Ẩm thực

3 cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đậm đà dịp Tết

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đậm đà dịp Tết.

XEM VIDEO 3 cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đậm đà dịp Tết tại đây.

Hôm nay bách hóa xanh sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bò kho giòn ngon, đậm đà, thích hợp cho cả gia đình.

Nếu bạn là người yêu thích các công thức chế biến từ thịt bò thì không thể bỏ qua bài viết này, đây là 3 cách làm thịt bò kho bắp ngon tuyệt.

1 suất bắp bò chấm nước mắm

bắp bò ngâm mắm

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò ngâm nước mắm

Nguyên liệu của Bò kho Mắm

Mẹo Hay: – Khi chọn thịt bò ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc của thịt, thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn, mỡ có màu vàng. .. Thịt bò thơm nhẹ. – Để chọn được thịt bò ngon cần chú ý đến màu sắc của thịt, thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ có màu vàng nhạt, có mùi thơm của thịt bò.

Thực hành bắp bò chấm nước mắm

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Gừng cần gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, hành tỏi bóc vỏ rửa sạch.

Về phần thịt bò: Trước tiên, bạn rửa sạch thịt bò, loại bỏ phần mỡ thừa bên ngoài, sau đó thái thành từng lát dày khoảng 3 ngón tay, hoặc không để nguyên miếng.

Mẹo: Bạn cho thịt bò vào ngâm với rượu khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh, có thể khử được mùi tanh đặc trưng của thịt bò và cũng ngon và thơm hơn khi chế biến.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu thịt bò bắp

Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho 4 bông hoa hồi, 2 thanh quế, 4 cây đinh hương vào và nướng khoảng 5 phút cho thơm.

Sau đó, đun sôi 500ml nước, sau đó cho thịt bò vào nồi và thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ hành tây, 1 muỗng cà phê tiêu . Đậy vung và nấu thịt bò trong khoảng 40 phút, sau đó tắt bếp và nấu thịt bò trong khoảng 5 phút.

XEM THÊM:  Nên làm bánh giò bằng bột gì?

Cuối cùng, bạn vớt thịt bò ra ngâm vào bát nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, có thể cho thêm 1 thìa giấm để thịt bò không bị chuyển sang màu đen.

Nấu bắp bòNấu bắp bò

Bước 3 Đun Súp Bò

Bạn lấy một chén nước luộc bò lúc nãy, cho vào nồi, bắc lên bếp, sau đó thêm 120g đường nâu, 120ml nước mắm, 2 thìa dấm. Đun sôi cho đến khi đường tan hết, sau đó để nguội.

Nấu nước ngâm bắp bòNấu nước ngâm bắp bò

Bước 4 Ngâm chân bò

Bạn đã chuẩn bị một lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi để khử trùng. Lấy ngô ra khỏi nước đá, dùng khăn thấm khô rồi cho vào lọ thủy tinh. Tiếp theo, bạn cho 4 quả ớt và 7 tép tỏi đã bóc vỏ, cuối cùng cho hỗn hợp nước mắm vào đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Sẵn sàng sử dụng sau 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng và bày ra đĩa thưởng thức.

Ngâm bắp bòNgâm bắp bò

Thành phẩm

Xem thêm: CÁCH LÀM LÔNG DÊ SẠCH NHANH CHÓNG TRONG NHÁY MẮT

Theo một cách đơn giản, chúng tôi đã có được một loại nước xốt bò thơm ngon, đậm đà và đầy hương vị với những miếng thịt bò săn chắc, độ mặn vừa phải từ nước mắm, vị cay và mùi thơm từ ớt và tỏi. Gia đình bạn sẽ thích món ăn này!

Thành phẩmThành phẩm

2 Bò sốt vang ăn liền

Nguyên liệu Thịt bò Sốt Nước mắm Ăn liền

Cách làm bò sốt vang ăn liền

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch và lau khô. Gừng bạn đem gọt vỏ, cắt thành một nửa rồi băm nhuyễn, một nửa thái nhỏ.

