Mách Bạn Cách Làm Yaourt Đá Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Mách Bạn Cách Làm Yaourt Đá Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè.
XEM VIDEO Mách Bạn Cách Làm Yaourt Đá Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè tại đây.
Cách Làm Sữa Chua Đông Lạnh Mùa hè thơm mát được nhiều bạn yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách pha thức uống thơm ngon này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu để làm sữa chua đá không lớp
Bạn đang xem: Cách làm yaourt đá
– 1 lon sữa đặc
– Sữa tươi có đường 1 lít
– 1 hộp sữa chua làm từ men cái
– 30ml sữa đặc
– 10ml nước chanh
– Đá bào
– Dụng cụ: nồi, thìa khuấy, hộp đựng sữa chua, thủy tinh …
Xem thêm: Hướng dẫn bạn làm sữa chua việt quất thơm ngon bổ dưỡng
2. Cách làm sữa chua đá mát lạnh hấp dẫn
Có hai công đoạn chính để làm sữa chua đá: làm sữa chua dẻo và làm sữa chua đá. Sau đây là phần giới thiệu chi tiết về hai công đoạn này, mời các bạn chú ý theo dõi.
2.1. Làm sữa chua dẻo tại nhà
Bước 1 : Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết thì bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi sữa ấm. Chú ý vừa đun vừa khuấy để tránh làm sữa bị cháy.
Bước 2 : Sau khi đun sôi hỗn hợp sữa, để nguội khoảng 30 độ C, sau đó cho sữa chua vào để làm men mẹ nhé. Lưu ý nên bảo quản sữa chua ở nhiệt độ phòng để sữa dễ hòa tan với các nguyên liệu. Khi đánh sữa chua với sữa tươi đặc, bạn đánh bông theo một chiều. Sữa chua thành phẩm sẽ không bị đông hoặc mất nước nếu úp ngược.
Bước 3 : Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp sữa chua vào hũ. Ở bước này, nếu bạn muốn học cách làm sữa chua đá, chỉ cần thay đổi dụng cụ và đổ sữa chua vào túi ni lông và buộc chặt lại bằng dây thun.
Xem thêm: Cách làm món bánh cuốn Tây Sơn dân dã, đặc sản của vùng đất Bình Định
Bước 4 : Ủ sữa chua là bước quan trọng nhất trong công thức. Bạn chuẩn bị nước nóng ở nhiệt độ 40 độ C, không nóng cũng không lạnh. Nếu nhiệt độ quá cao vi sinh vật sẽ bị chết, còn nếu nhiệt độ quá thấp vi sinh vật sẽ không có đủ môi trường để lên men.
– Tiếp theo, bạn cho nước nóng vào hộp xốp, cho hũ sữa chua vào, chế nước nóng ngập 2/3 hũ, đậy nắp lại và tiếp tục ủ trong vòng 6 – 8 tiếng. Nếu thích ăn sữa chua, bạn có thể tăng thời gian ủ lên. Khi sử dụng máy làm sữa chua, bạn chỉ cần cho sữa chua vào máy, cài đặt nhiệt độ và thời gian ủ phù hợp.
– Sau khi bạn đã làm xong sữa chua, hãy đặt nó vào tủ lạnh để làm mát.
2.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua đá lạnh
Khi làm xong phần sữa chua, đã đến lúc bạn phải làm một cốc sữa chua đá mát lạnh để thưởng thức. Cách làm sữa chua đá đơn giản như sau:
Bước 1 : Chuẩn bị 100g sữa chua tự làm, 30ml sữa đặc, 10ml nước cốt chanh, một ít đá bào.
Bước 2 : Cho sữa chua, sữa đặc và nước cốt chanh vào ly rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 3 : Cuối cùng, thêm đá bào và đánh cho đến khi sữa chua đá không thể cưỡng lại được. Bạn có thể cắt lát và trang trí chanh để món tráng miệng hấp dẫn hơn. Ngoài ra, bạn có thể thêm lớp phủ trân châu trắng vào món sữa chua đá này nhé!
3. Lợi ích sức khỏe của sữa chua đá
Tiếp theo Cách làm sữa chua đá không tách lớp trên cùng, chúng ta cùng xem qua những lợi ích sức khỏe của sữa chua nhé! Trước tiên, hãy để tôi yêu cầu bạn xem xét các thành phần của thức uống này.
