Bí quyết nấu canh chua cá mè ngon đậm vị, dễ làm mà không hề tanh

Cá mè là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là món canh chua. Cùng nhau học bí quyết nấu canh chua cá mè ngon nhé!

Món canh chua Mayu hấp dẫn nhiều người bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Hãy cùng Qingxian học bí quyết nấu canh chua cá mè thơm ngon, dễ làm mà không bị tanh nhé!

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá mè

1 nguyên liệu làm canh chua cá

Một số nguyên liệu làm món canh chua cá mè.Một số nguyên liệu làm món canh chua cá mè.

  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, bột canh, tiêu bột
  • <3 Khi mua cá làm sẵn, bạn nên chọn phần sáng bóng, thịt cá không bị nhũn, khi dùng tay ấn vào có cảm giác đàn hồi.

    Hai cách nấu canh chua cá mè

    Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

    Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Và sau khi rửa sạch rau mùi, bạn cắt thành nhiều khúc bằng một đốt ngón tay. Về hành lá, bạn bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ khoảng 5 cm.

    XEM THÊM:  Cách Làm Bánh Neo Thèo Lèo Mặn Nóng Ngon Cực Đơn Giản, 1Kg Bánh Neo/ Thèo Lèo Cay Mặn Vị Thái Đậm Đà - hoimegame.com

    Sơ chế các nguyên liệu.Sơ chế các nguyên liệu.

    lá lốt, bạn đem rửa sạch và thái nhỏ. Bạn rửa sạch cà chua, cắt múi trước khi ăn. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.

    Có thể bạn quan tâm: Top 10 quán sinh tố ngon Sài Gòn cực nổi tiếng nên thử | HCMtoplist.com

    Để khử mùi tanh, bạn hãy rửa sạch với chanh và rượu một lúc, sau đó rửa lại bằng nước.

    Cá chẽm chiên bước 2

    Chiên cá mè sơ qua.Chiên cá mè sơ qua.

    Bạn cho khoảng 4-5 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã sơ chế vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho cá trê vào xào khoảng 3-5 phút.

    Bước 3 hoàn thành món canh chua cá lóc

    Đợi đến khi cá và hành tây có màu vàng nâu rồi mới cho cà chua vào đảo cùng. Sau đó cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột năng, 1 thìa hạt tiêu và 600ml nước sôi vào nồi đun khoảng 15 – 20 phút.

    Hoàn thành canh chua cá mè.Hoàn thành canh chua cá mè.

    Có thể bạn quan tâm: 10 loại hải sản được sách kỷ lục Việt Nam vinh danh là ngon nhất

    XEM THÊM:  Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa ngon bằng nồi cơm điện

    Cuối cùng, cho vào nồi thêm hành lá, rau mùi, lá lốt theo thứ tự. Đun sôi trong khoảng 2-3 phút. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá mè nóng hổi rồi đấy.

    3 thành phẩm

    Thành phẩm canh chua cá mè.Thành phẩm canh chua cá mè.

    Món canh chua cá mè là vị chua của ngò gai, cà chua và vị ngọt của cá. Đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến gia đình bạn rất “ngán cơm”.

    Trên đây là món canh chua cá mè do hệ thống xanh tổng hợp rất dễ làm và không bị nặng mùi. Hy vọng thông tin này hữu ích với bạn. chúc quý khách sức khỏe dồi dào!

    Mua các loại gia vị chất lượng cao tại Bách hóa Xanh để làm món canh chua ngon:

    Cửa hàng bách hóa xanh

    Xem thêm: Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa ngon bằng nồi cơm điện

    Viết một bình luận