Ngủ trưa dậy nắng nóng khó chịu trong người kinh khủng, mở tủ lạnh tìm xíu gì bỏ bụng thì thấy ngay mấy hũ sữa chua thế là nảy ra món sữa chua đánh đá. Nắng nóng thế này thì chỉ biết “cầu cứu” tới món này thôi. Nhanh chóng quơ lấy cái ly, 2 hũ sữa chua, đập ít đá rồi bắt đầu món ăn mát lạnh mê ly này. Mở hũ sữa chua sóng sánh dẻo thơm ngon vô cùng, cho hết vào ly rồi thêm tí sữa đặc. Cái vụ thêm sữa này tùy theo sở thích nhé các bạn gái, mình thì thì sữa đặc thôi chứ sữa tươi ăn cũng ngon không thua gì. Trộn đều tất cả với nhau rồi vắt thêm miếng chanh, cho đá vào là hoàn hảo luôn. Thơm ngon, hấp dẫn làm vài muỗng là giải nhiệt hiệu quả không gì sánh bằng. Cùng làm ngay một ly với cách làm sữa chua đánh đá đơn giản ngay tại nhà ngon nhất  của Banhmro để giải nhiệt thôi nào các bạn gái ơi!

Nguyên vật liệu cần dùng cho cách làm sữa chua đánh đá thơm ngon

• Sữa chua có đường: hai hộp.
• Sữa lạt: 50ml.
• Sữa đặc có đường: ba thìa (có thể thay đổi bằng đường).
• Trái chanh.
• Đá.

 

Trình tự tiến hành làm sữa chua đánh đá thơm ngon đơn giản

Bước 1: Trộn thành phần với nhau

• Tùy theo ta thích dùng loại sữa chua gì mà lựa mua cho thích hợp nha, có thể dùng loại sữa chua có đường hoặc là không đường. Nếu như ai trong giai đoạn ăn kiêng thì lựa mua sữa chua không đường, nhưng trọng lượng đường cát ở trong sữa chua không nhiều vậy nên chúng mình cứ yên tâm sử dụng nhé.
• Chuẩn bị một cái ca to, bỏ sữa tươi nguyên chất và sữa đặc vào quấy cho hòa tan thật đều ra. Tiếp theo cho tất cả sữa chua vào khuấy lại để cho hỗn hợp này tan đều ra. Bạn có thể thay sữa đặc sang đường cát trắng cũng không sao nhe. Nếu sử dụng đường cát thì cũng trộn chung vào khuấy đều cho tan như vậy nhé.

Bước 2: Làm sữa chua đánh đá

• Chúng ta có 2 sự lựa chọn để tiến hành làm sữa chua đánh đá, thứ nhất là sẽ sữa chua với đá, thứ hai là cho trực tiếp các thành phần cùng với nhau.
• Với chọn lựa đầu tiên, chúng mình cho tất cả hỗn hợp sữa trong cái ca với vài viên đá vào cối xay sinh tố, bấm nút xay vài ba lượt để cho đá nhuyễn hết ra. Xay như thế khi thưởng thức sữa chua không có cho thêm đá nữa, ly sữa chua thưởng thức sẽ vừa thơm vừa ngon, người già hay các bé dùng cũng dễ các bạn ha.
• Nếu trộn trực tiếp thì bạn chỉ việc cần đổ sữa chua từ trong ca to ra 2 cái ly rồi cho đá vào nữa là xong xuôi.

Bước 3: Trang trí và dùng sữa chua đánh đá

• Đổ sữa chua xay với đá ra một cái ly cao, vắt thêm một tí chanh tươi vào, cho thêm lát chanh nhỏ hay lá bạc hà nhìn cho đẹp mắt rồi bỏ cái ống hút vào thưởng thức thôi.

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm món sữa chua đánh đá

• Những thành phần của ly sữa chua đánh đá phải luôn tan cho đồng đều tất cả, tỉ lệ cân bằng nhau, sữa hay đá không được cho quá nhiều mà làm giảm đi hương thơm tự nhiên của sữa chua.
• Sữa chua cần phải dùng ngay sau khi làm xong, nếu để lâu sẽ không được ngon đâu nhe.

Mình ưa chuộng món này hơn hết vì nó không những tốt cho sức khỏe mà cách làm vô cùng nhanh gọn, tiện lợi. Hơn nữa mà công dụng của sữa chua thì tụi con gái mình cũng biết rồi nhỉ, tốt cho hệ tiêu hóa rồi đẹp da nữa chứ. Ngủ dậy trời nắng nóng vừa có món ăn xế chiều thơm ngon lại giải nhiệt hiệu quả như thế này thì ai mà từ chối cho được. Hãy làm những ly sữa chua mát lạnh cho cả gia đình cùng thưởng thức, để giải nhiệt ngày nè này nhé. Chúc các bạn có một ly sữa chua đánh đá mát lạnh nhé!