Ẩm thực

Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối.

XEM VIDEO Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối tại đây.

1. Cách làm bánh bông lan trứng muối Xốt dầu trứng

1.1. Thành phần

Cách làm nước sốt bánh bông lan trứng muối này có vị béo đặc trưng của dầu ăn. Với công thức này, bạn cho càng nhiều dầu thì nước sốt sẽ càng đặc. Cân bằng lượng dầu ăn phù hợp dựa trên độ đặc mà bạn muốn sốt trứng. Các thành phần bao gồm:

  • Trứng: 2
  • Đường: 30g
  • Muối: 1/8 muỗng cà phê
  • Dầu: 140g
  • Tươi nước cốt chanh: 7 gam

1.2. Phương pháp sản xuất sốt bánh bông lan trứng muối – sốt dầu trứng

  • Cho lòng đỏ trứng vào âu sạch, sau đó cho muối và đường vào trộn đều. Nếu có thể, hãy xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
  • Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, thơm và không còn tanh.
  • Vậy là xong. Cho từ từ dầu ăn vào và tiếp tục đánh bông.
  • Cuối cùng, cho từ từ nước cốt chanh tươi vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
  • Bạn khuấy động. Nếu sốt mayonnaise đã đặc, hãy cho vào túi nhựa ở giữa hoặc nếu có thể, hãy để sẵn một túi bắt kem và sử dụng trong vòng 24 giờ.

cách làm sốt dầu trứng

Hướng dẫn cách làm sốt dầu trứng phủ bánh.

1.3. Lưu ý khi làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan

  • Công thức làm bánh bông lan trứng muối này cần một chút dầu. Bạn đánh cho đến khi dầu tan hết thì cho phần dầu ăn còn lại vào để không bị tách dầu. . Vì nhiệt độ thấp sẽ khiến sốt dầu trứng dễ bị tách dầu và nhanh hỏng.

sốt dầu trứng bánh bông lan trứng muối

Sốt dầu trứng có vị ngọt vừa, hơi béo ăn với bánh bông lan trứng muối cực ngon. Ảnh Internet

2. Hướng dẫn làm sốt phô mai phủ bánh bông lan trứng muối

2.1. Thành phần

Dưới đây là những nguyên liệu để làm ra một chiếc bánh pho mát Đài Loan chuẩn. Bạn cần chuẩn bị:

Bạn đang xem: Cách làm sốt cho bánh bông lan trứng muối

  • lòng đỏ: 1
  • tinh bột ngô: 10g
  • đường: 20g
  • sữa tươi (không thêm đường): 150ml (Làm nóng trước, để nguội sang một bên)
  • Phô mai con bò cười: 3 hình tam giác
  • Bơ không ướp muối: 10 gram
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Chiết xuất vani dạng lỏng : 1/2 thìa cà phê
XEM THÊM:  cách uống tinh bột nghệ với sữa tươi

2.2. Cách Làm Nước Xốt Bánh Bông Lan Trứng Muối Với Phô Mai Tan Chảy

  • Trộn lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu nhạt.
  • Dùng rây để từ từ bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Khuấy đều.
  • Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều.

đánh lòng đỏ trứng với đường, sữa tươi

Lần lượt đánh lòng đỏ trứng với đường, bột bắp, sữa tươi cho đều.
  • Bắc nồi, đun hỗn hợp trên với lửa lớn. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ phô mai này đun hỗn hợp đến khi bốc khói luôn nhé, nhớ khuấy đều tay để không gây cháy khét.
  • Khuấy đến khi nhận thấy hỗn hợp nước sốt phô mai quánh sệt lại, hơi nặng tay thì tắt bếp.
  • Thả nhẹ 3 viên phô mai vào cùng bơ, vani, muối, khuấy nhanh để các nguyên liệu tan ngay khi hỗn hợp còn nóng.

cách làm sốt bánh bông lan trứng muối với phô mai

Cho phô mai, bơ, vani vào đánh chung với hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đun sôi.
  • Đánh đến khi hỗn hợp phô mai hoàn toàn mịn màng, sền sệt lại là xong.
  • Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai có vị béo ngầy ngậy bởi hương vani, bơ, kết hợp thêm vị mặn của ruốc (chà bông) nữa thì còn gì tuyệt vời bằng!

cách làm sốt phô mai bánh bông lan trứng muối

Cách làm sốt phô mai phủ bánh bông lan trứng muối thường ăn kèm chà bông để cân bằng hương vị.

3. Cách làm sốt bơ bánh bông lan ngon “thần sầu”

3.1. Thành phần

  • lòng đỏ: 2
  • đường: 30g
  • bơ không ướp muối: 70g đun chảy
  • dầu: 70g
  • Muối: 1/8 thìa cà phê
  • Nước chanh: 1/3 quả chanh

3.2. Cách làm Bánh bông lan trứng muối sốt bơ

Có thể bạn quan tâm: Mực nấu gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ mực dễ đơn giản hấp dẫn

Công thức làm nước sốt bánh bông lan trứng muối rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo 4 bước sau:

  • Trộn lòng đỏ trứng với muối, nước cốt chanh và đường cho đến khi kết hợp tốt.
  • Thêm dầu từ từ trong khi khuấy bằng tay.
  • Cuối cùng, bạn cho bơ vào và tiếp tục khuấy.
  • Kết quả là nước sốt kem mặn ngọt hài hòa.
XEM THÊM:  Bà Nội Mách 5 Cách Kho Cá Trắm Ngon Mềm &quotBất Bại&quot

cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ bơ

Sốt bánh bông lan trứng muối làm từ bơ có vị béo ngậy dễ gây “nghiện”.

4. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm

Vật liệu Yêu cầu:

  • trứng: 1 quả nguyên con
  • lòng đỏ: 1 quả đã tách trước
  • đường: 3 thìa canh
  • muối: 1 thìa cà phê li >
  • Dầu ăn:
  • Nước cốt chanh: 1 lát chanh (ép sẵn, để riêng)
  • Nước mắm ngon: 2 muỗng cà phê

Công thức làm bánh bông lan trứng muối này sử dụng nguyên liệu giống như công thức mayo đầu tiên. Tuy nhiên, nước mắm sẽ được cho vào hỗn hợp sau bước dầu ăn. Nguyên liệu này sẽ giúp nước sốt bánh bông lan có hương vị thơm ngon hơn và có màu vàng trong, hấp dẫn hơn.

cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm

Sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm có màu vàng kẹo đẹp mắt hơn. Ảnh Internet

5. Cách làm bánh bông lan trứng muối cơ bản nhất

5.1. Thành phần

Có thể bạn quan tâm: Bật Mí Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Không Thua Ngoài Tiệm

Bánh bông lan trứng muối là một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất đối với những tín đồ ăn vặt. Khi mới xuất hiện, trào lưu “săn lùng” bánh bông lan trứng muối càng “hot” hơn bao giờ hết. Bây giờ bạn có thể tự làm bánh bông lan thơm ngon tại nhà với các bước cực kỳ dễ dàng. Trước tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản, bao gồm:

  • Trứng muối: 6. Đầu tiên bạn rửa sạch trứng muối với 1 thìa rượu trắng, sau đó hấp hoặc rang chín rồi để riêng.
  • Trứng: 2 cái
  • Nhào: 200 gam
  • Bột mì đa dụng: 125 gam
  • Đường: 80 gam
  • Bơ không muối: 70g
  • Chiết xuất vani: 5ml
  • Sữa tươi không đường: 80ml
  • Bột nở: 1 muỗng cà phê
  • li>

  • Dầu ăn (dầu thực vật): 30ml

nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông

Các nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông cơ bản.

5.2. Các bước làm bánh bông lan trứng muối cơ bản nhất

5.2.1. Cách trộn các hỗn hợp bánh bông lan cơ bản
  • Trong một âu sạch, đánh bơ và đường bằng máy trộn ở tốc độ trung bình. Cho đến khi hỗn hợp bơ mịn hơn thì cho trứng vào đánh cùng.
  • Rây từ từ bột mì, bột mì, muối và chiết xuất vani vào hỗn hợp trên và trộn đều.
  • Sau đó, đổ sữa tươi vào và tiếp tục khuấy đều. Đối với phần bánh bông lan trứng muối, bạn đánh bông các nguyên liệu cho đến khi bông mịn.

cách trộn bột làm bánh bông lan

Các bước trộn bột làm bánh bông lan.
5.2.2. Nướng bánh bông lan bằng lò và phủ nước sốt trứng muối
  • Đổ hỗn hợp vào 2/3 chảo nướng trong khi đặt nửa quả trứng muối đã luộc chín lên trên rồi cho vào lò nướng khoảng nửa tiếng.

li>

ul>sơ chế trứng muối và chế biến

Trứng muối ngâm rượu khử tanh, rửa sạch, hấp hoặc nướng chín sẵn để chuẩn bị làm bánh.
quét dầu ăn lên trứng muối
Quét lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối trước khi nướng cùng bánh. Ảnh Internet
  • Bật nhiệt độ 160 – 170 độ C để làm bánh bông lan nướng mềm mịn. Trước đó, nhớ bật lò làm nóng trước khoảng 15 phút nhé.
  • Bánh chín sẽ chuyển sang màu vàng hơi nâu, dùng tăm kiểm tra bột bánh không còn ướt nữa là hoàn tất.
5.2.3. Phủ sốt bánh bông lan trứng muối và thưởng thức
  • Chọn 1 trong 4 công thức làm bánh bông lan trứng muối ở trên và rưới đều sốt lên mặt bánh.
  • Sau đó rắc bông hoặc thêm xúc xích làm trang trí tùy thích. Làm gì với Bánh Bông Lan Trứng Muối sau khi nướng, thưởng thức ngay thôi!

bánh bông lan trứng muối chà bông

Món bánh bông lan trứng muối chà bông vừa nướng xong thơm phưng phức. Ảnh Internet

Một trong những yếu tố khiến món bánh được “giới ăn vặt” yêu thích đến vậy là nhờ phần nước sốt. 4 cách làm nước sốt bánh bông lan trứng muối đầy đủ hương vị được Webnauan.vn hướng dẫn chi tiết trên đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Có “bí kíp” làm nước sốt ngon “thần sầu” này rồi thì bạn bắt tay làm bánh ngay để khiến bạn bè, gia đình phải thán phục tài nội trợ của mình nhé!

Kiến trúc toàn diện

Có thể bạn quan tâm: 10 công dụng của đu đủ xanh, nên ăn đu đủ xanh hay chín?

XEM THÊM:  Cách làm nghệ tươi ngâm mật ong đắp mặt giúp trị mụn, sáng da hiệu quả
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button