Cách nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon ngọt nước

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon ngọt nước.

XEM VIDEO Cách nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon ngọt nước tại đây.

bún riêu – những người hâm mộ hương vị đậm đà có rất nhiều sức hấp dẫn. Món ăn ngon cần có những công thức chuẩn nhất. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu món bún riêu cua Nan có khác gì so với truyền thống nhé.

1. Đặc điểm của Phở Nan Cua

Bún riêu cua là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ. Thực khách đã nếm thử một lần sẽ không thể nào quên được vị thơm của thịt cua lông và mùi thơm nồng độc đáo của rau mùi. Bún riêu cua mà không có rau mùi thì coi như mất đi một phần hương vị.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu miền nam

Về nước dùng phải là nước hầm xương để có vị ngọt tự nhiên. Chả cua không được đánh nhuyễn mà ép thành từng khối dày, nguyên liệu không chỉ là cua xay nhuyễn mà còn có thịt băm và trứng. Ăn kèm còn có huyết, chả chiên, trứng cút … Vị chua của món bún này phải đến từ me chín chứ không phải chanh chua. Vì vậy, nấu được một thành phẩm ghẹ mang hương vị miền Nam quả là một kỳ công. Bạn phải chuẩn bị thật kỹ từ thành phần đến công thức. Bây giờ chúng ta cùng học cách nấu món bún riêu cua Nan thơm ngon nhé.

2. Cách nấu Phở Cua Ngon và Ngon

2.1. Nguyên liệu làm bún

• 500g cua đồng
• 300g bụng heo
• 2 bẹ lá bạc hà
• 3, 4 quả cà chua
• 3 Đậu phụ
• nước me
• hành lá
• hành khô
• ngò rí
• sở thích ăn rau (Hoa chuối, xà lách, kinh giới, húng quế …)
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, dấm, đặc biệt là mắm tôm

2.2. Thực hành bún riêu cua miền Nam

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho xương heo vào chần qua nước lạnh sau khi khử mùi.
• Sơ chế bạc hà gọt vỏ, thái mỏng.
• Hành khô cắt lát mỏng, sau đó xào trong dầu cho đến khi chín vàng, ráo mỡ
• Cắt hạt lựu và chiên cho đến khi vàng và giòn.
• Bào thịt cua. Nếu mua ghẹ nguyên con, bạn cũng tách lấy phần thịt ghẹ.

Làm bún riêu cua

• Cho xương vào nồi ninh nhừ, nêm gia vị nếu thích mặn. Sau đó nấu nước hầm xương khoảng 1 tiếng cho đến khi thịt mềm. Để nước dùng thơm hơn, bạn có thể cho thêm ít hành lá.
• Trong khi đợi thịt mềm, cho cua xay nhuyễn vào nồi nước lớn. Nấu cho đến khi phần bã cua nổi lên trên thì vớt phần cua ra bát, bỏ xác cua đi. Tiếp theo, bạn cho trứng vào tô cua, trộn đều và nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Sau đó, hỗn hợp này được chiên trong dầu nóng để tạo thành một mảng trứng cua thơm phức. .
• li>
• Quay trở lại với nước dùng, khi xương mềm, cho cà chua và đậu phụ vào đậy nắp. Thêm gia vị rồi cho bạc hà vào (vì bạc hà chín nhanh nên để sau cùng). Sau đó, cho lá ngò gai đã cắt nhỏ vào nồi.

Xem thêm: Bánh dành cho người tiểu đường mua ở đâu

Đây là nước dùng đã hoàn thành cho món bún riêu cua. Nhưng lưu ý không làm tắt bếp. Hãy để lửa nhỏ để khi thưởng thức vẫn giữ được độ nóng và dậy mùi thơm của từng nguyên liệu.

Thưởng thức Bún riêu cua miền Nam

Cho bún vào tô, rắc hành lá xắt nhỏ, hành khô, mùi tàu và một miếng thịt cua, sau đó chan nước dùng lên trên là món bún bán chính hiệu. Nếu bạn thích mắm tôm thì cho thêm vào để tạo hương vị đậm đà hơn. Bún đậu mắm tôm không ăn được với thứ gì.

3. Siêu thị vinmart có bán nguyên liệu làm quạt con cua không ạ?

Tại các siêu thị vinmart, bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu làm bột cua miền Nam, kể cả cua rừng. Nhưng có một cách khác là bạn không cần phải trực tiếp đến siêu thị mà vẫn có nguyên liệu ở nhà. Đó là mua sắm trực tuyến trên ứng dụng vinid.

Với tính năng mua sắm, bạn chỉ cần tra tên thực phẩm mình muốn và thêm vào giỏ hàng của mình. Nhân viên tại các chi nhánh gần đó của siêu thị vinmart có trách nhiệm tìm sản phẩm bạn cần và giao hàng tận nơi.

Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm đi công viên Đầm Sen Khô từ A tới Z [2022]

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu các bước từ chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu bún riêu cua đồng ngon. Nào, bạn còn chần chừ gì nữa, hãy mở ứng dụng và đi chợ ngay thôi.

Tải xuống ứng dụng vinid – phát hành ngay bây giờ

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tiết lộ công thức và cách nấu chè ngô nước cốt dừa ngon tuyệt

Cách trị ho hiệu quả bằng mật ong tại nhà

Và lê

Có thể bạn quan tâm: Cách làm cách làm nem thính chuẩn vị Hải Phòng