2 cách làm tương cà chua đơn giản, ngon, để được lâu tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 2 cách làm tương cà chua đơn giản, ngon, để được lâu tại nhà.
XEM VIDEO 2 cách làm tương cà chua đơn giản, ngon, để được lâu tại nhà tại đây.
Tương cà có vị ngọt, cay và tốt cho da nhờ các dưỡng chất có trong cà chua. Hãy thử ngay 2 cách làm nước sốt cà chua ngon, dễ làm lâu ngay tại nhà.
Tương cà là một trong những loại nước sốt phổ biến nhất và thường được dùng để ăn kèm với món chính. Hãy đến và học ngay 2 cách làm nước sốt cà chua dai ngon dễ làm tại nhà cùng Bách hóa XANH nhé.
1 cách làm nước sốt cà chua đơn giản nhất
Bạn đang xem: Cách làm tương cà chua cay
Nguyên liệu đơn giản để làm tương cà
Nguyên liệu làm tương cà đơn giản
- 1kg cà chua
- 1 củ hành tây
- 3 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 30ml giấm gạo
- Gia vị: đường, muối.
Mẹo hay: Cách chọn cà chua tươi ngon: Khi mua cà chua nên chọn những quả cà chua có vỏ màu đỏ tươi, cuống xanh và gần đầu cà chua sẽ săn chắc và dày hơn khi ăn. . chụp lấy. Không nên chọn mua những quả cà chua có vết đen trên vỏ.
Cách làm tương cà dễ dàng
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Cà chua mua về rửa sạch và lau khô. Sau đó, bạn dùng dao khứa thành những đường chéo trên đầu quả cà chua.
Tỏi, bạn bóc vỏ và đập dập.
Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
Khi mua tiêu, bạn cắt đôi và bỏ hạt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ hai của quá trình xay cà chua
Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500ml nước, cho cà chua vào nấu chín. Sau 12 giây, lấy cà chua ra và gọt vỏ cắt ngang lúc đầu.
Sau khi cà chua được gọt vỏ, hãy dùng dao cắt đôi quả cà chua và bỏ hạt.
Xay cà chua
Tiếp theo, cho phần cà chua vào máy xay cùng với hạt, ớt, hành tây và 30 ml giấm gạo rồi xay mịn.
Tiếp theo, bạn dùng rây để lọc hỗn hợp cà chua để hỗn hợp mịn hơn.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 18 món ngon từ vịt không thể bỏ qua – ăn là nghiền
Bước thứ ba là nấu nước sốt cà chua
Nấu tương cà
Đổ hỗn hợp cà chua đã xay và lọc vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và khuấy trên lửa vừa.
Sau khoảng 5 phút, nếu hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp là xong.
Thành phẩm ở bước thứ tư
Thành phẩm
Sau khi tương cà nguội, bạn có thể múc vào lọ thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.
Hương vị cà chua nhẹ với chút ngọt ngào chắc chắn sẽ làm cho các món ăn của bạn trở nên ngon hơn.
2 cách làm tương cà như KFC
Nguyên liệu để làm tương cà KFC
- 1kg cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- 1 miếng quế khô
- 2g ớt
- 20gr bột sắn dây
- 30ml giấm gạo
- Gia vị: đường, muối.
Nguyên liệu làm tương cà giống KFC
Cách làm nước sốt cà chua giống KFC
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Sau khi mua cà chua, hãy rửa sạch và dùng dao cắt thành 6 miếng.
Bạn gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.
Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm mềm thành phần
Bạn bắc nồi lên bếp và nướng 1 lát quế và 2 gam hạt tiêu trong nồi khoảng 3 phút.
Xem thêm: 8 cách trang trí bánh kem đẹp và siêu dễ cho người mới học
Đun mềm nguyên liệu
Sau 3 phút, cho tất cả cà chua, hành, tỏi, gừng và các nguyên liệu khác đã chuẩn bị trước đó vào nồi và nấu trong khoảng 30 phút. Khi thấy cà chua chín mềm thì tắt bếp, để nguội.
Hỗn hợp nghiền Bước 3
Xay hỗn hợp
Khi hỗn hợp cà chua đã nguội, cho vào máy xay sinh tố để xay.
Sau khi bào, hãy rây cà chua một lần nữa để hỗn hợp mịn hơn.
Bước 4 Nấu nước sốt cà chua
Đun tương cà
Bạn đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 30ml giấm gạo, 20g bột sắn dây, khuấy đều, nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.
Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp là xong.
Bước 5 Đã hoàn tất
Thành phẩm
Lúc này, bạn chỉ cần đợi tương cà nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh là bạn sẽ có ngay món tương cà chua ngọt, mùi vị không thể phân biệt được với KFC.
Hy vọng với bài viết này, bạn đã biết thêm được 2 cách làm nước sốt cà chua ngon, dai dễ làm tại nhà. Chúc may mắn.
Mua ngay tương cà tại Greens để sử dụng ngay
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon với 2 hương vị khác nhau
Nguồn: banhmro.com.vn
