Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán.
XEM VIDEO Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán tại đây.
Cháo lòng là món ăn dân dã quen thuộc với vị ngọt từ xương. Thật dễ dàng để chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình phải không nào. Hãy để bách hóa xanh chỉ cho bạn cách nấu món cháo ngon sánh ngang nhà hàng nhé.
Cháo tim là một món ăn địa phương được nhiều người yêu thích. Xương heo dai dai và vị cháo ngọt dịu của chùm ruột đã là niềm yêu thích của tuổi thơ bao thế hệ. Bách hóa XANH trổ tài làm món này cho cả nhà theo công thức dễ làm và bổ dưỡng nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu cháo lòng đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo
- 500g xương heo
- Một chén cơm
- 100 g tim lợn
- Lưỡi lợn
- 100g huyết lợn
- Ruột non, dạ dày, gan tùy nhu cầu của gia đình bạn
- Hành lá, giá đỗ, ớt, các loại rau thơm
- Gừng, chanh, hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu nấu cháo lòng
2 cách nấu cháo ngon
Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu
– Rửa sạch hành lá, giá đỗ và các loại rau thơm. Hẹ cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
– Xương heo rửa sạch, chặt miếng, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn rồi rửa lại.
– Cho xương và hành lá thái nhỏ vào nồi thường, hớt bọt thường xuyên.
Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ hai là làm sạch ruột, tim, gan và lưỡi lợn
Tim, gan, lưỡi và ruột non rửa sạch nhiều lần với muối và chanh để khử mùi khó chịu.
Có thể bạn quan tâm: 2 Cách nấu bún măng vịt Miền Bắc, Miền Tây [ Thơm – Ngon – Bổ ]
Tim, gan, lưỡi heo và lòng non rửa sạch với muối và chanh
Đun sôi, vớt ra cho vào bát nước đá, vắt chút chanh để sấu giòn và trắng.
Sau đó, bỏ ruột ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Cắt thịt ba chỉ thành 2 miếng bằng nhau.
Đem luộc chín rồi vớt ra cho vào tô đá, vắt thêm ít chanh
Bước 3 Cách nấu Cháo
Ngâm gạo trong 20 phút , sau đó rửa hoặc rang gạo basmati.
Ngâm gạo trong vòng 20 phút
Khi nước dùng đã đủ ngọt, cho gạo vào nấu cho đến khi cháo mềm, khuấy cháo liên tục để tránh bị cháy.
Khi cháo chín mềm, cho huyết heo vào nấu cùng sẽ có màu nâu đặc trưng của cháo tim.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt kho tàu thơm mềm, vị ngon đậm đà
Cuối cùng, thêm một nửa phần bụng heo đã cắt sẵn và gừng đã nấu chín. Nấu thêm 15 phút thì tắt bếp, rắc thêm hành hoa lên trên.
Nấu thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm hành lá lên trên.
Thành phẩm bước thứ tư
Múc cháo ra tô, bên trên là những lát ruột heo, hành lá, giá đỗ, rau thơm, tiêu cho hấp dẫn. Bên hông là đĩa ruột heo đã cắt sẵn.
Thành phẩm
3 Tận hưởng
Món cháo sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn.
Thưởng thức cháo lòng
Giờ thì món cháo tim thơm ngon đã sẵn sàng, thật dễ dàng. Hãy trổ tài và cho những người thân yêu của bạn thưởng thức vào cuối tuần này nhé! Bách hóa xanh chúc các bạn ngon miệng!
Hãy chọn mua loại gạo chất lượng cao ở bách hóa xanh để món cháo ngon như ngoài tiệm:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Muốn Ủ Sữa Chua Cái Mua Ở Đâu, Sữa Chua (Yogurt) Kiểu Việt Nam
Nguồn: banhmro.com.vn
