Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng – Kho quẹt Má Hà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng – Kho quẹt Má Hà.

XEM VIDEO Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng – Kho quẹt Má Hà tại đây.

Bò kho là món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người thích thú. Cách làm món bò kho cũng rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần bạn nắm được một vài mẹo ướp thịt bò ngon là có thể trổ tài vào bếp và thực hiện món ngon này rồi. Bò kho, người ta thường làm hai món quen thuộc là bánh mì bò kho và bún bò kho. Hôm nay, bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bò kho ngon nhất này nhé.

Nguyên liệu chế biến món bò kho:

• Thịt bò: 600g
• Cải thảo, cà rốt
• Gói gia vị bò hấp
• Củ gừng
• hành lá, tỏi Kết thúc
• Dầu điều
• Bột sắn
• Sả, Quế, Hồi
• Gia vị: Dầu, Nước mắm, Muối, Đường, Tiêu Tứ Xuyên, ớt
• rau thơm, rau mùi, húng quế, rau mùi, hành lá

Các bước làm món bò kho ngon:

• Sơ chế thịt bò: Khử mùi và làm sạch thịt bò, trộn với gừng băm và rượu trắng, sau đó xát lên thịt bò. Sau đó rửa sạch và tráng qua nước sôi. Lấy thịt nguội ra rồi thái miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn, khoảng 3x3cm.
• Để nấu được món bò kho ngon thì khâu ướp thịt bò với lượng gia vị phù hợp là rất quan trọng, đây là công thức chuẩn và bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mình. 1 đường cho thịt bò, ½ bột ngọt, 2 muối, ½ tiêu, 1 thìa bột bò kho, 1 hạt nêm, ½ nước mắm, 1 dầu điều màu, 1 thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, ½ sả băm. Dùng bao tay trộn đều để thịt và gia vị dính vào nhau rồi để khoảng 30 phút – 1 tiếng cho thịt bò thấm đều gia vị.
• Rửa sạch cà rốt và củ cải, cắt miếng vừa ăn.
• Bóc vỏ sả, rửa sạch và băm nhuyễn 1 phần rồi băm nhuyễn 1 phần.
• Rang quế và hoa hồi.
• Phi thơm hành tỏi băm cho thơm rồi cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho sả băm nhỏ vào tiếp tục đảo đều.
• Lúc này, thịt đã săn lại, cho nước xâm xấp mặt thịt, thêm quế và sả, phần còn lại băm nhuyễn, hoa hồi vào. Đậy nắp và nấu thêm 30 phút. Bỏ xác quế, hồi, sả.
• Khi thịt đã mềm, bạn hòa 2 thìa bột sắn dây với một cốc nước, sau đó cho từ từ vào nồi thịt, cho cà rốt và củ cải vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu khoảng 6-7 phút thì tắt bếp.

Mẹo chọn thịt bò kho ngon:

• Thịt bò ngon là loại thịt có màu đỏ tươi, gân trắng, mỡ vàng tươi, ấn vào cứng.
• Không chọn chất xơ khi mua. Lớn quá chọn những hạt khác, không quá cứng, không quá mịn.
• Thịt bò tươi khi ấn tay vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.
• Thịt bò thường tốt hơn thịt bò. Đặc biệt là những con bò cái tơ mỡ trắng có thớ mịn, thậm chí còn tốt hơn nếu bạn có thể chọn loại thịt đó.
• Không nên chọn thịt bò có các dấu hiệu sau: thịt có mùi khét và có các nốt sần giữa các thớ thịt. Lòng trắng tròn dễ bị sán, thịt màu đỏ sẫm, mỡ vàng, thịt nhão, độ đàn hồi kém, bề mặt sần sùi, khi ấn vào thấy dính tay. Những dấu hiệu trên cho thấy thịt không ngon, có thể không an toàn, sẽ làm hỏng món ăn hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe, mọi người cần lưu ý khi chọn thịt nhé!

Thịt heo kho tộ Múc thành phẩm ra tô, rắc thêm chút tiêu, ngò, hành khô băm nhỏ lên trên, dùng kèm với rau thơm và húng quế. Thịt bò mềm, ngọt và dai, ăn kèm rất ngon. Nước dùng bò kho đậm đà, thêm vị ngọt từ rau củ quả, quyện với mùi thơm của sả, gừng và các loại rau thơm cho hương vị hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho bánh mì ngon

Một số lưu ý khi chế biến món bò kho ngon nhất:

• Thịt bò phải tươi, ngon, chọn phần thịt có gân để món ăn được dai, mềm và giòn.
• Lượng nước kho lớn, lượng nước vừa phải thì nước bò kho sẽ đặc và ngon hơn, đừng loãng quá.
• Để thành phẩm thơm hơn, bạn hãy cho vài lát sả vào nồi bò kho khi đang nấu.
• li> Khi xào thịt bò, nên xào trên lửa lớn để giữ được chất lượng thịt, vặn nhỏ lửa khi nấu, khi cạn nước thì cho nước sôi vào nấu cùng để thịt không bị khô. khô và trở nên mềm.

Bí quyết ướp bò kho ngon:

• Để làm món bò kho ngon, bạn hãy ướp thịt bò với một số gia vị cần thiết như hành, tỏi, sả và nhiều gia vị khác.
• Dùng các ngón tay bóp nhẹ bàn tay của bạn. Thịt và gia vị thấm đều nhau.
• Tốt nhất nên để qua đêm để thịt thấm đều gia vị.

Ăn gì với bò kho?

Bò kho với bánh mì

Có thể bạn quan tâm: [GỢI Ý] Cách Làm Cá Kho Tộ Đậm Vị Xiêu Lòng Người Ăn Đơn Giản

Bò kho rất ngon để chấm với bánh mì rất ngon. Bánh mì được làm nóng bằng lò vi sóng, giòn rụm, chấm với bò kho thơm lừng. Bread and Goulash là món ăn sáng bổ dưỡng, có thể thêm vào thực đơn bữa sáng để đổi vị.

Phở bò luộc

Món ăn này rất thích hợp để chiêu đãi khách hoặc dùng trong bữa cơm gia đình ấm cúng. Cách làm bún bò kho cơ bản và hướng dẫn trên đây, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bò kho.

Xem thêm: 9 quán phở ngon nức tiếng, lâu đời ở quận 1 ăn là ghiền

Hơn nữa, bò kho rất ngon và dễ kết hợp với cơm nóng, miếng bò kho mềm, không nát mà giòn, gân dai ngon.

Với công thức làm bò kho chi tiết trên đây hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm một sự lựa chọn vào bếp của mình. Món Bò kho chắc chắn sẽ đọng lại sau mỗi bữa ăn. Nó có vị tuyệt vời. Chúc may mắn với món bò kho của bạn.

Xem thêm: Cách Làm Trà Hoa Hồng Tươi Tại Nhà – Mới 2022 | Danh Trà