Cách làm sườn non kho khế lạ miệng cực hấp dẫn

Cách làm sườn non kho khế lạ miệng cực hấp dẫn

Với hè nắng nóng gần 40 độ thế này chắc là mình mới nhắc đến cách làm sườn kho hẳn rất nhiều người sẽ ngán ngẩm cho coi. Mà cũng đúng, nắng nóng đã chán ăn thì chớ, trên mâm cơm lại còn có đĩa sườn kho ngập dầu mỡ thì lại càng chán ăn gấp bội phần.

Hôm nay Banhmro.com.vn sẽ bật mí cho chị em một món ăn cũng làm từ sườn, cũng kho như với các món sườn kho khác nhưng cực kỳ mới lạ mà đặc biệt ăn không hề ngán đâu đấy.

Cách làm sườn non kho khế
Cách làm sườn non kho khế

Bạn đang xem: Cách làm sườn non kho khế

Từng miếng sườn mềm, được bao quanh bởi lớp nước sốt sánh mịn màu nâu bóng bắt mắt. Miếng sườn thấm đều gia vị ngọt của đường, cay cay của ớt và đặc biệt là vị chua chua thanh mát đặc trưng của khế chua, mang lại bản sắc rất mới cho món sườn kho bạn vẫn thường làm. Sườn kho khế rất thích hợp là món mặn cho những ngày hè nắng thế này.Ngay chiều nay đi làm về chị em mình thử trổ tài cùng cách làm món sườn kho khế dân dã mà cực thu hút này nhé! Bạn nhớ nấu nhiều cơm kẻo nồi cơm hôm nay sẽ nhanh hết hơn dự định bởi món ngon hao cơm này đấy. ^^

XEM THÊM:  Cách làm sinh tố cà rốt ngon cho bé đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món Cách làm sườn non kho khế

Ngoài sườn kho trái thơm thì sườn kho khế là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần. Cách thức thực hiện món kho này khá đơn giản, cùng với Banhmro vào bếp để có ngay món ngon

Cách làm sườn non kho khế mùi vị thơm nồng của khế. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn rất săn và chín mềm. Một món ăn rất bắt cơm đấy. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngợi tài nấu nướng của các chị em. Còn chờ gì nữa!

Món sườn kho khế chua ngon ngọt đậm đà » Thế Giới Ẩm Thực

+ Sườn non: 600g
+ Khế chua: 3 quả
+ Nước dừa: 1 bát con
+ Ớt hiểm: 2 quả
+ Sả: 2 củ
+ Tỏi
+ Ớt băm: 1 muỗng
+ Hành tươi
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + dầu điều + đường + tiêu + nước mắm + đường + muối

Cách làm sườn kho khế ngon

Cách làm thịt sườn kho tiêu ngon với trứng cút, khế, nước dừa - Vui Nấu Ăn  - Món ngon mỗi ngày

Bước 1: Sườn khi mua ở chợ về bạn chặt thành khúc vừa ăn rồi trần qua với nước sôi để loại bỏ hết mùi hôi mà bụi bẩn đi nhé. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Để món sườn kho khế này được đậm đà hơn thì trước khi nấu bạn nên ướp sườn với gia vị khoảng 20 phút. Gia vị để ướp bao gồm: muối + nước mắm + dầu điều + đường.

XEM THÊM:  Cách làm món cốm xào nước dừa ngon đặc sản Hà Nội rất dễ

Món sườn non kho khế chua chua ngọt ngọt » Thế Giới Ẩm Thực

Bước 2: Rửa sạch khế, hành, ớt, sả.

Khế bạn cắt bỏ viền rồi thái thành khúc dày khoảng 3cm.

Hành tươi cắt khúc ngắn khoảng 2cm.

Ớt sừng bạn cắt vát. Ớt hiểm đập dập.

Sả thái mỏng thành lát chéo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách làm sườn om sấu đơn giản cho mùa hè

Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi bạn cho 1 thìa dầu + 3 thìa đường đun đến khi hỗn hợp chuyển thành màu cánh gián. Tiếp tục cho tỏi + sả + ớt băm vào phi thơm rồi cho sườn vào xào cho miếng sườn săn lại.

Sau cùng bạn cho thêm nước dừa vào đảo chút cho đều, đậy nắp đun với lửa nhỏ để miếng sườn được ngấm đều và mềm.

Bước 4: Khi sườn đã chín mềm thì lúc này bạn cho thêm khế chua + ớt hiểm vào đảo đều. Đậy nắp đun thêm khoảng 5 phút nữa cho khế chín, sườn ngấm vị chua chua của khế, nước sánh lại. Thêm hành lá + ớt sừng + tiêu đảo đều cho món ăn được dậy mùi hơn rồi tắt bếp.

Cách làm sườn non kho khế chua ngọt kích thích khẩu vị cả nhà ngon miệng

Chỉ qua vài bước đơn giản cùng nguyên liệu vô cùng dân dã là bạn đã có cho gia đình mình một món mặn ngon đậm đà, vừa lạ miệng, lại vừa tốn cơm này đó.

XEM THÊM:  Cách làm món hàu sữa nướng phô mai cực bổ dưỡng

Món sườn non kho khế chua chua ngọt ngọt » Thế Giới Ẩm Thực

Múc sườn kho khế ra đĩa rồi thưởng thức ngay với cơm trắng cho nóng để cảm nhận được hết vị chua chua, ngòn ngọt, cay cay của món ăn nhé!

Kết luận cách làm sườn non kho khế

Không chỉ ghi điểm bởi cách thức thực hiện đơn giản, sườn non kho khế còn có một hương vị thật mê. Vị chua thanh của khế thấm trong từng miếng sườn mềm, đậm đà, thoảng hương cay của tỏi ớt sẽ làm liêu xiêu vị giác của bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức

Chúc bạn cùng gia đình mình ngon miệng với cách làm sườn non kho khế này nha!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *