Cách làm trứng chiên thịt bằm cà chua ngon đơn giản tại nhà

0
39

Hôm nay các bạn sẽ cùng banhmro.com.vn thực hiện cách làm trứng chiên thịt bằm cà chua ngon đơn giản tại nhà, bây giờ thì cùng mình thực hiện ngay nào.

Nguyên vật liệu cần cho cách làm món trứng chiên thịt bằm thơm ngon

  • Trứng gà: 2 cái.
  • Thịt heo nạc: 150 gam.
  • Hành lá, rau ngò, trái cà chua, tỏi.
  • Các loại gia vị: nước mắm, muối ăn, mì chính, tiêu bột…

Cách làm trứng chiên thịt bằm cà chua ngon đơn giản tại nhà

Trình tự làm trứng chiên thịt làm trứng chiên thịt bằm thơm ngon cho bữa sáng

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt heo

  • Thịt heo dùng chiên cùng với trứng chúng mình chọn mua thịt nạc, phần phile càng ngon he, tuyệt đối không có dính chút mỡ nào. Miếng thịt heo còn tươi ngon, chạm tay vào còn hơi ấm ấm, không có mùi lạ hay mùi hôi gì. Tuyệt đối không lấy những miếng thịt heo màu tím tái, có mùi và để đông lạnh đấy. Thịt heo không thơm ngon là trứng chiên thịt của ta cũng không thơm ngon được đâu.
  • Thả thịt vào ở trong một thau nước muối trắng hòa loãng, nhặt những sợi lông còn dính rồi rửa sạch sẽ, rửa trở lại cùng với nước lạnh rồi bỏ thịt ra cái rổ cho ráo nước.
  • Cho thịt lên trên cái thớt, lấy con dao bén cắt thịt ra thành những miếng nhỏ theo sớ chiều ngang để bằm được dễ dàng, tiến hành băm cho đều tay cho thịt nhỏ đều ha. Nếu như không ưng băm chúng ta có thể cho vào trong máy xay thịt xay nhỏ ra cũng được. Thịt đã nhỏ, bạn cho vô trong cái bát lớn, tẩm ướp đầy đủ với những loại gia vị, mỗi thứ một tí sau đó trộn lên để một lát cho thịt ngấm.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

  • Trứng gà đập cho vào cái bát lớn, cho lá hành cắt nhỏ vào rồi trộn cho thật đều lên.
  • Qủa cà chua xắt lát tròn, đặt vào cái dĩa để trang trí
  • Tỏi khô băm nhỏ, bỏ vào cái chén nhỏ.
  • Ngò nhặt quăng mấy lá vàng hư, rửa cho sạch, bỏ ra rổ cho hết nước.

Bước 3: Chiên trứng cùng với thịt bằm

  • Gắp thịt bằm bỏ vô trong cái bát trứng rồi quấy cho thịt và trứng quyện đều vào nhau.
  • Để một cái chảo vừa lên bếp, đổ dầu đun sôi lên, đổ tỏi băm nhỏ vào chiên vàng sau đó cho bát trứng vào chiên như chiên trứng bình thường vậy nhá. Đậy vung để khoảng 3 phút sau đó mở ra lật trứng lại mặt khác để trứng vàng rồi tắt lửa.

Bước 4: Làm đẹp và dùng trứng chiên thịt bằm

  • Lấy trứng chiên cho vô cái dĩa đã trang trí sẵn cà chua, bỏ vài cọng ngò rí và thêm tí tiêu xay lên phía trên rồi thưởng thức thôi.
  • Món trứng chiên thịt bằm này dùng lúc còn nóng cùng với cơm trắng hay bánh mì gì cũng ngon miệng cả ha.

Đề nghị đối với cách làm làm món trứng chiên thịt bằm ngon đậm đà

  • Trứng chiên cần phải chín vàng hai mặt, có hương thơm, vị chuẩn hấp dẫn không còn ngửi thấy mùi tanh.
  • Muốn thịt bằm dàn đều hết với trứng thì lúc trộn thịt chúng ta để ý đảo đều, không được vón cục trở lại nha.

Với cách làm trứng chiên thịt bằm rất nhanh và đơn giản này cũng thay đổi thêm cho bạn khẩu vị mới nữa nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here