3.1. Các thành phần trong sữa chua
-Theo dữ liệu do USDA công bố, trên 100 gam sữa chua, nó chứa 121 mg canxi, 95 mg phốt pho, 0,05 mg sắt, vitamin c, b6, b12, e, k, a, d , magiê 12 mg, Kẽm 0,59 mg …
– Người ta có thể tưởng tượng rằng 100 gram sữa chua chứa khoảng 100kcal, tương đương với nửa chén cơm hoặc hai quả chuối xanh.
– Sữa chua đặc biệt chứa một lượng rất nhỏ đường lactose và rất lý tưởng cho những ai gặp vấn đề về tiêu hóa khi tiêu thụ các sản phẩm làm từ bơ, sữa.
3.2. Lợi ích của việc ăn sữa chua
-Cách làm sữa chua đá giúp tăng vi khuẩn có lợi và có tác dụng tốt cho đường ruột: sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, nếu ăn hàng ngày có thể giúp điều hòa đường ruột và tiêu hóa khỏe mạnh. hệ thống. Ăn sữa chua thường xuyên có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống tiêu chảy hoặc táo bón, đồng thời ngăn ngừa đầy hơi và chướng bụng.
Xem thêm: 10 Cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình – Xanh Lá
– Bổ sung vitamin: Sữa chua rất giàu vitamin b12, được tìm thấy trong trứng, cá và thịt động vật và giúp hệ thần kinh của bạn hoạt động tốt hơn. Vì vậy, ngoài việc ăn thức ăn từ cá, bạn cũng nên ăn thêm sữa chua để đảm bảo cân bằng lượng vitamin trong cơ thể.
– Ngăn ngừa viêm nhiễm: Phụ nữ, đặc biệt là những người bị nhiễm trùng âm đạo, nên sử dụng sữa chua như một phương thuốc tự nhiên chống lại tình trạng này. Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả tức thì vì những vi khuẩn tốt trong đó có thể giúp ích cho bạn.
– Cách làm sữa chua đá giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp: Người cao huyết áp nên ăn sữa chua vì chất kali trong sữa chua giúp loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Tuy sữa chua có những tác dụng hữu ích như vậy nhưng không phải lúc nào ăn cũng được và ăn bao nhiêu cũng được.
4. Cách ăn / uống sữa chua đúng cách
Bạn nên ăn sữa chua vào buổi tối trước khi đi ngủ :
– Ăn sữa chua vào buổi tối sẽ cung cấp nhiều canxi. Lúc này, dạ dày đã tiêu hóa một phần thức ăn nên độ pH đạt tiêu chuẩn, là môi trường lý tưởng cho sự hiện diện của các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
– Nhưng hãy cẩn thận, nên tráng miệng sau khi ăn, nếu không sẽ ảnh hưởng đến men răng và gây sâu răng. Không nên ăn quá đói, chú ý ăn khi dạ dày vẫn còn cảm nhận được một lượng nhất định.
Bạn ăn sữa chua lúc mấy giờ vào buổi chiều?
– Nhân viên văn phòng thường xuyên tiếp xúc với máy tính nên làm món sữa chua đá này, buổi chiều bắt đầu làm việc và ăn sữa chua sau giờ nghỉ trưa. Vì lúc này sữa chua sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, tinh thần thoải mái, làm việc hiệu quả và tốt cho sức khỏe.
– Nên ăn một hộp sữa chua hoặc sữa chua đá mỗi ngày là đầy đủ nhất, không nên ăn quá nhiều.
Ai không nên ăn sữa chua?
– Trẻ em dưới một tuổi không nên dùng sữa chua. Những người thường xuyên bị đau bụng và những người mắc bệnh đường ruột nên cẩn thận khi sử dụng sữa chua.
-Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường, xơ vữa động mạch, viêm túi mật, viêm tụy nên tránh sữa chua chứa nhiều đường và nhiều chất béo nếu không muốn bệnh nặng hơn.
p>
Với cách làm sữa chua đá ở trên, chúc các bạn thành công.
siêu thị điện máy hc
Xem thêm: Cây sa kê có tác dụng gì? | Vinmec
Nguồn: banhmro.com.vn
