Cách nấu chè cốm đậu xanh và hạt sen ngon lạ miệng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu chè cốm đậu xanh và hạt sen ngon lạ miệng.
XEM VIDEO Cách nấu chè cốm đậu xanh và hạt sen ngon lạ miệng tại đây.
Chè luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt là món cơm lam với hương thơm phức và vị bùi bùi ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và không thể cưỡng lại được. Sau đây, hãy cùng cet.edu.vn học ngay hai cách nấu chè đậu xanh qua cet.edu.vn, đó là món chè đậu xanh và chè hạt sen cực dễ nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu chè cốm hạt sen
Chả cốm vàng xanh nổi tiếng trong ẩm thực Hà Nội (Ảnh: Internet)
com là một món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng của người Hà Nội. Hương thơm ngào ngạt của lúa xanh vốn đã đi sâu vào tiềm thức của người dân nơi đây, khiến người phương xa không khỏi khao khát. Bắp được dùng để làm cơm chiên, bánh cốm, xôi, bắp xào, kem, gà cốm và nhiều món ngon khác… Dù là món ăn nào thì nó vẫn mang đến dư vị mùa thu nhẹ nhàng, êm đềm. cho mọi người ăn.
Chè đậu xanh
Nguyên liệu khối đậu xanh
- 200g chả gà khô
- 50g đậu xanh
- 250g đường
- 2 thìa bột sắn dây
- Dừa nạo
- lá dứa
- Gà rán mua về, bạn cho vào rổ, rây nhẹ để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, bạn cho cốm ra rổ và xả lại với vòi nước 2-3 lần. Sau đó, ngâm miếng gà trong nước khoảng 5 phút cho mềm. Chỉ cần lưu ý không ngâm miếng gà quá lâu để tránh miếng gà bị nhão hoặc nát khi nấu.
- Khi mua đậu xanh về, bạn hãy rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất. Sau đó ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng, vớt ra để ráo sau khi đậu xanh mềm. Điều này sẽ giúp trà có vị ngon và mềm.
- Bạn hòa tan bột sắn dây với nước vào bát để bột không bị vón cục.
- Rửa sạch lá thông, cắt khúc rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lấy nước. Sau khi xay xong, bạn vắt kiệt nước lá dứa, bỏ bã.
- Dừa nạo, bạn cho vào tô, sau đó cho nước nóng vào, nhào rồi vắt lấy nước dừa . Tiếp theo, bạn bắc nồi nước cốt dừa lên bếp, nêm chút muối, đường rồi tắt bếp.
- Bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 1 lít nước và nước lá dứa, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh chín. Lúc này, bạn cho đường vào nồi đậu, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho các khúc vào nấu cùng.
- Chờ cho súp gạo xanh sôi, sau đó thử lại. Sau đó cho bột sắn dây vào, vừa đổ từ từ vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi bột tan hết. Khuấy nhẹ cho đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.
- Vậy là xong, bạn múc trà ra cốc, khi trà nguội, bạn đổ nước cốt lên trên và thưởng thức.
- 300g hạt sen
- 200g chả gà khô
- 3 thìa bột sắn dây
- 250g đường trắng
Có thể bạn quan tâm: Bí quyết ướp vịt quay ngon không phải ai cũng biết
chea với những viên đậu xanh bùi bùi (ảnh: internet)
Cách nấu chè đậu xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm đậu xanh qua đêm cho đến khi mềm (Ảnh: Internet)
Bước 2: Nấu các viên đậu xanh
Khối củ sen
nguyên liệu chè hạt sen
<3
Phương pháp sản xuất chè hạt sen
Xem thêm: Chia sẻ cách nấu lẩu tôm mực siêu ngon
Bước 1: Nếu mua hạt sen khô, bạn hãy rửa sạch hạt sen trước khi mua, sau đó ngâm với nước khoảng 30 phút cho đến khi hạt sen nở mềm. Nếu bạn đang sử dụng hạt sen tươi, hãy bỏ tim và rửa sạch hạt sen. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho hạt sen vào, đun nhỏ lửa. Khi hạt sen nở, cho đường vào nếu hạt sen đã ngấm đường.
<3
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào chén, thêm nước và khuấy cho tan. Sau đó cho từ từ bột sắn dây vào trộn đều. Khuấy đều cho đến khi trà sánh lại thì nêm nếm lại.
Bước 4: Cuối cùng, cho các miếng gà vào nồi và phủ đều. Bạn có thể để lại một ít cốm để rắc lên chè cho nổi bật.
Vậy là xong, bạn có thể múc trà vào cốc, nóng hoặc lạnh.
Chỉ với vài bước đơn giản trên đây, bạn có thể chế biến ngay món canh gạo xanh thơm ngon, bổ dưỡng! Chúc bạn may mắn với cách làm com đậu xanh hạt sen này nhé!
Xem thêm: CÁCH NẤU CANH RƯƠI ĐƠN GIẢN MÀ NGON
Nguồn: banhmro.com.vn
