Cách làm cá nục kho tỏi ớt đậm đà đưa cơm, đơn giản tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm cá nục kho tỏi ớt đậm đà đưa cơm, đơn giản tại nhà.
XEM VIDEO Cách làm cá nục kho tỏi ớt đậm đà đưa cơm, đơn giản tại nhà tại đây.
Cá thu rất giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mời các bạn cùng XANH Lẻ học cách làm món cá kho ớt tỏi cay nhé.
Cá nhỏ kho tỏi ớt cay cay, ngọt ngọt là món ăn giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, “đưa cơm”. Có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, chấm nước mắm kho cũng ngon.
Bạn đang xem: Cách nấu cá nục
Nguyên liệu làm món dưa cải tỏi ớt
- 500g cá mòi
- 1 quả ớt ở góc
- Hành, tỏi
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, hạt điều màu (hoặc hạt điều màu)
Cách chọn cá chim tươi ngon Cá chim tươi ngon là loại cá óng ánh, vảy khít, mắt trong và mang hồng hào. Ngoài ra, khi cầm cá trên tay, bạn sẽ cảm thấy thịt cá săn chắc, không có mùi khó chịu. Cá thối sẽ có mùi khó chịu, mắt đục, vảy mờ dễ bong tróc cá. Ngoài ra, bạn cũng nên cẩn thận khi mua cá đã được xử lý bằng urê, cá được xử lý bằng urê có mùi tanh nồng và mang sẽ đỏ hơn bình thường.
Cá nục tươi, ngon
2 cách làm dưa cải bắp với tỏi và ớt
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Đánh sạch vảy cá, ngâm nước muối và chanh để khử mùi tanh, để ráo.
Cắt nhỏ khoảng 3 củ hành tây, tách đầu và lá, ớt sừng, bỏ hạt. Băm nhỏ 1 củ tỏi.
Sơ chế cá nục
Chiên cá ở bước 2
Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho cá vào chiên với lửa vừa. Trong quá trình chiên, bạn nhớ lật mặt thường xuyên để cá vàng đều.
Có thể bạn quan tâm: Vịt hầm măng khô: Cách nấu như nào cho ngon?
Khi cá chín, bạn bày cá ra đĩa cho ráo dầu.
Chiên cá nục
Bước thứ ba là nấu súp cá
Sử dụng ½ chén nước, thêm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan. Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào.
Nước sốt kho cá
Trường Cá Bước 4
Đặt chảo dầu lên bếp và cho ½ muỗng cà phê bột điều màu để làm dầu điều.
Khi bạn đã có dầu điều, hãy thêm 1 thìa tỏi băm. Khi tỏi đã thơm, cho hành tím băm nhỏ vào xào cho đến khi hành tỏi có màu vàng nâu.
Sau đó, bạn thêm nước sốt để kho cá. Khi nước sốt sôi, cho ½ muỗng canh đường vào, đường tan hết thì cho phi lê vào kho trên lửa vừa.
Xem thêm: Tinh bột nghệ là gì? Tác dụng và cách uống tinh bột nghệ hiệu quả nhất-Chăm sóc da
Khi nước sốt đặc lại, bạn thêm chút tiêu, ớt cayenne và hành lá cắt nhỏ. Sau đó, bạn đảo đều, cho hành chín thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Kho cá nục
3 thành phẩm
Món cá phi lê om tỏi ớt thơm ngon, cay cay ăn với cơm trắng rất hợp khẩu vị. Thịt cá tuyết tươi ngọt, thấm đều gia vị, rưới chút nước mắm kho lên cơm, ăn với cá thì hết sảy.
Tham khảo bài viết Cách làm món cá chép om dưa đậm đà, thơm phức, bạn hãy thực hiện ngay nhé!
Cá nục kho tỏi ớt
<3
Chọn mua nước mắm do Green Department Store bán:
Cửa hàng bách hóa xanh
Xem thêm: Cách làm bỏng ngô bằng nồi cực dễ, nổ đều và giòn ngon
Nguồn: banhmro.com.vn
