Mẹ Ken mách cách làm váng sữa từ lòng đỏ trứng gà siêu ngon chỉ với 35 nghìn đồng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Mẹ Ken mách cách làm váng sữa từ lòng đỏ trứng gà siêu ngon chỉ với 35 nghìn đồng.
XEM VIDEO Mẹ Ken mách cách làm váng sữa từ lòng đỏ trứng gà siêu ngon chỉ với 35 nghìn đồng tại đây.
én từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đặc được nhiều bà mẹ ưu tiên cho con trong bữa ăn dặm hàng ngày. Nguyên nhân là do trong váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất béo giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân, canxi giúp xương chắc khỏe, đặc biệt là lợi tiêu hóa rất tốt cho trẻ nhỏ.
Hiểu được công dụng của váng sữa, chị Thu Hương (Hà Nội) đã luôn tự tay làm váng sữa nguyên chất, đảm bảo từ lòng đỏ trứng và sữa công thức cho con trai – bé Bảo (ở nhà gọi là ken, 9 tháng tuổi) tăng chiều cao. phát triển, ổn định cân nặng và cân bằng dinh dưỡng.
Bạn đang xem: Cách làm váng sữa tại nhà
Cô thường tự làm váng sữa để cho các con ăn.
Tuy nhiên, không phải thức ăn ngon nào cũng có thể cho trẻ dùng thoải mái mà phải có những nguyên tắc và hạn chế nhất định . Đó là, với whey:
Theo bác sĩ Dzoãn Thị Tường, Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Lâm sàng: “Chỉ nên dùng váng sữa cho trẻ ăn bổ sung và có thể dùng từ tháng thứ 7, nếu thay thế váng sữa cho trẻ sẽ bị thiếu đạm. , dẫn đến thiếu máu, suy dinh dưỡng … do thiếu vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt vì váng sữa chứa nhiều năng lượng nên việc lạm dụng cho trẻ thừa cân có thể khiến trẻ tăng cân và dẫn đến các bệnh mãn tính như béo phì. “
-Với bé trên 7 tháng bắt đầu ăn bổ sung, 7-12 tháng có thể ăn 1 / 2-1 hộp váng sữa / ngày, bé trên 1 tuổi có thể ăn 1-2 hộp / ngày tùy tình trạng. Xác định mức độ hấp thụ của trẻ (1 hộp khoảng 80g).
– Bé trên 1 tuổi đã uống sữa tươi có thể dùng sữa tươi không đường thay cho sữa công thức.
– Trẻ sơ sinh trên 1 tuổi có thể ăn đường (ngọt hơn glucose).
– Có thể ăn váng sữa như một món ăn nhẹ khi trẻ thức dậy sau giấc ngủ ngắn.
-Vì váng sữa có chứa đường nên bé nên súc miệng bằng nước lọc sau khi ăn để tránh sâu răng.
Dưới đây là công thức chi tiết được chia sẻ bởi mẹ ken để làm váng sữa bằng sữa công thức và lòng đỏ trứng mà các mẹ có thể bắt đầu làm cho con mình.
Mãng cầu làm thủ công của Mama Ken có màu vàng và mịn.
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Nước Dùng Ngon Và Dễ Làm Từ Đầu Bếp Nổi Tiếng
Vật liệu:
– 2 lòng đỏ trứng (6000)
– Sữa công thức 200ml (10.000)
– 10g bột bắp
– 100ml kem tươi (15000)
– 10 gam glucose
Tổng chi phí: khoảng 35.000 đồng
Cách thực hiện:
– Để riêng lòng đỏ vào bát: bỏ lòng trắng, chỉ lấy 2 lòng đỏ
– Đánh tan lòng đỏ trứng
– Rây bột ngô vào lòng đỏ trứng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bột ngô + trứng cho đến khi mịn.
Xem video: Cách làm váng sữa với lòng đỏ trứng và sữa công thức
– Thêm một chút đường vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều, khoảng 3-4 lần, một tay đánh trứng và rắc đường vào tay kia.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 14 cách làm bánh trung thu rau câu, thơm ngon, hấp dẫn, mới lạ
– Đun nóng sữa công thức trong lò vi sóng trong 10-15 giây, sau đó từ từ đổ sữa công thức vào hỗn hợp trứng bột ngô từ các bước trên.
– Chỉ cần lấy hỗn hợp sữa công thức, bột ngô và lòng đỏ trứng và lọc qua rây cho đến khi mịn. Sau đó đun nhỏ lửa và khuấy đều.
– Nấu đến khi hỗn hợp đặc lại thì đổ ra bát để nguội rồi tiếp tục đổ kem tươi vào khuấy đều.
– Hỗn hợp thu được là whey. Đổ váng sữa vào lọ thủy tinh sạch và để tủ lạnh cho bé dùng dần.
Lưu ý khi thực hiện việc này:
-Vì là váng sữa tự làm, không có chất bảo quản nên chỉ có thể ăn trong 2 ngày
– Đun nóng sữa và đổ vào hỗn hợp để trứng không có mùi tanh.
– Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun sữa trên bếp, nhưng không đun sôi, hãy nấu cho đến khi sữa nóng.
– Khi hỗn hợp đã chín, để nguội trước khi đổ vào máy đánh trứng. Không đổ khi hỗn hợp nóng tách ra.
Cách làm váng sữa Dưới sự hướng dẫn của Mama Ken, sản phẩm có màu vàng nhạt, mịn và ngọt tự nhiên, thơm ngon và hấp dẫn trẻ.
Tôi chúc bạn thành công!
Chuyên mục
Làm mẹ được nhiều bà mẹ Việt quan tâm chia sẻ kinh nghiệm nuôi dạy con cái và công thức nấu những món ăn ngon cho bé.
Nếu bạn có bất kỳ mẹo hoặc thủ thuật nào, vui lòng gửi đến banhmro.com.vn@gmail.com . Ban biên tập sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất.
Có thể bạn quan tâm: Bún Bò Hầm Nghệ An – Nghe An beef noodle soup – My Kitchies – Bếp Á Âu
Nguồn: banhmro.com.vn
