Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Lạ Miệng & Giàu Dinh Dưỡng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Lạ Miệng & Giàu Dinh Dưỡng.

XEM VIDEO Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Lạ Miệng & Giàu Dinh Dưỡng tại đây.

Cách làm sữa chua đậu nành là một biến tấu độc đáo từ cách làm sữa chua nếp cẩm quen thuộc. Sự kết hợp giữa đậu nành làm đẹp da thể hình và sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa tạo nên một món tráng miệng thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng.

Sữa chua đậu nành thơm ngon lạ miệng lại giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua đậu nành

Đậu nành là một trong những loại hạt được sử dụng phổ biến nhất ở nước tôi. Đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như đậu phụ, sữa đậu nành, dầu ăn… Trong đó, ứng dụng của đậu nành được nhiều người yêu thích, đặc biệt là sữa chua và đậu nành. Cùng tham khảo cách làm sữa chua sữa đậu nành nhé!

Chi tiết về cách giữ sữa chua đậu nành & amp; đẹp da

Thành phần

Các bước

Đậu nành ngâm và xay thành sữa

• Những hạt đậu nành bạn chọn là loại đậu mới, hạt căng bóng, vỏ vàng đều, sữa không bị thâm thì mới đạt chất lượng tốt nhất.
• Đậu ván mua về, ngâm nước ấm khoảng 8 – 10 tiếng cho nở mềm. Lưu ý thời gian ngâm phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, mùa đông thời gian ngâm lâu hơn mùa hè.
• Đậu que ngâm đến khi mềm, vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào máy xay cùng 1 lít nước lọc xay nhuyễn. Nhớ xay thêm vài lần nữa để đậu nhuyễn mịn.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm khoai tây lắc phô mai ngon đơn giản tại nhà

Đậu nành ngâm nước ấm trong 8 – 10 tiếng cho mềm (Ảnh: Internet)

Lọc sữa đậu nành

Ở bước này, bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn có vải lọc rồi cho đậu nành đã xay nhuyễn vào lọc để lấy nước cốt. Bạn nên lọc nhiều lần để lấy hết đậu nành và sữa mịn, không còn cặn.

Sữa đậu nành đun sôi

Trong quá trình nấu sữa đậu nành cần vớt bọt thường xuyên (Ảnh: Internet)

Bắc nồi lên bếp, cho sữa đậu nành vào nồi, thêm 100 gam đường trắng, khuấy tan rồi đun trên lửa nhỏ, hớt bọt và nấu chín. Sữa của bạn sẽ sôi trong khoảng 10 phút.

Làm sữa chua đậu nành

Có thể bạn quan tâm: Mách bạn cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon | Tinh hoa quê nhà

Sữa đậu nành đã chín, bạn để nguội khoảng 30 – 40 độ C rồi cho sữa đặc vào, khuấy cho tan rồi tiếp tục cho sữa chua vào để làm men mẹ nhé.

Bí quyết ủ sữa chua thành công

• Bạn lần lượt cho sữa đã pha vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại.
• Sau đó, bạn chuẩn bị nước ấm khoảng 40-45 độ C và cho sữa chua vào hộp xốp. Sau đó cho nước ấm vào ngập 2/3 hũ sữa chua. Cuối cùng, đậy kín thùng Xốp và ủ từ 8 – 10 tiếng. Ngoài ra, bạn có thể dùng máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện, bật chế độ cảnh báo, cho vào lò vi sóng để ủ sữa chua …
• Sau khi sữa chua đã nở thành công, cho vào tủ lạnh và cho vào tủ lạnh và thưởng thức.

Có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện (Ảnh: Internet)

Việc cần làm

• Khi khuấy sữa đậu nành với sữa chua và sữa đặc, nên khuấy một chiều để sữa chua không bị mất nước sau khi nở.
• Sữa chua ở nhiệt độ ấm đã được lên men thành công. Nhiệt độ quá cao sẽ làm chết men cái và sữa chua không lên men được.

Sữa chua đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng

• Đậu nành có nhiều chất đạm, ít calo, ít chất béo bão hòa và hoàn toàn không có cholesterol. Đối với phụ nữ, đậu nành còn có thể làm tăng kích thước ngực và ngăn ngừa căn bệnh ung thư vú nguy hiểm. Thành phần dinh dưỡng của đậu nành được thể hiện trong bảng sau:
• Khi sử dụng đậu nành để làm sữa chua, ngoài thành phần dinh dưỡng của đậu nành, các món ăn còn chứa thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, chẳng hạn như vitamin a, vitamin b2, vitamin b12, vitamin e, vitamin d, kẽm, sắt… và nhiều lợi khuẩn. Ăn sữa chua thường xuyên giúp đẹp da, giữ dáng, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, ăn ngon miệng hơn.

Dành thời gian để tự làm Cách làm sữa chua đậu nành vừa giúp bạn khỏe mạnh vừa là cách giúp bạn xả stress sau một ngày dài làm việc. Tuần làm việc. Và nhiều cách làm sữa chua tại nhà đơn giản khác nữa bạn có thể tự mình khám phá tại Chef Âu Á nhé!

Điểm: 4,42 (12 phiếu bầu)

Xem thêm: Cách nấu chè chuối bột báng ngon miệng