Cách nấu canh cải thảo dịu ngọt thanh mát cho cả nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu canh cải thảo dịu ngọt thanh mát cho cả nhà.

XEM VIDEO Cách nấu canh cải thảo dịu ngọt thanh mát cho cả nhà tại đây.

Cách Nấu Canh Cải Bắp Dân dã, Thơm ngon sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Súp tôm và bắp cải Trung Quốc

Canh bắp cải luộc tôm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Súp tôm với bắp cải

• 1 bắp cải nhỏ
• 100g tôm sú
• 1 củ hành tím
• Đường, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước nấu Súp tôm với bắp cải

Bước 1: Chuẩn bị bắp cải và tôm

• Bắp cải mua về rửa sạch nhiều lần với nước lọc, ngâm nước muối loãng, vớt ra rổ để ráo.
• Vỏ và đầu tôm để riêng.

Bước 2: Đun sôi súp bắp cải

• Đặt một nồi nước lên bếp, đổ đầu và vỏ tôm vào, đun sôi để lấy nước ngọt.
• Nghiền tôm và thêm hành khô băm nhỏ, ½ muỗng cà phê hạt nêm và một chút muối, đường và tiêu.
• Khi nước sôi, cắt bắp cải thành từng khoanh vừa ăn, chú ý tách phần cọng và lá.
• Khi nước sôi, vớt bỏ vỏ và đầu tôm, dùng thìa xúc tôm vào và đun cho nước sôi. Để tôm có màu đẹp và không bị nát, bạn đợi nước sôi trở lại và tôm chín, vớt ra bát riêng.
• Đặt thân cây trước, sau đó đặt lá.
• Đun thêm 3-4 phút hoặc đến khi súp chín, tắt bếp, rắc hành lá, thìa là vào bát là xong. Để có hương vị ngon hơn, bạn hãy rắc một chút hạt tiêu.
• Súp bắp cải có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.

Bok Choy Soup



Súp bắp cải bị hỏng (Ảnh: Internet)

Thành phần Bok Choy Soup

• Bắp cải 3 oz
• 2 ounce thịt nạc
• 1 quả cà chua
• Hành lá
• Hành tím
• Gia vị: muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Các bước chế biến Súp bắp cải cắt nhỏ

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ, ướp với chút dầu ăn, hạt nêm.
• Cải thảo nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• 4 quả cà chua.

Bước 2: Các bước nấu súp bắp cải

• Cho hành tím vào nồi, xào cho thơm.
• Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho thịt băm vào đun sôi. Khi nấu, nhớ hớt hết bọt nổi lên.
• Sau đó, cho bắp cải và cà chua vào đun sôi và nêm nếm gia vị.
• Sau khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc một chút hành lá thái nhỏ và một chút tiêu.

Súp súp lơ



Súp thịt và bắp cải (Ảnh: Internet)

Thành phần cho súp bắp cải

• 200g bụng heo
• 4 lá bắp cải
• 10-12 hạt đậu
• ½ củ cà rốt cắt dài
• 500-700ml nước dùng
• Muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu Súp súp lơ

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành từng miếng dài, mỏng.
• Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng miếng lớn, chiều rộng của miếng thịt xông khói. Để dễ cuốn, trước tiên bạn hãy cắt bỏ một phần thân trắng, sau đó cho bắp cải vào nồi đun một lúc, vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu đẹp của cải rồi để ráo nước.
• Cà rốt được cắt thành các dải dài.
• Đậu, rửa sạch và cắt miếng vừa.

Bước 2: Làm súp

• Cuộn lá bắp cải, trên cùng với một lát thịt xông khói, sau đó rắc một chút muối, tiêu, và một ít cà rốt và đậu Hà Lan.
• Cuộn bắp cải cuộn thành thạo giống như cách bạn cuộn chả giò bình thường.
• Dùng tăm cố định cuộn bắp cải để bắp cải không bị bung ra trong khi nấu.
• Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho các cuộn bắp cải đã cuộn vào nồi.
• Gia vị và gia vị đã sẵn sàng.
• Húp một thìa súp bắp cải, rất ngon khi còn nóng.

Bắp cải là một loại rau lành mạnh, có vị ngọt và nhiều nước, rất tốt cho cơ thể của hầu hết mọi người. Vì vậy, ngoài tác dụng giúp da đẹp, sáng, ăn bắp cải còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Trên đây là 3 công thức nấu canh bắp cải mà cet e vừa chia sẻ với các bạn, hi vọng hôm nay các bạn có thể bổ sung vào thực đơn đa dạng của gia đình mình.

Ăn ngon!

XEM THÊM:  Cách Làm Chả Giò Chay Đơn Giản, Ăn Không Ngán
Nguồn: banhmro.com.vn