2 cách nấu bông atiso tươi với giò heo thơm ngon bổ dưỡng | Tinh hoa quê nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 2 cách nấu bông atiso tươi với giò heo thơm ngon bổ dưỡng | Tinh hoa quê nhà.
XEM VIDEO 2 cách nấu bông atiso tươi với giò heo thơm ngon bổ dưỡng | Tinh hoa quê nhà tại đây.
Atiso tươi rất tốt cho sức khỏe con người, phụ nữ mang thai hoặc những người mới ốm dậy. Tinh Hoa Quê Hương sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu chè atiso tươi tại nhà đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu nấu atiso với lòng heo
- Móng giò
- Atiso: 1 bông
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím khô
- Hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, đường phèn, hạt tiêu.
Nguyên liệu nấu bông Atiso hầm giò heo
Bạn đang xem: Cách nấu atiso tươi
Các bước nấu atiso với nước lèo
Xem thêm: 5 cách luộc da bò nhanh mềm, giòn ngon nhất định bạn phải biết
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn xé sợi, rửa sạch ngâm nước muối và cắt miếng vừa ăn. Sau đó chần qua nước sôi, xả lại với nước rồi để ráo.
Để ngăn atiso chuyển sang màu đen và giòn, hãy chuẩn bị một bát nước lạnh và đá, vắt nửa quả chanh và ½ thìa muối. Phần cuống bông bạn đem gọt bỏ vỏ cắt xéo cho vào tô nước lạnh. Bạn hãy cắt bông làm tư, bỏ nhụy trên bông atiso, sau đó cho bông atiso vào rửa dưới vòi nước để rửa sạch đầu nhụy, sau đó ngâm vào nước chanh muối lạnh 10 phút. Sau đó bạn nhặt và rửa sạch với nước.
Ngâm bông Atiso ngâm với nước chanh muối để bớt thâm
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước và tỉa hoa thành từng lát mỏng
Hành tím khô bóc vỏ, đập dập
Làm sạch và cắt nhỏ hành tây.
Xem thêm: TOP 50 Quán Ngon Quận 2 Từ Bình Dân Đến Sang Chảnh
Bước 2: Chân giò heo hầm atiso
Bạn cho chân giò vào nồi, thêm 2 thìa cà phê muối, cho nước ngập chân giò và ninh trong 25 phút. Sau 25 phút đun nhỏ lửa, cho bông atiso và 2 củ hành tím vào nồi đun khoảng 20 phút rồi cho cà rốt vào nấu thêm 10 phút cho đến khi cà rốt chín. Tiếp theo, bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường phèn, 1 chút hạt tiêu.
Hầm bông Atiso tươi và giò heo
Ngay khi đun xong nước dùng atiso và cà rốt, bạn rắc một ít hành lá tươi lên cho thơm rồi tắt bếp.
Atisô Bụng heo thành phẩm
Bạn múc canh hoa atiso hầm chân giò ra bát là đã có ngay bát canh chân giò hầm hoa atiso thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho bà, bà bầu và người mới ốm dậy. Chúc các bạn thành công
Những lưu ý về món chân giò hầm atiso
Khi hầm thịt ba chỉ, không đậy nắp nồi để nước dùng không bị trong.
Ngâm bông atiso trong nước chanh đá để bông atiso không bị thâm và giữ được độ giòn.
Món súp atiso và chân giò ăn ngon nhất khi còn nóng.
Phần không ăn được của hoa atiso chỉ được dùng để làm ngọt súp.
Thành phần atisô
- Atisô: 3 bông hoa
- Lahanga
- Cà rốt
Nguyên liệu nấu nước mát từ bông Atiso tươi
Cách pha nước lạnh với atiso
Xem thêm: 5 cách luộc da bò nhanh mềm, giòn ngon nhất định bạn phải biết
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch hoa atiso, cắt đôi hoặc làm tư quả rồi cắt bỏ phần nhụy trên hoa.
Bạn rửa sạch bên ngoài của cà rốt và dùng dao cắt thành những miếng dày khoảng 3 cm.
Bước 2: Đun sôi nước mát với atiso
Cho 10 lít nước lọc vào nồi, cho atiso và cà rốt vào nồi, sau đó bổ đôi quả, bẻ nhỏ quả ra. Đun sôi trong 90 phút.
Cho bông Atiso tươi, la hán quả và cà rốt vào nồi nước
Nước ép atiso thành phẩm
Sau khi đun trong 90 phút, nước chuyển sang màu nâu, mang mùi thơm của hoa atiso và vị thanh mát của Luo Han Guo. Bạn tắt bếp, lọc lấy nước qua rây, bỏ hoa atiso, trái cây, cà rốt đi.
Nước mát từ bông Atiso tươi
Nước lọc, bạn có thể cho vào bình để ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể uống với đá viên. Nước luộc bông atiso rất tốt cho cơ thể, bông atiso tốt cho gan, măng cụt tốt cho phổi.
* Tham khảo hình ảnh và nội dung bài viết của anh chang và khúc khích trên youtube
Có thể bạn quan tâm: Gà nướng muối ớt ngon, da giòn với cách làm đơn giản tại nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