XEM THÊM:  Cách nấu lẩu nấm thập cẩm thơm ngon cho ngày se lạnh

Lời khuyên bổ ích Để khử mùi hôi, bạn có thể ngâm thịt bò vào nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc móng bò

Bạn bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1 lít nước vào. Khi nước sôi, cho thêm gừng băm nhỏ, 2 bông hoa hồi, 1 thìa cà phê hoa hòe đã băm nhỏ và 1 chút muối vào. Đun sôi nước, sau đó cho thịt bò vào luộc trong 30 phút. Sau 30 phút, sau đó lấy thịt bò ra và để nguội.

Luộc bắp bòLuộc bắp bò

Bước thứ ba là làm món bắp bò ngâm nước mắm

Sau khi thịt bò nguội, dùng dao thái miếng thịt bò và bày lên đĩa.

Để làm nước mắm bò hóc, bạn có thể pha nửa bát con nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 quả ớt nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ, ớt sừng. tiêu và muối. tỏi băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cuối cùng, rưới nước mắm đã pha lên đĩa thịt bò, đợi thêm 10-15 phút cho thịt bò ngấm gia vị và thưởng thức.

Làm bò ngâm mắmLàm bò ngâm mắm

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã làm được món bò sốt vang mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Thịt bò luộc mềm ngấm gia vị rất hấp dẫn như gừng, tỏi, ớt. Nếu yêu thích món bò kho nhưng không có thời gian làm thì bạn có thể thử công thức này nhé!

Bắp bò ngâm mắm ăn liền Bắp bò ngâm mắm ăn liền

3 bắp bò chua ngọt

Có thể bạn quan tâm: 7 cách nấu chè chuối thơm dẻo, ngon ngây ngất cho mùa hè

Nguyên liệu làm bò bắp xào chua ngọt

Thực hành ngâm thịt bò nước mắm chua ngọt

Bước đầu tiên để nấu thịt bò

Rửa sạch thịt bò khi bạn mua nó,

XEM THÊM:  Cách Nấu Lẩu Bò Thơm Ngon, Chuẩn Vị Như Ngoài Quán

Sau đó bắc nồi lên bếp, cho 300g thịt bò, 1 củ hồi, 2 tép tỏi, 5g gừng, 15ml giấm và 400ml nước lạnh vào và nấu cho đến khi thịt bò mềm. Trong quá trình đun, bạn đừng quên vớt bọt.

Sau khi thịt bò chín, bạn vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh và để nguội.

Luộc bắp bòLuộc bắp bò

Bước 2 Nấu nước mắm

Bạn cho 100ml nước mắm, 100g đường, 30ml giấm và 1 chén nước lọc vào nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Sau đó đợi nước mắm chua ngọt nguội rồi mới dùng để ngâm thịt bò.

Nấu nước mắmNấu nước mắm

Bước 3 Ướp thịt bò với nước mắm

Bạn cho bò vào lọ thủy tinh đã được làm sạch và khử trùng. Sau đó thêm tỏi, ớt, ớt xanh vào. Thêm nước mắm đã nguội vào sao cho hỗn hợp phủ lên bề mặt miếng thịt bò.

Bạn ngâm thịt bò trong nước mắm trong 4-5 ngày và bạn có thể dùng được.

Ngâm bắp bò với nước mắmNgâm bắp bò với nước mắm

Thành phẩm

Chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có món thịt bò bắp xào chua ngọt hảo hạng và hấp dẫn. Không gì sánh bằng được phục vụ món bò nhúng nước mắm đậm đà trong những ngày lễ. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Bắp bò ngâm mắm chua ngọtBắp bò ngâm mắm chua ngọt

Trên đây là phương pháp sản xuất cụ thể của thịt bò tổng hợp màu xanh lá cây trong nước sốt. Hi vọng có thể giúp bạn làm thành công món Bò Vinaigrette Giòn thơm ngon cho cả nhà.

Xem clip tiktok về cách làm bò sốt vang:

Mua thịt bò chất lượng cao để làm thịt bò ướp tại Green Store:

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn 04 menu trái cây tô tươi ngon và mát lạnh

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button