Hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mê li – Món ăn giải nhiệt khỏi mùa hè nắng nóng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mê li – Món ăn giải nhiệt khỏi mùa hè nắng nóng.

XEM VIDEO Hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mê li – Món ăn giải nhiệt khỏi mùa hè nắng nóng tại đây.

Vào mùa hè nóng nực, canh giá đỗ là món ngon giải nhiệt mà ai cũng thích ăn. Cùng tham khảo 5 cách nấu canh giá đỗ vừa ngon vừa hiệu quả Mua giá đỗ vừa an toàn lại đảm bảo vệ sinh nhé!

Trước khi bắt đầu học cách nấu súp giá đỗ, chúng ta hãy xem thực phẩm này có tác dụng gì đối với cơ thể của chúng ta.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua giá đỗ

Không phải ai cũng biết mục đích của giá đỗ

Giá đỗ là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhận thức được những lợi ích này.

Có thể nói những lợi ích của giá đỗ như sau:

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể
• Giảm nguy cơ sẩy thai và kiểm soát căng thẳng khi mang thai
• Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa thiếu hụt thần kinh ở trẻ sơ sinh
• giúp duy trì da khỏe, giá đỗ còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể để hình thành xương.

Các chuyên gia y tế cho biết, giá đỗ rất có lợi cho những người bị cao huyết áp, phụ nữ sau sinh, người bị ho nhiều đờm và cả những người có vấn đề về tiêu hóa. Nghiện rượu …

Tuy nhiên, những người có biểu hiện đau nhức lưng, tay chân mỏi, đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn giá đỗ sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm. Ngoài ra, những người đang uống thuốc cũng không thích hợp để ăn giá đỗ. Khi đói bụng, bạn cũng không nên ăn giá đỗ vì giá đỗ có tính hàn, ăn lúc bụng đói sẽ gây hại cho dạ dày.

Với những công dụng tuyệt vời trên, hãy bổ sung món canh giá đỗ vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn với 5 công thức cực dễ dưới đây nhé!

5 Cách Nấu Món Canh Mầm Đậu Nành Ngon Và Mát Mẻ

1. Súp giá đỗ

Để nấu món canh tốt cho sức khỏe này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 100 – 200g giá đỗ, 1 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ, 100g thịt lợn nạc, vài cọng hành hoa.

Cách thực hiện:

• Ướp đậu hũ với nước dùng khoảng 5 – 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Cắt thịt nạc thành từng lát mỏng.
• Chiên cà chua với một ít dầu, sau đó đổ nước vào và đun sôi. Cho giá đỗ, thịt lợn và đậu phụ vào đun với lửa lớn.
• Cho hành lá cắt nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.

2. Súp đậu mầm cà chua

Có thể bạn quan tâm: Mắm bò hóc là gì? Các đặc sản mắm bò hóc và nơi mua mắm bò hóc ngon

Cách nấu canh giá đỗ cà chua không khó. Bạn cần chuẩn bị: 300g giá đỗ tươi, 2 quả cà chua chín đỏ, 200g thịt nạc, 1 bó hẹ xanh cùng nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách thực hiện:

• Rửa giá đỗ và lau khô. Rửa sạch tỏi tây và cắt thành từng khúc khoảng 1cm.
• Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với chút muối để thịt săn chắc và đậm đà hơn.
• Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi cho thịt và cà chua vào. Nêm đến khi nồi nước dùng sôi trở lại thì cho giá đỗ và lá hẹ vào.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món canh giá đỗ bổ dưỡng và rất mát.

3. Súp đậu bắp bò

Bạn cần chuẩn bị: Giá đỗ, thịt bò, tỏi, gừng, muối, hạt tiêu vừa đủ số người ăn.

Cách thực hiện :

• Rửa sạch thịt bò, cắt thành từng lát mỏng, để ráo. Thịt bò được ướp với gừng và tỏi băm, một chút tiêu và một chút muối.
• Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
• Chiên thịt bò với một chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều, sau khi vớt thịt bò ra thì đổ thêm 3 cốc nước. Cho giá đỗ vào khi canh sôi và tắt bếp khi canh sôi trở lại. Có thể cho thêm hành lá xắt nhỏ, tiêu, ớt bột … tùy theo khẩu vị riêng.

4. Súp đậu thịt viên

Nguyên liệu chuẩn bị: 250 gam thịt lợn nạc, 150 gam giá đỗ, 2 thìa bột bắp, 1 thìa xì dầu, 1 quả trứng, 1 quả cà chua, 1 lát gừng, hành lá, tiêu, muối.

Cách thực hiện:

• Băm nhỏ gừng và hành lá. Ngâm trong một bát nước nóng trong 15 phút. Băm nhỏ thịt.
• Nêm thịt xay với muối, tiêu và trứng.
• Đổ nước gừng và hành tây vào rây tiếp tục xay nhuyễn. Cho bột bắp vào khuấy đều cho đến khi thịt sệt lại.
• Chiên cà chua trong dầu ăn cho đến khi mềm, sau đó đổ nước vào đun sôi.
• Rửa hỗn hợp thịt cho đến khi vụn mềm, sau đó cho vào nồi nước sôi. Khi thịt bắt đầu chín thì cho giá đỗ và gừng thái sợi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Canh rong biển đậu mầm

Cách làm món súp mầm đậu Hàn Quốc này Nguyên liệu bạn sẽ cần bao gồm: giá đỗ, rong biển, cá cơm khô, hành lá và gia vị.