Ẩm thực

3 cách nấu cá trê thơm ngon, đậm vị không tanh, đơn giản dễ làm | Tinh hoa quê nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách nấu cá trê thơm ngon, đậm vị không tanh, đơn giản dễ làm | Tinh hoa quê nhà.

XEM VIDEO 3 cách nấu cá trê thơm ngon, đậm vị không tanh, đơn giản dễ làm | Tinh hoa quê nhà tại đây.

Tinh hoa quê hương sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách kho cá trê đúng cách, cá mềm, không tanh, có thể ăn với cơm, cũng có thể làm món nhậu cho các đấng mày râu và bạn bè. uống một vài ly rượu.

Cá trê là loài cá nước ngọt, giàu chất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng ở nước ta. Cá trê được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, chiên, nấu canh, lẩu …

Cá trê kho tộ là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho gia đình trong thời tiết se lạnh.

Xem thêm: Tiết lộ cách kho cá nhanh ra xương, thịt chín mềm ăn ngon hơn

Bạn đang xem: Cách nấu cá trê

Nguyên liệu nấu cá trê kho tiêu

  • Cá da trơn: 500g
  • Hành tím, tỏi
  • Hành lá
  • Gia vị : muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm
  • Các bước nấu món cá trê kho tiêu

    Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá trê xào sả ớt

    Bạn đã moi ruột cá da trơn và rửa sạch bằng nước. Chà xát bề mặt da cá trê với muối và rượu cho đến khi hết dầu, sau đó rửa sạch với nước. Cắt thành từng khoanh khoảng 3 cm.

    Cá trể làm sạch cắt khúc miếng vừa ănCá trê làm sạch cắt khúc miếng vừa ăn

    Làm sạch và cắt nhỏ hành lá

    Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Bước 2: Cá trê ngâm chua

    Cho cá trê vào tô, thêm một ít hành lá băm nhỏ, một ít hành lá băm nhuyễn, ½ muỗng bột nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, trộn đều. với cá trê ngấm Gia vị trong khoảng 30 phút.

    Ướp cá trê 30 phút cùng với gia vịƯớp cá trê 30 phút cùng với gia vị

    Bước 3: Cá trê om ớt

    Khi canh cá trê không còn mùi tanh, bạn nên chiên cá. Phi hành tím băm và tỏi băm trong dầu cho thơm rồi cho cá trê vào chiên vàng đều các mặt.

    Chiên sơ cá trê với dầu ănChiên sơ cá trê với dầu ăn

    Cho một ít nước màu vào rồi chiên cá trê cùng để nước màu thấm đều trên bề mặt cá khi kho, khi kho cá sẽ có màu đẹp hơn. Sau khi cá trê săn lại, có màu đẹp thì cho vào nồi 300 ml nước sôi rồi vặn lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cá trê mềm.

    Cho nước vào kho cá trê với lửa nhỏCho nước vào kho cá trê với lửa nhỏ

    Đun đến khi thấy nước súp sệt lại, bạn cho một chút dầu ăn vào xào cho cá có độ bóng, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu rồi tắt bếp và thưởng thức. Tôi sẵn sàng ăn món cá trê kho ớt.

    Xem thêm: Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

    Thưởng thức cá trê kho tiêu thơm ngon, cay nồng từ tiêuThưởng thức cá trê kho tiêu thơm ngon, cay nồng từ tiêu

    Nguyên liệu nấu cá trê kho nghệ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button