Bật mí cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan ngon chuẩn vị, uống là mê | Tinh hoa quê nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bật mí cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan ngon chuẩn vị, uống là mê | Tinh hoa quê nhà.
XEM VIDEO Bật mí cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan ngon chuẩn vị, uống là mê | Tinh hoa quê nhà tại đây.
Thưởng thức một ly trà sữa trân châu Đài Loan ngay từ đầu và chắc chắn bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương vị hấp dẫn, không thể trộn lẫn với bất kỳ loại trà nào. Tuy nhiên, không cần phải đi du lịch Đài Loan, bạn có thể làm theo công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để làm món chè trân châu Đài Loan thơm ngon theo phương pháp này.
Bạn đang xem: Cách làm trà sữa đài loan
Cùng học cách nấu chè trân châu Đài Loan ngon tuyệt nhé
Nguyên liệu làm trà trân châu Đài Loan
Để thưởng thức và cảm nhận hương vị hấp dẫn của loại trà này, vui lòng chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 20g trà túi lọc Đài Loan hoặc trà xanh, trà đen
- 100ml kem béo
- 20ml kem topping
- 120ml sữa tươi không đường
- 30g đường trắng
- 100g bột sắn dây
- 1 thìa canh bột cacao
li>
Cách pha trà trân châu Đài Loan ngon tuyệt
Trà sữa Đài Loan không phải là trà sữa đơn thuần mà phải có hương vị riêng. Tùy thuộc vào loại trà, chúng có hương vị và màu sắc khác nhau. Đồng thời, trà sữa Đài Loan được pha chế đặc biệt. Để pha trà tại nhà:
Bước 1: Làm túi trà
Bạn cho một túi trà vào ly và thêm một chút nước sôi. Sau đó, pha trà với 300ml nước sôi, hãm trong khoảng 20 phút, để trà nguội. Cuối cùng, lọc bỏ bã, chỉ để lại phần nước trà.
Xem thêm: Thạch sữa chua: Cách làm thạch rau câu sữa chua dẻo ngon
Pha trà túi lọc để lấy nước trái cây
Bước 2: Đóng băng
Bạn cho 20ml sữa tươi không đường vào bình, thêm 50ml kem béo, 20ml kem topping và ¼ thìa muối. Đánh bông các nguyên liệu với nhau bằng máy đánh trứng để tạo ra hỗn hợp kem mịn, có mùi thơm hấp dẫn.
Làm hỗn hợp kem
Bước 3: Pha đồ uống trân châu với trà
Bạn cho bột sắn dây, bột cacao vào âu lớn trộn đều bằng tay, sau đó cho từ từ nước lọc vào để bột đặc lại, không quá cứng cũng không quá nhão. Tùy theo sở thích, bạn có thể thay bột cacao bằng bột matcha, cà phê, hoặc các hương liệu tự nhiên để tạo màu sắc hấp dẫn cho trân châu.
Sau khi trộn, để bột nghỉ 5 phút trước khi cán thành những viên nhỏ. Tiếp đến, bạn đun sôi một nồi nước rồi cho tất cả bột năng vào nấu chín. Khi thấy bột nổi trên mặt chảo, bạn vớt ra cho vào tô nước đá để bột cứng và giòn hơn.
Trong khi đợi bột nguội, bạn đun đường với 100ml nước đến khi đường tan hết thì cho trân châu vào trộn đều. Xay nhanh trong 1 phút, sau đó lấy ra bát riêng.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh giò miền Bắc nhân thịt đơn giản tại mà ngon
Làm trân châu và thưởng thức với trà sữa
Bước 4: Pha trà trân châu Đài Loan
Bạn cho trà vào bình lắc rồi thêm sữa tươi không đường, 30 gam đường, 1 thìa tóp mỡ và 1 viên đá vào. Đậy nắp và lắc mạnh trong khoảng 3 giây để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, vị trà thanh mát và ngon hơn.
Rót trà ra cốc, thêm trân châu, pha và thưởng thức. Tránh để trà lâu sẽ khiến đá bị tan và kém ngon.
Thưởng thức một tách trà trân châu Đài Loan thơm ngon
Mẹo dành cho bạn
Để pha trà sữa Đài Loan ngon và đúng vị, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao. Ngoài trân châu, bạn cũng có thể sử dụng các nguyên liệu khác để thay thế như: sương sa, thạch rau câu, thạch phô mai, bánh plan …
Vì vậy, không tốn quá nhiều chi phí, chỉ cần bạn nấu theo cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan trên đây là cả nhà có thể uống một ly.
Xem thêm: Học cách nấu cháo lòng mở quán thành công thu lời cực khủng
Nguồn: banhmro.com.vn
