Tổng hợp 3 cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon khó cưỡng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Tổng hợp 3 cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon khó cưỡng.
XEM VIDEO Tổng hợp 3 cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon khó cưỡng tại đây.
Xoài là một loại trái cây quen thuộc, có vị chua ngọt kết hợp với vị giòn của thịt xoài. Chúng ta có thể biến xoài thành nhiều món ăn vặt ngon để thưởng thức những lúc rảnh rỗi. Hãy bỏ túi 3 Công thức làm xoài ngâm dễ làm cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách làm xoài chua ngọt
Bạn đang xem: Cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon
Cách làm xoài chua ngọt
Chuẩn bị vật liệu
Xoài chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ và học sinh. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như sau:
-
Xoài nhỏ: 1kg
Ớt: 2
Giấm: 300ml
Đường: 500g
Khay đá
Một số đồ dùng: lọ thủy tinh, gậy chống, rổ, thau, lọ …
Cách làm xoài chua ngọt
-
Bước 1: Xoài mua về rửa sạch, gọt hoặc để nguyên vỏ. Vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ớt mua về rửa sạch, vớt ra để ráo, cắt bỏ hết cuống rồi thái miếng dài theo chiều dọc. Để giảm độ cay, bạn cũng có thể dùng ớt bột để thay thế.
Bước 3: Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Cho hết xoài đã cắt vào nồi nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra ngâm vào bát nước đá. Xoài ngâm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
Bước 4: Cho 300ml giấm vào nồi đun sôi rồi cho 500g đường đã chuẩn bị vào nấu cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp bắt đầu sôi thì tắt bếp, để nguội. .
Bước 5: Cho xoài đã cắt lát vào lọ thủy tinh. Lần lượt cho ớt vào cùng xoài rồi đổ hỗn hợp giấm – đường vào sau cùng.
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Trắng Bằng Bếp Ga S Ngon Đơn Giản, Mẹo Hay Để Nấu Cháo Nhanh Nhừ Và Ngon
Ngâm xoài trong khoảng 3 đến 4 giờ trước khi dùng. Để giữ được lâu hơn, bạn nên để trong tủ lạnh.
Cách ướp xoài trong xi-rô
Cách ướp xoài trong nước đường
Xoài chua ngọt cũng hấp dẫn như xoài ngâm trong xi-rô đường, vì vậy hãy bắt đầu!
Chuẩn bị vật liệu
-
Xoài: 3 loại trái, bạn nên chọn xoài keo, món này sẽ ngon hơn.
Đường nâu: 100gr
Ớt tươi
Bột ớt Hàn Quốc: 1 thìa cà phê
Nước mắm: 100ml
Cách ướp xoài trong xi-rô
-
Bước 1: Rửa sạch xoài đã mua và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể ăn giòn cả vỏ.
Bước 2: Phần để ngâm xoài gồm có: đường và nước mắm, theo đúng tỷ lệ đã chuẩn bị ở trên.
Bước 3: Sau khi nước mắm ngâm đã nguội, bạn tiếp tục cho ớt bột và ớt tươi vào trộn đều. Có thể tăng giảm tỷ lệ ớt tùy theo độ cay của bạn.
Bước 4: Xếp từng quả xoài vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Sau đó đổ trực tiếp vào hỗn hợp ướp xoài vừa làm ở trên và đậy nắp lại. Để hỗn hợp ngâm trong 4 giờ ở nhiệt độ phòng là bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.
Cách ướp xoài với muối ớt
Cách muối xoài muối ớt
Xem thêm: Đã đời khi biết 15 địa điểm ăn uống TP. HCM với hương vị ôi mê ly
Chỉ nghe cái tên xoài muối ớt thôi cũng đủ khiến bạn ứa nước miếng rồi. Vậy thì hãy bắt tay vào làm cho mình một hũ xoài siêu ngon đơn giản với cách ướp muối ớt bên dưới nhé.
Chuẩn bị vật liệu
-
Xoài sống: 1kg
Đường trắng: 3 muỗng canh
Muối trắng: 1 muỗng canh hoặc ít hơn
Ớt bột hoặc ớt khô
Cách ướp xoài với muối ớt
Với tất cả các nguyên liệu đã có, hãy bắt tay vào làm xoài muối ớt với các bước đơn giản sau:
-
Bước 1: Rửa sạch xoài mua về, gọt bỏ vỏ và chỉ để lại phần cùi để xoài được giòn và ngon. Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm cả quả xoài vào bát nước đá khoảng 2 tiếng. Sau 2 giờ, vớt xoài ra để ráo.
Bước 2: Ướp xoài với đường. Cho tất cả xoài vào một tô lớn. Cho đường vào tô trộn đều. Để hỗn hợp xoài đường trong khoảng 20 phút cho đường tan hết rồi nhúng vào xoài.
Bước 3: Sau khi đường tan, bạn tiếp tục cho 1 thìa muối và 1 thìa ớt bột vào trộn đều. Ướp xoài trong hỗn hợp muối tiêu khoảng 1 giờ cho ngấm vị.
Xoài thành phẩm sẽ được bảo quản trong lọ thủy tinh kín hơi hoặc hộp nhựa để trong tủ lạnh. Nên thưởng thức xoài ướp muối ớt trong vòng 1 ngày kể từ khi ngâm để xoài ngon hơn.
Mẹo làm xoài ngọt ngon
Để làm một món kẹo xoài thơm ngon, sau đây là một số điều bạn cần lưu ý:
-
Bạn nên chọn những quả xoài già, vỏ căng và có màu hơi vàng. Những quả xoài này thường ngon hơn, giòn hơn và ngọt hơn. Xoài có hình dáng thon, vỏ mỏng, trái nở đều. Không chọn xoài quá non hoặc quá chín.
Bạn có thể sử dụng cả ớt khô và ớt tươi để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho các món ăn của mình.
Xoài có thể để nguyên hoặc gọt vỏ tùy ý.
Xoài sau khi ướp khoảng 3 đến 4 tiếng là có thể ăn được rồi, nhưng hương vị không thấm đều. Để xoài ngâm ngon nhất, bạn cần bảo quản thành phẩm trong tủ lạnh 1 ngày trước khi thưởng thức.
Kết luận
Dưới đây là cách làm xoài ngâm chua dễ làm và ngon tại nhà cho gia đình bạn. Chỉ là một món ăn đơn giản nhưng vị chua ngọt lạ miệng của nó sẽ khiến bạn ghi điểm trong lòng thực khách đấy!
Xem thêm: Nên ăn gì trước khi tập gym – thắc mắc thường gặp của nhiều người | Medlatec
Nguồn: banhmro.com.vn
-
-
-
-
-
-
