Cách làm cà na muối ớt đơn giản, không bị đắng | Tinh hoa quê nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm cà na muối ớt đơn giản, không bị đắng | Tinh hoa quê nhà.
XEM VIDEO Cách làm cà na muối ớt đơn giản, không bị đắng | Tinh hoa quê nhà tại đây.
Đối với nhiều người, cana không chỉ là người bạn chơi cùng thời thơ ấu mà còn là một món ăn vặt mang đến hương vị đặc biệt, quen thuộc và sẽ khó quên. Có nhiều cách để nấu cana như một món ăn nhẹ, với ớt muối là một cách rất phổ biến.
Bạn đang xem: Cach muoi ca na
Cách làm tương cà với muối tiêu
Nguyên liệu làm tương cà muối ớt
- 1,5kg cà phê
- 1 chén muối hột
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 10g ớt
0,5kg đường
Cách làm cà ri muối ớt
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Mua cà phê về nhà, rửa sạch bằng nước và cắt bỏ cuống. Sau đó, canamon được ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ mủ.
Ngâm trong nước khoảng 10-15 phút, vớt ra rổ rửa lại nhiều lần với nước. Rửa sạch dong riềng và vớt ra để khô.
Làm khô và để ráo súp lơ
Sau khi ca na thoát nước, tiếp tục đập cana. Lấy một cái thớt lớn và một cái chày. Đặt 1 quả cà tím lên thớt và dùng chày đập cho đến khi cà tím hơi nát.
Đầm Cana
Sau khi bẻ nhỏ, cho cannamon vào rổ và rửa lại với nước 2-3 lần để loại bỏ bớt vị hăng vốn có của cannamon.
Tiếp tục ngâm canamon vào chậu nước muối nhạt khoảng 1 giờ.
Có thể bạn quan tâm: Học Cách Nấu Bún Suông (Đuông) Tôm – Giò Heo
Ngâm dong riềng trong 1 giờ và nghiền nát
Sau khi ngâm, vớt ra rổ, rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, vớt ra vắt lại lần đầu.
Vắt sạch mẻ nước đầu tiên
Thêm nước lọc vào bát mà súp lơ đã xả lần đầu, khuấy 2-3 lần, sau đó chuyển sang lần xả thứ hai.
Rửa sạch lon bằng nước lọc
Bước 2: Trộn gia vị
Cho ½ chén muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 10 gam ớt hiểm vào cối và nghiền.
Nghiền gia vị
Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 0,5kg đường, 50ml nước lọc vào nồi, khuấy đều đến khi nước đường sôi thì tắt bếp, để nguội.
Có thể bạn quan tâm: 4 loại hạt giống làm rau mầm dễ trồng, bổ dưỡng cho sức khỏe | Lisado
Nước đường sôi
Cà na Sau khi vắt lần 2 cho vào tô lớn, cho nước đường và muối ớt giã nhỏ vào trộn đều. Thêm vài lát ớt thái mỏng cho đẹp mắt.
Trộn canamon với nước đường và ớt
Chờ khoảng 15-20 phút cho cà thấm gia vị là có thể dùng được. Bày ra đĩa và thưởng thức.
Thưởng thức tương cà muối ớt
Thành phẩm: Muối cay có vị ngọt và mặn của đường, cay của ớt và mặn của muối. Các hương vị hòa quyện vào nhau kích thích vị giác của thực khách. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ăn vặt này khi bạn đã chán.
Chú ý để ăn món cà pháo muối ớt ngon nhé
Bí quyết để làm món dưa muối tiêu ngon là chọn loại dưa muối tươi, ngon, mọng nước và phù hợp. Cà chua nói chung có vị đắng và chua.
Cà chua nói chung có hình bầu dục, quả to bằng đầu ngón tay, cùi dày, ăn vào có vị chua nhẹ, cay cay. Còn cà chua đắng nhìn chung to và dài hơn cà chua, đầu hơi nhọn, cùi mỏng, ít chua và hơi đắng. Loại cà chua này có vỏ dày hơn và hương vị thơm hơn cà chua.
Đối với món ăn này, bạn nên chọn loại cà chua. Khi nghiền, kana sẽ ngấm gia vị ớt và sẽ rất ngon. Để làm được món canamon ngon, bạn cần chọn những quả cà chua chín mọng, vừa chín tới. Không nên chọn những quả nhỏ, cứng, quá xanh vì khi nấu sẽ bị nhũn.
Chúc bạn may mắn với món cà ri muối ớt!
* hình ảnh và công thức nấu ăn tham khảo kênh youtube cookie TV
Có thể bạn quan tâm: Heo rừng làm gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ heo rừng ngon dễ làm
Nguồn: banhmro.com.vn
