Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối.

XEM VIDEO Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối tại đây.

1. Cách làm bánh bông lan trứng muối Xốt dầu trứng

1.1. Thành phần

Cách làm nước sốt bánh bông lan trứng muối này có vị béo đặc trưng của dầu ăn. Với công thức này, bạn cho càng nhiều dầu thì nước sốt sẽ càng đặc. Cân bằng lượng dầu ăn phù hợp dựa trên độ đặc mà bạn muốn sốt trứng. Các thành phần bao gồm:

• Trứng: 2
• Đường: 30g
• Muối: 1/8 muỗng cà phê
• Dầu: 140g
• Tươi nước cốt chanh: 7 gam

1.2. Phương pháp sản xuất sốt bánh bông lan trứng muối – sốt dầu trứng

• Cho lòng đỏ trứng vào âu sạch, sau đó cho muối và đường vào trộn đều. Nếu có thể, hãy xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, thơm và không còn tanh.
• Vậy là xong. Cho từ từ dầu ăn vào và tiếp tục đánh bông.
• Cuối cùng, cho từ từ nước cốt chanh tươi vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
• Bạn khuấy động. Nếu sốt mayonnaise đã đặc, hãy cho vào túi nhựa ở giữa hoặc nếu có thể, hãy để sẵn một túi bắt kem và sử dụng trong vòng 24 giờ.

1.3. Lưu ý khi làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan

• Công thức làm bánh bông lan trứng muối này cần một chút dầu. Bạn đánh cho đến khi dầu tan hết thì cho phần dầu ăn còn lại vào để không bị tách dầu. . Vì nhiệt độ thấp sẽ khiến sốt dầu trứng dễ bị tách dầu và nhanh hỏng.

2. Hướng dẫn làm sốt phô mai phủ bánh bông lan trứng muối

2.1. Thành phần

Dưới đây là những nguyên liệu để làm ra một chiếc bánh pho mát Đài Loan chuẩn. Bạn cần chuẩn bị:

Bạn đang xem: Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối

• lòng đỏ: 1
• tinh bột ngô: 10g
• đường: 20g
• sữa tươi (không thêm đường): 150ml (Làm nóng trước, để nguội sang một bên)
• Phô mai con bò cười: 3 hình tam giác
• Bơ không ướp muối: 10 gram
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Chiết xuất vani dạng lỏng : 1/2 thìa cà phê

2.2. Cách Làm Nước Xốt Bánh Bông Lan Trứng Muối Với Phô Mai Tan Chảy

• Trộn lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu nhạt.
• Dùng rây để từ từ bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều.

• Bắc nồi, đun hỗn hợp trên với lửa lớn. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ phô mai này đun hỗn hợp đến khi bốc khói luôn nhé, nhớ khuấy đều tay để không gây cháy khét.
• Khuấy đến khi nhận thấy hỗn hợp nước sốt phô mai quánh sệt lại, hơi nặng tay thì tắt bếp.
• Thả nhẹ 3 viên phô mai vào cùng bơ, vani, muối, khuấy nhanh để các nguyên liệu tan ngay khi hỗn hợp còn nóng.

• Đánh đến khi hỗn hợp phô mai hoàn toàn mịn màng, sền sệt lại là xong.
• Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai có vị béo ngầy ngậy bởi hương vani, bơ, kết hợp thêm vị mặn của ruốc (chà bông) nữa thì còn gì tuyệt vời bằng!

3. Cách làm sốt bơ bánh bông lan ngon “thần sầu”

3.1. Thành phần

• lòng đỏ: 2
• đường: 30g
• bơ không ướp muối: 70g đun chảy
• dầu: 70g
• Muối: 1/8 thìa cà phê
• Nước chanh: 1/3 quả chanh

3.2. Cách làm Bánh bông lan trứng muối sốt bơ

Có thể bạn quan tâm: Bảy tác dụng hữu ích của hồng sâm với sức khỏe

Công thức làm nước sốt bánh bông lan trứng muối rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo 4 bước sau:

• Trộn lòng đỏ trứng với muối, nước cốt chanh và đường cho đến khi kết hợp tốt.
• Thêm dầu từ từ trong khi khuấy bằng tay.
• Cuối cùng, bạn cho bơ vào và tiếp tục khuấy.
• Kết quả là nước sốt kem mặn ngọt hài hòa.

4. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm

Vật liệu Yêu cầu:

• trứng: 1 quả nguyên con
• lòng đỏ: 1 quả đã tách trước
• đường: 3 thìa canh
• muối: 1 thìa cà phê li >
• Dầu ăn:
• Nước cốt chanh: 1 lát chanh (ép sẵn, để riêng)
• Nước mắm ngon: 2 muỗng cà phê

Công thức làm bánh bông lan trứng muối này sử dụng nguyên liệu giống như công thức mayo đầu tiên. Tuy nhiên, nước mắm sẽ được cho vào hỗn hợp sau bước dầu ăn. Nguyên liệu này sẽ giúp nước sốt bánh bông lan có hương vị thơm ngon hơn và có màu vàng trong, hấp dẫn hơn.

5. Cách làm bánh bông lan trứng muối cơ bản nhất

5.1. Thành phần

Xem thêm: Cách làm giò heo kho tiêu cay nồng thơm ngon tại nhà

Bánh bông lan trứng muối là một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất đối với những tín đồ ăn vặt. Khi mới xuất hiện, trào lưu “săn lùng” bánh bông lan trứng muối càng “hot” hơn bao giờ hết. Bây giờ bạn có thể tự làm bánh bông lan thơm ngon tại nhà với các bước cực kỳ dễ dàng. Trước tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản, bao gồm:

• Trứng muối: 6. Đầu tiên bạn rửa sạch trứng muối với 1 thìa rượu trắng, sau đó hấp hoặc rang chín rồi để riêng.
• Trứng: 2 cái
• Nhào: 200 gam
• Bột mì đa dụng: 125 gam
• Đường: 80 gam
• Bơ không muối: 70g
• Chiết xuất vani: 5ml
• Sữa tươi không đường: 80ml
• Bột nở: 1 muỗng cà phê

li>

• Dầu ăn (dầu thực vật): 30ml

5.2. Các bước làm bánh bông lan trứng muối cơ bản nhất

5.2.1. Cách trộn các hỗn hợp bánh bông lan cơ bản

• Trong một âu sạch, đánh bơ và đường bằng máy trộn ở tốc độ trung bình. Cho đến khi hỗn hợp bơ mịn hơn thì cho trứng vào đánh cùng.
• Rây từ từ bột mì, bột mì, muối và chiết xuất vani vào hỗn hợp trên và trộn đều.
• Sau đó, đổ sữa tươi vào và tiếp tục khuấy đều. Đối với phần bánh bông lan trứng muối, bạn đánh bông các nguyên liệu cho đến khi bông mịn.

5.2.2. Nướng bánh bông lan bằng lò và phủ nước sốt trứng muối

• Đổ hỗn hợp vào 2/3 chảo nướng trong khi đặt nửa quả trứng muối đã luộc chín lên trên rồi cho vào lò nướng khoảng nửa tiếng.

li>

ul>

• Bật nhiệt độ 160 – 170 độ C để làm bánh bông lan nướng mềm mịn. Trước đó, nhớ bật lò làm nóng trước khoảng 15 phút nhé.
• Bánh chín sẽ chuyển sang màu vàng hơi nâu, dùng tăm kiểm tra bột bánh không còn ướt nữa là hoàn tất.

5.2.3. Phủ sốt bánh bông lan trứng muối và thưởng thức

• Chọn 1 trong 4 công thức làm bánh bông lan trứng muối ở trên và rưới đều sốt lên mặt bánh.
• Sau đó rắc bông hoặc thêm xúc xích làm trang trí tùy thích. Làm gì với Bánh Bông Lan Trứng Muối sau khi nướng, thưởng thức ngay thôi!

Một trong những yếu tố khiến món bánh được “giới ăn vặt” yêu thích đến vậy là nhờ phần nước sốt. 4 cách làm nước sốt bánh bông lan trứng muối đầy đủ hương vị được Webnauan.vn hướng dẫn chi tiết trên đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Có “bí kíp” làm nước sốt ngon “thần sầu” này rồi thì bạn bắt tay làm bánh ngay để khiến bạn bè, gia đình phải thán phục tài nội trợ của mình nhé!

Kiến trúc toàn diện

Xem thêm: 35 món xào ngon, dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Nguồn: banhmro.com.vn