Công Thức Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Chuẩn Vị Miền Nam

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Công Thức Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Chuẩn Vị Miền Nam.

XEM VIDEO Công Thức Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Chuẩn Vị Miền Nam tại đây.

Canh chua cá diêu ​​hồng là món ăn đậm đà hương vị miền Nam và là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Nhiều người yêu thích món ăn này bởi hương vị đậm đà vừa dân dã vừa tươi ngon, đa dạng, thắm tình thiên nhiên, con người Nam Bộ. Để nấu được món canh chua cá hồng ngon, ngoài những nguyên liệu sẵn có, bạn cần có một công thức nấu ăn ngon. Hãy để hnaau hướng dẫn bạn cách nấu món Canh chua cá diêu ​​hồng miền Nam cực ngon nhé.

Cá hồng là một loại cá ngon với thịt ngọt và mọng nước, rất thích hợp cho các món súp. Thịt cá diêu ​​hồng cũng tương đối cứng, đặc biệt ít xương, trẻ con có thể ăn được. Vị ngọt thanh của cá và dứa quyện cùng đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua cộng với vị chua nhẹ của nước me hòa quyện vào nhau khiến người ta không thể chối từ, thưởng thức món ăn miền Tây này. Các loại rau ăn kèm với món ăn này chứa nhiều vitamin và khoáng chất khiến món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá diêu hồng

Canh chua cá diêu ​​hồng miền Nam

Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu ​​hồng

• 600g cá hồng
• 10 quả đậu bắp
• 100g rau mầm
• 100g bạc hà
• 1/4 quả dứa (thơm )
• 2 quả cà chua
• 80g me
• 2 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường. ..

Cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng

Xem thêm: [CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Nếp Đậu Đen Bùi Bùi, Thơm Thơm, Béo Ngậy

Bước 1: Cá hồng ngâm sò, rửa sạch với nước. Tùy theo kích thước của cá mà bạn có thể chặt cá thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Rửa sạch đậu bắp và cắt xéo. Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn. Cắt cà chua thành 4 miếng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ xanh bạc hà và cắt xéo như đậu bắp. Tất cả các thành phần trên đĩa, để riêng.

Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Thái hành tím thành từng lát mỏng cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu ngả sang màu vàng nhạt thì cho cà chua vào đảo đều cho đến khi cà chua mềm và có màu. Nếu sợ nồi dễ bị cháy, bạn có thể cho thêm một chút nước để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.

Bước 4: Tiếp theo cho cá hồng vào và đảo nhẹ để gia vị thấm đều hai mặt cá. Khi cá bắt đầu săn lại, đổ 1 bát con nước vào đun sôi. Có thể tăng giảm lượng nước tùy theo số lượng người sử dụng. Khi nước sôi, bạn nên dùng thìa vớt hết bọt nổi trên bề mặt nồi để nước canh được trong hơn.

Bước 5: Nêm muối, hạt nêm, đường…. Cho nước me vào nồi tiếp tục đun.

Có thể bạn quan tâm: chả cá nấu món gì ngon

Bước 6: Vặn nhỏ lửa, cho bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào, nấu đến khi canh sôi trở lại thì tắt bếp. Đừng để canh lâu quá vì rau sẽ bị nhũn và không lên màu tươi. Múc canh ra bát và trang trí với ớt, ngò, … tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn. Vậy là món ăn đã sẵn sàng.

Lưu ý:

Sau khi cá chín, vớt cá ra rồi cho đậu bắp, bạc hà và giá đỗ vào nấu cùng để cá không bị nát.

Đừng quên nước me và dứa, vì những nguyên liệu này giúp món canh chua cá diêu ​​hồng có vị chua tự nhiên mà không quá hăng.

Nấu canh chua cá diêu ​​hồng không khó, bí quyết nằm ở cách nấu canh hòa quyện các vị chua, ngọt, mặn là bạn đã thành công. Món canh cua nấu trái hồng mặn ngọt, có thể dùng với cơm trắng hoặc bún. Chúc các bạn thành công với món canh chua cá diêu ​​hồng đúng hương vị miền nam nhé. Để biết thêm các cách làm canh chua cá đối mà nghề Á Âu xin chia sẻ, hãy xem bài viết trước nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu ốc thơm ngon đúng cách, không tanh tại nhà – DAOHAISAN