Ba cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngọt thanh tưới mát mùa hè oi bức
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Ba cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngọt thanh tưới mát mùa hè oi bức.
XEM VIDEO Ba cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngọt thanh tưới mát mùa hè oi bức tại đây.
1. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen không khó và không tốn nhiều thời gian. Vì vậy ai cũng có thể dễ dàng thực hiện món ăn vặt này. Đôi khi các quý ông hay các con cũng có thể chăm chút, làm những món quà nhỏ cho vợ, cho mẹ của mình. Kẹo giúp gắn kết sợi dây gia đình và mang lại sự ấm áp, tiếng cười.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu xanh 300g
- 200g hạt sen tươi hoặc khô
- 10g Tai đa năng
- 3 ống vani
- Đường phèn
- Đậu xanh bạn đem ngâm nước trước 2-3 tiếng. Sau đó bạn nhặt sạch đậu, rửa sạch và để ráo nước.
- Lianzi, bạn dùng tăm nhọn để rút phần tim đắng bên trong ra. Ngâm hạt sen khoảng 2 tiếng trước khi nấu để hạt sen nhanh mềm hơn. Sau đó rửa sạch hạt sen và lau khô.
- Tai của bạn nên được ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ để làm mềm chúng. Sau đó, bạn nhặt chúng lên và bóp với vài múi khế cho hết nhớt và mùi tanh. Rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
- 300g đậu xanh đã tách vỏ
- 200g hạt sen khô
- 200g đường phèn
- 1 cốc nước cốt dừa
- 20 g bột sắn dây hoặc bột sắn dây
- 4 ống vani
- Ngâm đậu xanh và hạt sen trong 2 thau nước cho đến khi nở. Đậu xanh nên ngâm khoảng 4 tiếng trước khi nấu để nhanh mềm. Sau đó bạn rửa sạch và để ráo đậu và hạt sen.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu chín. Nấu khoảng 10 phút thì cho hạt sen vào nấu, hớt sạch bọt sau khi nước sôi.
- Trong khi đợi hạt sen và đậu xanh chín, bạn cho một ít bột sắn dây với 3 thìa nước lọc vào khuấy đều. Khi bột tan hết thì đổ vào nồi hạt sen và đậu đang nấu. Nếu ít nước, hãy thêm nhiều hơn. Thêm khoảng 200 gram đường cát và nấu cho đến khi tan. Thêm 4 ống vani để chè thơm hơn. Nếm thử độ ngọt của trà, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- 400g đậu xanh
- Hạt sen 300g
- 4 Aloes
- 2 nhánh lá dứa
- 500g đường phèn
- Muối
- Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch bằng nước lạnh, ngâm nước ấm khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch và lau khô.
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng, vớt ra để ráo.
- Nha đam gọt bỏ phần cạnh sắc và gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài để lấy phần cùi bên trong. Bỏ phần thịt nha đam, đặt lên thớt rồi cắt thành từng khối vuông. Sau đó cho vào bát và rửa sạch với chút muối.
- Rửa sạch nha đam qua nước lạnh rồi để lên rổ cho ráo nước.
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, sau đó cho nha đam vào, vớt ra ngâm vào nước đá. Thao tác này sẽ giúp nha đam sạch nhớt, trắng, giòn và không bị đắng.
1.2. Các bước triển khai
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc đậu xanh và hạt sen
Bạn cho đậu xanh vào nồi nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Khuấy thường xuyên tại thời điểm này để tránh đậu bị cháy dưới đáy nồi. Khi đậu mềm, cho 1/2 thìa muối và 2 thìa đường vào.
Bạn đang xem: Cách nấu chè sen đậu xanh
Cho hạt sen vào nồi, đổ lượng nước vừa phải và đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt sen chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Pha trà
Sau đó, bạn vớt hạt sen và cho vào nồi đậu xanh. Nếu có rất ít nước trong nồi, hãy đổ thêm nước. Khi nước sôi trở lại, nêm đường cho vừa ăn.
Khi đậu và hạt sen đã mềm, bỏ tai, thêm 3 ống vani vào, đảo thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm món xoài dầm muối ớt giòn giòn cay cay cực ngon
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen tạo món ăn thanh mát, vui miệng. Chúng có vị ngọt, béo, giòn của tai. Bạn có thể thưởng thức món tráng miệng này cho cả gia đình. Xem TV sẽ dễ chịu và thú vị hơn khi cả gia đình vừa ăn vừa trò chuyện.
2. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Nhiều người thích thú với cách nấu chè đậu xanh hạt sen với nước cốt dừa béo ngậy. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn mang lại sự thanh mát, thanh nhiệt cho cơ thể. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức món chè béo ngậy, ngọt ngọt này vào một buổi trưa nắng nóng không thể cưỡng lại được.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế và hầm đậu xanh hạt sen
Bước 3: Làm nước cốt dừa
Bạn lấy một cốc nước cốt dừa cho vào nồi, thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối rồi khuấy cho tan. Tiếp theo, bạn trộn thêm một ít bột sắn dây rồi đổ vào nồi nước cốt dừa cho đến khi chúng đặc lại.
Bước 4: Thành phẩm
Vui lòng múc chè vào cốc và rưới nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa béo ngậy, ngọt, đặc, rất ngon.
3. Cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam sẽ mang đến sự tươi mát và bổ dưỡng tuyệt vời cho mọi người vào những ngày cơ thể mệt mỏi, suy nhược. Chúng bổ sung chất dinh dưỡng, giải khát, giải độc và cung cấp năng lượng. Vị ngọt của kẹo đá khiến tinh thần người thưởng thức dễ chịu, sảng khoái hơn. Chính vì vậy còn chần chừ gì mà không bỏ qua món ăn đáng yêu này nhé!
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3.2. Các bước thực hiện
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Đun chè đậu xanh hạt sen với nha đam
Có thể bạn quan tâm: Sáp ong là gì? Bất ngờ 19 công dụng tuyệt vời của sáp ong
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, sau đó cho đậu xanh và hạt sen vào nấu khoảng 20 phút. Sau khi đậu xanh và hạt sen chín, bạn hãy vò nát một bó lá dứa rồi buộc lại cùng với 300 gam đường phèn. Bạn hãy nấu cho đến khi đậu xanh và hạt sen chín mềm, nêm đường cho vừa ăn, nấu thêm vài phút cho đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Múc trà vào cốc, thêm lượng nha đam bạn muốn vào trà và thưởng thức ngay lập tức. Có thể thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh nếu thích lạnh.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam cho món ăn dai dai, giòn giòn. Đậu xanh mềm, hạt sen đặc sệt đảm bảo sẽ khiến người ăn thích mê và không bị ngấy.
Mình tin rằng bạn sẽ có trải nghiệm thú vị vào bếp với 3 cách nấu chè đậu xanh hạt sen trên đây. Điều quan trọng nhất là thành phẩm chất lượng khiến người dùng hài lòng. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè và gia đình hoặc làm quà tặng cho đồng nghiệp. Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể nấu canh hạt sen tươi sẽ tiết kiệm thời gian hơn so với hạt sen khô. Vì vậy, bất cứ khi nào gia đình bạn muốn sử dụng, bạn vẫn có thể pha được một ly trà thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn may mắn với cách làm các phiên bản chè hạt sen khác nhau!
Yuhan
Xem thêm: 10 quán cơm tấm Sài Gòn ngon trứ danh – quán ruột của team sành ăn
Nguồn: banhmro.com.vn
