Chi Tiết Cách Nấu Chè Đậu Đen Hạt Sen Ngọt Bùi, Giải Nhiệt Mùa Hè
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Chi Tiết Cách Nấu Chè Đậu Đen Hạt Sen Ngọt Bùi, Giải Nhiệt Mùa Hè.
XEM VIDEO Chi Tiết Cách Nấu Chè Đậu Đen Hạt Sen Ngọt Bùi, Giải Nhiệt Mùa Hè tại đây.
Chè đậu đỏ hạt sen thơm ngọt, bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè, là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nếu bạn chưa biết cách pha loại trà thơm ngon này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu cho món canh hạt sen và đậu đen
-hạt ô rô: 200g
Bạn đang xem: Cách nấu chè đỗ đen hạt sen
– Đậu đen: 200g
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
– Đường: 150g
– Bột sắn dây: 1 thìa canh
-Phụ kiện: dừa bào sợi, đậu phộng, nước cốt dừa
2. Cách nấu canh hạt sen và đậu đen
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
– Sử dụng hạt sen: Ngâm hạt sen trong nước 30 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Nếu bạn đang sử dụng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch chúng.
– Thêm đậu đen: Rửa sạch đậu, sau đó cho vào nước đun sôi trong 2 phút, sau đó chắt nước để loại bỏ vị chua của đậu.
Bước 2: Đun nhừ đậu đen và hạt sen
Có thể bạn quan tâm: List cách làm bánh tráng thịt heo
– Bạn bắc lên bếp một nồi đậu đen đã luộc chín cùng 1/4 thìa muối, sau đó vặn nhỏ lửa đun trong 20 phút. Sau đó cho hạt sen vào đun thêm 10 phút.
Bước 3: Đun chè hạt sen đậu đen
– Tiếp tục nấu Chè đậu đỏ hạt sen , sau khi đậu đen và hạt sen sôi lăn tăn, chắt hết nước trong đậu và hạt sen đã luộc, cho vào bát riêng.
– Phần còn lại, cho 150g đường vào trộn đều. Đun trên bếp 10 phút để đường ngấm vào đậu và hạt sen. Cho súp đậu đen vào nồi vừa nấu và đun sôi.
Bước 4: Hoàn thành món Chè hạt sen đậu đen
– Cuối cùng, khuấy đều 1 thìa tinh bột sắn với nước, đổ từ từ vào chè để tạo thành hỗn hợp sền sệt rồi tắt bếp.
Đến đây, món canh đậu đen hạt sen đã sẵn sàng. Khi dọn ra, bạn có thể cho thêm một ít dừa bào sợi, đậu phộng rang và nước cốt dừa để món ăn này thêm ngậy và ngậy. Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm đá viên hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể ăn được rồi nhé!
Xem thêm: Cách nấu canh bí đao đậu đen giải nhiệt cho mùa hè
3. Những lưu ý khi nấu chè hạt sen đậu đen
Chè hạt sen đậu đen có màu đen huyền bí rất đẹp mắt tạo nên độ mịn của chè do bột sắn dây tạo nên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của hạt sen và bùi bùi của đậu đen, một chút béo giòn của dừa nạo và dừa khô, chắc chắn đây sẽ là một món ăn ngon mà ai cũng thích mê.
Để nấu được món canh đậu đen hạt sen ngon ngọt và giải nhiệt mùa hè thành công, bạn cần chú ý những điểm sau để chọn được nguyên liệu ngon nhất.
Xem thêm: Top Cách làm trà sữa bạc hà the mát ngon ngất ngây
Cách mua đậu đen ngon
– Đậu đen ngon có hình quả thận, nhỏ bằng nửa hạt đậu đen lớn và gấp đôi hạt đậu xanh.
-Nên chọn đậu Hà Lan có màu đen, vỏ hạt mịn, bên trong còn xanh.
– Đậu đen ngon có mùi thơm đặc trưng, không bị lẫn vị.
– Tránh chọn những hạt bị nứt, thối hoặc mốc.
Cách mua hạt sen khô
– Khi chọn hạt sen khô, bạn nên chọn những hạt sen đã bỏ tim sen, màu trắng sữa, hạt sen tròn đều, vì sau khi ăn có vị thơm, mọng nước, chất dinh dưỡng cao.
-Tránh chọn những hạt sen bị thối, sứt, mốc do bảo quản lâu.
– Bạn có thể dùng hạt sen tươi thay cho hạt sen khô để làm trà.
Chè đậu đỏ hạt sen có vị ngọt thanh mát, chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng bên gia đình.
siêu thị điện máy hc
Có thể bạn quan tâm: Top Nấu nồi cá trê kho tiêu thơm ngon cả nhà ai cũng tấm tắc khen!
Nguồn: banhmro.com.vn
