Cách Làm Dưa Cải Chua Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo – Kho quẹt Má Hà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Dưa Cải Chua Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo – Kho quẹt Má Hà.

XEM VIDEO Cách Làm Dưa Cải Chua Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo – Kho quẹt Má Hà tại đây.

Dưa cải là một trong những loại dưa cải phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được bán rộng rãi ở các cửa hàng ăn uống ngoài chợ, nhưng để ăn thoải mái hơn, bạn có thể tự làm tại nhà và cùng cả nhà thưởng thức, không lo về vấn đề an toàn thực phẩm. Cách làm kim chi cải thảo rất đơn giản không khó chút nào mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu ngon không cần dưa cải:

• 1kg mù tạt
• 40g muối
• 40g đường nâu
• riềng riêng
• giấm
• Hành lá
• Gia vị: Tỏi, Ớt
• Nồi sành và sành lớn để ngâm dưa chua

Các bước làm dưa cải như sau:

• Xử lý sơ bộ nguyên liệu: Cải mua về là loại lớn, không bị thối cũng như không bị héo, tách cát ở lá cải rồi rửa thật sạch với nước.
• Để rau hơi khô dưới nắng. Tiếp theo bạn rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn, để ráo. Hành lá rửa sạch, trộn đều với các loại rau.
• Pha dưa chua: đun 1,2 lít nước sôi để nguội, cho 40 gam muối + 20 gam đường + 1 thìa giấm vào trộn đều, khuấy đều cho tan và mặn, tiếp theo cho rau vào và hành lá Đổ đầy nước vào lọ kim chi.
• Rửa sạch riềng + tỏi + ớt, cắt thành từng lát mỏng, xếp lên trên lọ kim chi, để kim chi ngon và không bị thâm thì dùng túi đựng nước hoặc đĩa lên trên. của dưa cải để cho tất cả ngập dưới nước. Nếu bạn muốn dưa nhanh chín hơn và dùng được nhanh hơn, hãy cho 1 thìa nước cốt chanh vào thau nước muối.
• Với cách này, bạn đã có một hũ dưa cải ngon, đậy kín hũ và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong 2-3 ngày trước khi sử dụng.

Theo Kim chi giòn siêu ngon:

• Lượng muối thích hợp, quá nhiều sẽ làm cho cải có vị mặn, thiếu muối sẽ dễ làm cải bị nát.
• Đường góp phần tạo màu vàng đẹp mắt cho cải.
• Riềng sẽ giúp món ăn đậm đà hơn
• Giấm hoặc nước cốt chanh sẽ khiến dưa chua nhanh hơn
• Không nên cho quá nhiều muối, đường, giấm sẽ nhanh nhừ. tạo thành lớp men, làm cho dưa chua của bạn bị dính và úng nhanh chóng.
• Dùng một cái rọ muối bằng sứ, dùng một cái bằng nhựa, món ăn sau khi hoàn thành sẽ chuyển sang màu đen. Mùi nhựa mất ngon.

Cách muối dưa cải giòn ngon nhất

• Khi thêm muối, giữ cho rau củ khô ráo, không bị ướt
• Khi thêm muối, hãy ấn chúng xuống mặt nước để chúng không nổi lên
• Trước khi nấu các loại rau. Muối phải phơi ngoài nắng để cải sẽ héo và muối không ngấm.

Dưa cải có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như bắp cải xào, cá trắm kho dưa cải, canh sườn nấu dưa cải, canh thịt bò bắp cải, thịt kho dưa cải … Tất cả đều ngon và được nhiều người yêu thích. Dưa cải chua ngọt Hương vị là một yếu tố làm cho các món ăn được chế biến từ nó trở nên ngon hơn.

Rau muối chua Thành phẩm có màu vàng, giòn, cay cay, chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng món bắp cải muối này làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác, như rau cải xào, cá kho dưa, canh cải chua… Thêm một điều nữa, món ăn này có tính dương. ảnh hưởng đến hệ thống. , một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe đáng để “vào bếp” phải không các chị em.

Bạn đang xem: Cách muối dưa chua ngon

Có thể bạn quan tâm: [Chia sẻ] Cách làm cao bồ kết dầu gội cô đặc tại nhà để được lâu

Xem thêm: 21 Món ngon địa chỉ nhà hàng quán ăn ngon Thủ Đức siêu đông khách

Có thể bạn quan tâm: [Chia sẻ] Cách làm cao bồ kết dầu gội cô đặc tại nhà để được lâu