Ẩm thực

Cách làm heo quay bằng lò nướng ngon hấp dẫn

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm heo quay bằng lò nướng ngon hấp dẫn.

XEM VIDEO Cách làm heo quay bằng lò nướng ngon hấp dẫn tại đây.

Bạn có thể làm món nướng tại nhà, Cách làm món nướng trong lò rất dễ và ngon. Thịt heo quay chín vàng đẹp mắt, mềm giòn, ăn kèm với nước mắm ngon và vài lát dưa chua sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay từ miếng ăn đầu tiên

Nguyên liệu và thiết bị để chuẩn bị thịt lợn quay bằng lò

– Thịt ba chỉ: 1 kg.

Bạn đang xem: Cách làm thịt quay bằng lò nướng

– Hạt tiêu, muối, giấm, đường, rượu, hạt nêm: mỗi loại 1 muỗng cà phê.

– Ngoài các loại gia vị trên, tùy theo sở thích và khẩu vị, bạn có thể cho thêm tỏi băm, hành tím, sả … Lưu ý mỗi loại gia vị này chỉ được dùng một lượng vừa đủ với các loại gia vị khác. Gia vị trên (1 muỗng cà phê).

– Lò nướng.

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng ngon không cưỡng nổi

Bước 1 : Thịt ba rọi rửa sạch, xát muối để khử mùi, luộc qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt thịt xông khói thành các dải dày khoảng 3 cm.

Cách làm heo quay bằng lò nướng: rửa sạch thịt, xát muối

Bước 2 : Để da được giòn như thịt heo quay, chúng ta cần hòa tan với 2 muỗng canh giấm và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó, bạn dùng nĩa đâm vào da heo và quét hỗn hợp lên da để da nổ và giòn hơn khi nướng.

XEM THÊM:  Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bước 3 : Với các giao diện đã sẵn sàng, chúng tôi chuyển sang phần ướp. Hỗn hợp bạn đang chuẩn bị để ninh thịt, bao gồm:

– 1 thìa nước mắm.

– 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.

Xem thêm: Khu vui chơi Snow Town Sài Gòn – điểm đến lý tưởng cho mùa hè mát lạnh – digiticket

– 1 thìa cà phê bột ngọt.

– 1/2 thìa rượu trắng.

Cách làm thịt quay bằng lò nướng bằng việc sơ chế thịt

Bước 4 : Xoa đều hỗn hợp gia vị trên lên các viên thịt lợn, không kể phần da. Khi ướp gia vị xong, bạn cho thịt vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 3-4 tiếng.

Bước 5 : Làm nóng lò ở 250ºc trong 5 phút. Khi lò đã nóng, lần lượt đặt thịt lợn đã ướp lên khay nướng. Cho khay vào lò nướng và nướng thịt ở 200ºc trong 20 phút.

Cách nướng thịt heo bằng lò nướng bằng cách làm nóng lò nướng

Bước 6 : Khi lò nướng đã hoàn thành lần nướng đầu tiên, lấy chảo thịt ra và dùng chổi quét dầu chuyên dụng để quét hỗn hợp nước xốt lên toàn bộ miếng thịt. Lật miếng thịt theo hướng ban đầu và nướng ở 200ºc trong 20 phút nữa và bạn sẽ có được miếng thịt nướng vàng với lớp da giòn ngon không kém gì bên ngoài.

XEM THÊM:  Món ngon mỗi ngày: Hướng dẫn làm bánh tráng cuốn thịt heo | Bánh tráng cuốn thịt heo ở Sài Gòn | Bánh tráng cuốn thịt heo ở Hà Nội

Sau khi nướng, cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với kim chi và nước mắm ớt để tăng thêm vị umami cho món ăn.

Nướng thịt bằng lò nướng bao nhiêu độ để được thành phẩm như mong muốn

Lưu ý nướng trong lò

-Trước khi nướng thịt trong lò, cần lưu ý vệ sinh lò thật sạch để đảm bảo vệ sinh trong quá trình quay.

– Lau bên trong nồi thủy tinh bằng khăn mềm thấm nước.

– Đóng nắp và kết nối nguồn.

Xem thêm: Cách làm thịt kho vả ngon ngất ngây, cả nhà gấp liền tay

– Đặt thời gian 5 phút.

– Đặt nhiệt độ ở 250ºc và bật lò.

Chú ý hướng dẫn nướng thịt bằng lò nướng

– Sau 5 phút lò sẽ tắt và bạn đợi lò nguội.

– Khi vệ sinh lò, tránh để nước tràn nắp lò sau Cách Nướng Thịt Heo Trong Lò .

Sau khi nướng thịt xong, bạn chú ý vệ sinh cẩn thận để tránh lò bị dính dầu mỡ và thuận tiện cho lần sử dụng sau:

– Dùng khăn mềm tẩm xà phòng rửa bát để lau bên trong lò, tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc miếng cọ rửa kim loại để lau lò vì dễ gây trầy xước.

– Nước không thể bắn vào nắp vì nắp được tích hợp đèn halogen và quạt đối lưu.

XEM THÊM:  Tổng hợp 3 cách làm thạch 3D đẹp mắt, đơn giản tại nhà

Nếu bạn gặp phải những vết dầu mỡ cứng đầu không bao giờ hết, hãy áp dụng những mẹo sau: Chuẩn bị một chiếc bát chịu nhiệt, thêm nước cốt chanh hoặc giấm, cho vào lò và đun trong 5 phút ở lửa vừa. Khi hơi nước bốc lên, các mảng bám cứng đầu sẽ nhanh chóng bong ra và còn giúp khử mùi hôi sau khi nướng.

Đây là cách làm thịt heo quay trong lò rất dễ, ngon và bổ dưỡng. Hãy vào bếp và chia sẻ món ngon của bạn với chúng tôi nhé!

siêu thị điện tử hc

Có thể bạn quan tâm: Công Thức Cá Rô Phi Kho Tiêu Đậm Đà, Thơm Nức Cho Ngày Gió Lạnh – Đào Tạo Bếp Trưởng

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button