Cách làm củ kiệu ngâm mắm giòn ngon, đậm đà hương vị Tết

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm củ kiệu ngâm mắm giòn ngon, đậm đà hương vị Tết.

XEM VIDEO Cách làm củ kiệu ngâm mắm giòn ngon, đậm đà hương vị Tết tại đây.

Kim chi nước mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Trong những ngày từ Tết đến xuân về, ngoài bánh tét thì vị chua chua mặn mặn của Giảo cổ lam ướp nước mắm là chủ yếu. Xem ngay bài viết cách làm củ kiệu ngâm nước mắm dưới đây nhé!

Làm thế nào để ướp thịt ghế với nước mắm cho vừa mặn vừa ngọt là băn khoăn của các bà nội trợ khi chế biến các món ngon ngày Tết cho gia đình. Hãy cùng Midori tìm hiểu bí quyết của món nước mắm hấp dẫn này ngay nhé!

1 thành phần

• Đu đủ 500gr
• Nêm gia vị: Muối, Đường, Nước mắm, Giấm

2 cách ngâm đu đủ

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách muối củ kiệu nước mắm

Khi mua ghế sedan, hãy rửa sơ qua bằng nước trước, sau đó ngâm trong nước muối trong 2 giờ. Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đế và mặt trên của ghế sedan, cho vào chậu nước, không nên cắt quá sâu vì sau khi khô sẽ bong tróc nhẹ). Pha 1 chậu nước muối, sau đó ngâm và giặt những chiếc ghế sedan đã cắt. Tiếp theo, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

• Cách này rất dễ gọt 10kg củ đu đủ

Bước thứ hai để làm nước mắm

Có thể bạn quan tâm: Danh sách những quán ăn ngon, rẻ quận 11 giúp bạn cưa đổ được crush

Cho 200g đường và 150ml nước mắm vào nồi, bắc lên bếp đun cho đến khi đường tan, khuấy đều cho đường tan, đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội. Trong thời gian chờ nước mắm nguội, chúng ta lại cắt khúc sedan ra và ngâm với giấm 10 phút để miến trắng và giòn hơn.

Bước 3 trên ghế sedan

Cho ghế sedan vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy nắp, ngâm 7-10 ngày là có thể dùng được.

3 thành phẩm

Xem thêm: Nghề làm tương Bần – đặc sản xứ Hưng Yên

Như vậy, qua bài viết trên, mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món đu đủ ngâm chua đơn giản, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng. Ngày Tết gần đến rồi, sao bạn không vào bếp và làm món ăn độc đáo này nhỉ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Có thể đặt hàng gia vị tại Green Department Store:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: TOP 12 quán bún bò Huế ngon nhất TP.HCM đã thử là nghiền