Cách Nấu Cháo Cá Chép Thơm Ngon, Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Bà Bầu

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá chép

Cá chép được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau dành cho bà bầu (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu cháo cá chép

• 1 con cá chép (khoảng 0,5kg)
• ½ bát gạo trắng
• 1 nắm gạo tẻ
• 1 lát gừng

li>

• 1 củ hẹ khô
• vài củ hẹ
• 1 bó thì là
• các loại gia vị khác cần thiết cho món cháo cá chép thêm phong phú: cá mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn …

Cách nấu cháo cá chép

Chuẩn bị vật liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch vảy cá mua về và bỏ ruột. Lưu ý bạn nên xát muối lên bề mặt cá để khử mùi tanh và làm sạch chất nhờn dính trên cá. Sau đó, bạn rửa cá nhiều lần với nước.

Bạn nên sử dụng các công cụ chuyên dụng để đơn giản hóa các tiện ích mở rộng (Ảnh: Internet)

Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng lát mỏng. Còn hành khô thì bóc vỏ và băm nhỏ. Sau đó, bạn tiếp tục nhặt hành tím, thì là, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi thái nhỏ.

Tiếp theo, bạn trộn gạo nếp với gạo trắng, vo sạch rồi ngâm một lúc để gạo nở mềm và nấu nhanh hơn.

Xem thêm: Cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng

Bạn nên vo gạo và ngâm nước một lúc (Ảnh: Internet)

Cách nấu cá chép

Tiếp theo, bạn cho vài lát gừng vào đun sôi trong nồi nước trên bếp. Sau khi nước sôi, cho cá diếc vào nấu chín. Đây là cách làm cá không còn mùi tanh để nấu cháo ngon được nhiều người truyền tai nhau. Nấu một lúc là cá chín, vớt ra để nguội hoàn toàn. Dùng đũa tách phần thịt và phần xương cá.

Cá chép được tẩm ướp gia vị để món cháo thơm ngon hơn (Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn cho đầu và xương cá vào cối và xay nhuyễn. Lúc này, bạn cho một chút nước lọc vào, khuấy đều rồi lọc lấy nước cốt bằng rây. Đó chính là bí quyết cách nấu cháo cá chép ngon giúp cháo có vị ngọt tự nhiên hơn. Tách riêng cá và ướp theo công thức: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng già thì cho hành khô vào xào thơm, cho cá vào xào cùng. Lưu ý bạn cần đảo nhẹ tay để cá không bị nát quá.

Vặn nhẹ để tránh làm nát cá chép (Ảnh: Internet)

Cháo

Có thể bạn quan tâm: 5 Cách Phân Biệt Mật Ong Thật Giả Chuẩn

Sau đó, bạn vớt gạo đã ngâm ra và cho vào nồi canh cá ở bước trên. Tiếp theo, bạn cho nước hầm xương cá vào cùng nồi, nêm 1 thìa cà phê muối. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục ninh cháo trong khoảng 1 giờ.

Lưu ý cháo nên ninh cho đến khi chín nhừ (Ảnh: Internet)

Kết thúc và trình bày món ăn

Thấy cháo đã được, cho phần cá đã chiên ở trên vào nồi cháo. Dùng đũa khuấy đều, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, múc cháo ra bát, thêm một chút hành lá, thì là và tiêu để món ăn thêm đậm đà là món cháo cá diếc đã hoàn thành.

Sẽ ngon hơn với món cháo cá diếc nóng hổi (Ảnh: Internet)

Làm món Cháo cá chép ngon trong 4 bước và bạn có thể có một thành phẩm vừa ý, thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà. Món ăn này đặc biệt tốt cho sức khỏe của bà bầu, mẹ đừng bỏ qua công thức nấu cháo này nhé. Để biết thêm nhiều món ăn ngon, đặc biệt là chăm sóc sức khỏe bà bầu và người thân, bạn có thể tham gia lớp học nấu cháo của Bếp trưởng Âu Á. Vui lòng điền đầy đủ thông tin vào form bên dưới để được tư vấn cụ thể về từng khóa học.

Chúc bạn may mắn với quy trình của mình!

Điểm: 3,72 (65 phiếu bầu)

Có thể bạn quan tâm: TOP 10 quán ăn ngon ở quận Tân Bình nổi tiếng khiến thực khách yêu thích – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống