chóng.
Sữa lắc xoài là món ăn vặt yêu thích của nhiều người ngày nay. (Nguồn: Internet)
Xoài Tôm Muối Lắc
Thành phần
- Xoài keo: 3 quả
- 1 bát nước mắm
- 3 bát nước
- 1 bát đường
- 1 xô đá
- 1 thìa ớt bột
Cách thực hiện
Bước 1: Gọt xoài, cắt miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi ngâm trong nước đá khoảng 1 giờ để xoài giòn hơn.
Bước 2: Cho đường, nước mắm và nước vào nồi, khuấy tan, bắc lên bếp đun sôi, tắt bếp và để nguội cho ớt bột vào.
Xem thêm: Lò vi sóng có nướng được không?
Bước 3: Vớt xoài đã ngâm ra rổ và để cho ráo nước trước khi cho vào tô lớn. Cho hỗn hợp nước mắm đã nấu ở bước 2 vào ngâm từ 1 tiếng trở lên.
Bước 4: Cho xoài đã ngâm vào hộp khoảng 2/3 nắp, thêm 1 thìa cà phê muối tôm, sau đó đậy nắp và lắc cho đến khi muối và xoài quyện lại.
Bước 5 : Thể hiện và đánh giá cao.
Sữa lắc xoài có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn xen lẫn vị cay của muối tôm (nguồn: Internet)
Để làm được món xoài lắc muối tôm ngon thì nguyên liệu quan trọng là muối tôm, bạn đã biết cách làm muối tôm chưa? Cách làm dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối tôm nhanh chóng, dễ dàng tại nhà mà không cần phải mua ngoài tiệm. Vui lòng tham khảo trước.
Nguyên liệu làm muối tôm
- 200 gam ớt sừng không cay
- 50 gam ớt khô, độ cay tùy sở thích
- 10 gam tỏi bóc vỏ
- 50g tôm khô, bóc vỏ
- 1 túi muối bột canh
Cách làm muối tôm
- Ngâm tôm khô khoảng 10 phút, rửa sạch ớt sừng rồi cắt khúc 3 hoặc 4 miếng cho dễ xay.
- Bóc vỏ và rửa sạch tỏi.
- Dùng máy trộn: ớt nêm, tỏi, muối, ớt, ruốc khô, tôm khô ngâm nước.
- Nhấn chế độ trộn cho đến khi hỗn hợp hơi nát, sau đó nhấn 1 hoặc 2 cho đến khi hỗn hợp thực sự mịn và mượt.
- Sau đó, bắc một chảo dày (đừng dùng chảo chống dính sẽ làm hỏng chảo), đảo bằng gỗ, vặn lửa nhỏ và đảo đều từ trên xuống dưới sao cho muối không bị cháy và dính vào thành chảo.
- Khi muối đạt yêu cầu, muối sẽ nhạt, khô và không dính tay. Để nguội muối trong một cái bát sạch.
Có thể bạn quan tâm: Đổi vị với cách làm bánh đúc không cần vôi ngon hết sảy
Muối tôm chua cay là nguyên liệu không thể thiếu trong món sinh tố xoài trứ danh (Ảnh: Internet)
Sữa lắc xoài chua ngọt
Thành phần
- Xoài keo
- Đường
- Nước mắm
- Muối và Ớt
- Ớt bột hoặc ớt tươi
li>
Cách thực hiện
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn, có thể cắt miếng dài thành hình khối tùy ý. Sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi xoài đủ lạnh.
Bước 2: Pha gia vị: Cho 3 phần đường và 1 phần nước mắm vào nồi, đun sôi rồi để nguội.
Bước 3: Lắc xoài: Lấy xoài ra khỏi tủ lạnh và cho vào bình lắc với hỗn hợp nước mắm muối và đường trong khoảng 30 – 45 giây cho xoài ngấm gia vị hơn. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt tươi hoặc ớt bột vào món sữa lắc của mình nhé! Vậy là xong, bạn có thể tận hưởng nó.
Những lưu ý khi làm xoài lắc
- Đối với xoài nên chọn xoài keo, chọn xoài xanh già, thịt hơi vàng, xoài còn non khó ăn có vị chua nhẹ, không nên chọn xoài quá chín sẽ bị nhũn, ăn không ngon.
- Xoài đã tạo hình có thể bọc kín và để tủ lạnh từ 1-2 ngày để giữ được độ giòn.
- Ngoài xoài, bạn cũng có thể áp dụng công thức này với các loại trái cây khác như: cóc, ổi, dứa … bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn.
Bạn có thể làm xoài lắc với các loại trái cây khác như cóc, ổi, dứa … (Nguồn: Internet)
Mango Shake là món ăn vặt rất dễ “gây nghiện” cho ai đã từng thử. Cách làm sinh tố xoài không khó, với công thức hôm nay, bạn có thể tự làm tại nhà cho mình, gia đình và những người thân yêu.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 3 cách làm khoai lang lắc ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi cuối tuần
Nguồn: banhmro.com.vn
